Feestelijke pannenkoektaartjes
Al mening gegeven
Maak er een feestje van met deze pannenkoektaartjes! Superleuk voor een verjaardag of misschien wel een toffe activiteit op een kinderfeestje. Laat iedereen lekker z’n eigen taartje bouwen en versier natuurlijk met gave sprinkels en een kaarsje! Ook perfect als feestelijk toetje.
Voorbereiden: 35 min
Maakt 6-8
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Pannenkoeken
- 850 ml melk
- 2 eieren
- Voor de feestversiering:
- 250 ml slagroom
- 250 ml mascarpone
- 2 eetlepels suiker
- Evt. rasp van een halve citroen (bio)
- 500 g aardbeien
- 250 g frambozen
- 200 g blauwe bessen
- kaapse bessen (optioneel)
- Dr. Oetker decoratiestrooisel
- En verder:
- 6-8 Feestkaarsjes + houders (Dr. Oetker)
- 6-8 Feestparapluutjes
- Beslagkom
- Mixer met garde
- Koekenpan
- Boter of olie om in te bakken
- Spatel
Voorbereiden
-
Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
-
Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
-
Voeg al roerende de rest van de melk en de 2 eieren toe.
Bakken
-
Doe een klontje boter of scheutje olie in een koekenpan en laat de pan goed heet worden.
-
Giet met behulp van een ijslepel beslag in de pan, zo worden de pannenkoek niet te groot, en ongeveer allemaal even groot.
-
Bak de pannenkoeken op niet al te hoog vuur aan beide zijden goudbruin. Laat ze op een bord afkoelen. Bak zo ongeveer 24 kleine pannenkoeken uit het beslag.
Taartjes maken
-
Klop de slagroom stijf. Zet dit even apart.
-
Klop in een andere kom de mascarpone met de suiker los. Voeg de slagroom toe en klop het samen kort tot een stevige room. Voeg eventueel wat citroenrasp toe.
-
Snijd ondertussen de aardbeien in plakjes en leg het overige fruit en de stooisels klaar.
-
Nu is het een kwestie van opbouwen. Begin met een pannenkoek en smeer daarop een laagje mascarponeroom. Versier met stukjes fruit en leg er weer een nieuwe pannenkoek op. Bouw zo je taartje verder met 3 of 4 pannenkoeken, eindig met fruit en natuurlijk feestelijke strooisels.
Feestelijke pannenkoektaartjes
- Voorbereiden: 35 min
- Maakt 6-8
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Pannenkoeken
- 850 ml melk
- 2 eieren
- Voor de feestversiering:
- 250 ml slagroom
- 250 ml mascarpone
- 2 eetlepels suiker
- Evt. rasp van een halve citroen (bio)
- 500 g aardbeien
- 250 g frambozen
- 200 g blauwe bessen
- kaapse bessen (optioneel)
- Dr. Oetker decoratiestrooisel
- En verder:
- 6-8 Feestkaarsjes + houders (Dr. Oetker)
- 6-8 Feestparapluutjes
Bakgerei
- Beslagkom
- Mixer met garde
- Koekenpan
- Boter of olie om in te bakken
- Spatel
Gemaakt met:
Pannenkoeken
Origineel
Voorbereiden
Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
Voeg al roerende de rest van de melk en de 2 eieren toe.
Bakken
Doe een klontje boter of scheutje olie in een koekenpan en laat de pan goed heet worden.
Giet met behulp van een ijslepel beslag in de pan, zo worden de pannenkoek niet te groot, en ongeveer allemaal even groot.
Bak de pannenkoeken op niet al te hoog vuur aan beide zijden goudbruin. Laat ze op een bord afkoelen. Bak zo ongeveer 24 kleine pannenkoeken uit het beslag.
Taartjes maken
Klop de slagroom stijf. Zet dit even apart.
Klop in een andere kom de mascarpone met de suiker los. Voeg de slagroom toe en klop het samen kort tot een stevige room. Voeg eventueel wat citroenrasp toe.
Snijd ondertussen de aardbeien in plakjes en leg het overige fruit en de stooisels klaar.
Nu is het een kwestie van opbouwen. Begin met een pannenkoek en smeer daarop een laagje mascarponeroom. Versier met stukjes fruit en leg er weer een nieuwe pannenkoek op. Bouw zo je taartje verder met 3 of 4 pannenkoeken, eindig met fruit en natuurlijk feestelijke strooisels.
https://www.koopmans.com/recept/feestelijke-pannenkoektaartjes/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans