
Oudhollandse appeltaart
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Bekijk hier al onze appeltaart producten.
Baktijd: 60 min
Elektrisch 180° / Hetelucht 170°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Appeltaart
- 175 g boter
- 1 ei
- vulling:
- 2 el custard
- 2 zakjes vanillesuiker
- 2 eidooiers
- 2 dl melk
- 100 g rozijnen
- 1 el rum
- 750 g zachtzure appels
- 1 el citroensap
- 1 tl citroenrasp
- 50 g suiker
- ½ el kaneel
- 3 el abrikozenjam
- Springvorm ø 24 cm

Bereiding
- Vet de springvorm in.
- Roer de boter zacht en voeg de appeltaartmix en tweederde van het losgeklopt ei toe. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg.
- Wel de rozijnen in de rum.
- Verwarm de oven voor.
- Meng de custardpoeder, vanillesuiker en eidooiers met 2 el melk. Breng de rest van de melk aan de kook en bind deze met het custardmengsel tot vladikte. Laat de custardvla afkoelen. Roer de vla af en toe goed door.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine stukjes. Besprenkel de appel met citroensap. Meng citroenrasp, kaneel, rozijnen en suiker erdoor.
- Rol 2/3 van het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lap van ca. ½ cm dik en bekleed de bodem en 3 cm van de rand van de springvorm ermee.
- Strijk de afgekoelde custardvla over de appeltaartbodem. Verdeel de appel-rozijnenvulling erover.
- Rol de rest van het deeg uit en snijd er lange repen van. Verdeel de repen kruislings over de vulling, druk ze stevig vast en bestrijk ze met de rest van de eidooier.
- Bak de Oud-Hollandse appeltaart iets onder het midden van de oven gaar en goudbruin.
- Verwarm de abrikozenjam en bestrijk de Oud-Hollandse appeltaarttaart ermee als deze uit de oven komt.
Oudhollandse appeltaart

- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 180° / Hetelucht 170°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Appeltaart
- 175 g boter
- 1 ei
- vulling:
- 2 el custard
- 2 zakjes vanillesuiker
- 2 eidooiers
- 2 dl melk
- 100 g rozijnen
- 1 el rum
- 750 g zachtzure appels
- 1 el citroensap
- 1 tl citroenrasp
- 50 g suiker
- ½ el kaneel
- 3 el abrikozenjam
Bakgerei
- Springvorm ø 24 cm
Gemaakt met:
Appeltaart
De altijd-lekker-taart
Bereiding
- Vet de springvorm in.
- Roer de boter zacht en voeg de appeltaartmix en tweederde van het losgeklopt ei toe. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg.
- Wel de rozijnen in de rum.
- Verwarm de oven voor.
- Meng de custardpoeder, vanillesuiker en eidooiers met 2 el melk. Breng de rest van de melk aan de kook en bind deze met het custardmengsel tot vladikte. Laat de custardvla afkoelen. Roer de vla af en toe goed door.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine stukjes. Besprenkel de appel met citroensap. Meng citroenrasp, kaneel, rozijnen en suiker erdoor.
- Rol 2/3 van het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lap van ca. ½ cm dik en bekleed de bodem en 3 cm van de rand van de springvorm ermee.
- Strijk de afgekoelde custardvla over de appeltaartbodem. Verdeel de appel-rozijnenvulling erover.
- Rol de rest van het deeg uit en snijd er lange repen van. Verdeel de repen kruislings over de vulling, druk ze stevig vast en bestrijk ze met de rest van de eidooier.
- Bak de Oud-Hollandse appeltaart iets onder het midden van de oven gaar en goudbruin.
- Verwarm de abrikozenjam en bestrijk de Oud-Hollandse appeltaarttaart ermee als deze uit de oven komt.
https://www.koopmans.com/recept/oudhollandse-appeltaart/