Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Baktijd: 15 min

Elektrisch 200° / Hetelucht 180°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Boterkoek
  • 1 tl gemberpoeder
  • 150 g boter
  • 1 ei
  • 6 el gembersiroop
  • 25 g suiker
  • 200 g fijngehakte gemberbolletjes
  • 4 ananasringen
  • 2 dl slagroom
  • 1 zakje slagroomversteviger
  • 6 Kleine ronde (6 cm) of ovale zandtaartvormpjes

Gemaakt met:

Boterkoek

Boterkoek

Ouderwets lekker

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor. Vet de vormpjes in.
  2. Voeg de boter en de gemberpoeder bij de mix en snijd deze met twee messen tot een kruimelige massa.
  3. Klop het ei los, voeg het toe en kneed van het geheel een samenhangend deeg.
  4. Verdeel het deeg in 6 porties en druk deze uit in de vormpjes.
  5. Bak de deegbodem iets onder het midden van de oven.
  6. Laat de taartjes in de vormpjes afkoelen. Verwijder daarna de vormpjes.
  7. Breng voor de vulling de gembersiroop aan de kook, los de suiker erin op en laat het mengsel afkoelen.  
  8. Snijd de ananas in kleine stukjes en meng deze door de gember.
  9. Klop de slagroom stijf met de slagroomversteviger en meng er 1 el gembersiroop door.
  10. Vul de deegbodem met het ananas-gembermengsel. Giet er een beetje gembersiroop op en garneer de taartjes met de gemberroom.    

Gember-ananastaartjes

  • Baktijd: 15 min
  • Elektrisch 200° / Hetelucht 180°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Boterkoek
  • 1 tl gemberpoeder
  • 150 g boter
  • 1 ei
  • 6 el gembersiroop
  • 25 g suiker
  • 200 g fijngehakte gemberbolletjes
  • 4 ananasringen
  • 2 dl slagroom
  • 1 zakje slagroomversteviger

Bakgerei

  • 6 Kleine ronde (6 cm) of ovale zandtaartvormpjes

Gemaakt met:

Boterkoek

Ouderwets lekker

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor. Vet de vormpjes in.
  2. Voeg de boter en de gemberpoeder bij de mix en snijd deze met twee messen tot een kruimelige massa.
  3. Klop het ei los, voeg het toe en kneed van het geheel een samenhangend deeg.
  4. Verdeel het deeg in 6 porties en druk deze uit in de vormpjes.
  5. Bak de deegbodem iets onder het midden van de oven.
  6. Laat de taartjes in de vormpjes afkoelen. Verwijder daarna de vormpjes.
  7. Breng voor de vulling de gembersiroop aan de kook, los de suiker erin op en laat het mengsel afkoelen.  
  8. Snijd de ananas in kleine stukjes en meng deze door de gember.
  9. Klop de slagroom stijf met de slagroomversteviger en meng er 1 el gembersiroop door.
  10. Vul de deegbodem met het ananas-gembermengsel. Giet er een beetje gembersiroop op en garneer de taartjes met de gemberroom.    

https://www.koopmans.com/recept/gember-ananastaartjes/