Pannenkoek met feta, avocado en zoete aardappel
Al mening gegeven
Koopmans was en is altijd al aanwezig op menig pannenkoekfeest. Je kunt onwijs veel variëren met de Koopmans Pannenkoekmixen. Maak ze extra voedzaam zoals dit pannenkoeken recept met feta, avocado en zoete aardappel. Een heerlijke combinatie, geschikt als avondmaaltijd of heerlijke lunch. Eetsmakelijk!
Voorbereiden: 20 min
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
- 1 pak Koopmans Pannenkoeken
- 850 ml halfvolle melk
- 2 eieren
- 1 blokje feta
- 2-3 avocado's
- 2-3 zoete aardappels
- Beslagkom
- Mixer met gardes
- Koekenpan
- Boter of olie om in te bakken
Voorbereiden
Breng een pan water aan de kook. Schil ondertussen de zoete aardappels. Spoel even af onder de kraan.
Snijd de aardappels in gelijkmatige stukken zodat ze even snel gaar worden.
Kook de zoete aardappels in kokend water 10-20 min lang. De zoete aardappel is gaar als je er makkelijk in kunt prikken.
Pannenkoeken bakken
Doe de pannenkoekenmix in de beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
Roer het geheel met een mixer met garde tot een glad beslag. Voeg al roerende de rest van de melk en de eieren toe.
Bak de pannenkoeken met een klontje boter of olie in de koekenpan.
Pannenkoek vullen
Snijd de avocado's in plakken en verkruimel de feta.
Vul de pannenkoek met feta, avocado en zoete aardappel.
Rol de pannenkoek op en snijd hem in stukjes. Zo heb je een heerlijke gevulde pannenkoek!
Pannenkoek met feta, avocado en zoete aardappel
- Voorbereiden: 20 min
Ingredienten
- 1 pak Koopmans Pannenkoeken
- 850 ml halfvolle melk
- 2 eieren
- 1 blokje feta
- 2-3 avocado's
- 2-3 zoete aardappels
Bakgerei
- Beslagkom
- Mixer met gardes
- Koekenpan
- Boter of olie om in te bakken
Gemaakt met:
Pannenkoeken
Origineel
Voorbereiden
Breng een pan water aan de kook. Schil ondertussen de zoete aardappels. Spoel even af onder de kraan.
Snijd de aardappels in gelijkmatige stukken zodat ze even snel gaar worden.
Kook de zoete aardappels in kokend water 10-20 min lang. De zoete aardappel is gaar als je er makkelijk in kunt prikken.
Pannenkoeken bakken
Doe de pannenkoekenmix in de beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
Roer het geheel met een mixer met garde tot een glad beslag. Voeg al roerende de rest van de melk en de eieren toe.
Bak de pannenkoeken met een klontje boter of olie in de koekenpan.
Pannenkoek vullen
Snijd de avocado's in plakken en verkruimel de feta.
Vul de pannenkoek met feta, avocado en zoete aardappel.
Rol de pannenkoek op en snijd hem in stukjes. Zo heb je een heerlijke gevulde pannenkoek!
https://www.koopmans.com/recept/pannenkoek-met-feta-avocado-en-zoete-aardappel/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans