Winters toetje: appeltaartjes met gember en kaneel van Danna

20 min. bereiden 20 min. bakken
Winters toetje: appeltaartjes met gember en kaneel van Danna
5
(2 waarderingen)

Recepten van Danna:
Speciaal voor Koopmans maakt Danna lekkere en originele recepten. Na jarenlang als chefkok te hebben gewerkt wilde de Brabantse Danna wel eens wat anders.

  • 1 pak Koopmans Klein Appeltaartje
  • 2 appels
  • 1,5 tl gekneusde peperkorrels
  • 250 g Griekse yoghurt
  • 1 pakje Amandelspijs (Dr. Oetker)
  • 100 g roomboter
  • 1 ei
  • 3 bolletjes stemgember
  • 1 el suiker
  • 1 kaneel

Hoe maak ik Winters toetje: appeltaartjes met gember en kaneel van Danna?

  • Verwarm de oven voor.
  • Klop het ei in een kommetje los
  • Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de taartmix en de helft van het losgeklopte ei toe.
  • Kneed het geheel tot een samenhangend deeg met een mixer met deeghaken.
  • Rol van het deeg een rol van ca. 24 cm en verdeel deze in 8 stukjes van ca. 3 cm.
  • Leg de deegstukjes in de (ingevette) taartvormpjes.
  • Druk het deeg met de duimen naar buiten zodat een klein opstaand randje ontstaat en bedek de bodem met een plakje amandespijs.
  • Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijdt ze in kleine stukjes.
  • Meng deze met de fijngesneden gember, de gekneusde peperkorrels en de rest van het losgeklopte ei.
  • Verdeel de vulling over de vormpjes en plaats de taartjes in het midden van de oven.
  • Bak ze in 25-30 minuten gaar en bruin.
  • Laat de taartjes afkoelen en meng intussen de griekse yoghurt met de kaneel en de suiker.
  • Schep op elk taartje een flinke lepel kaneelyoghurt.
Klein appeltaartje

Hoe maak ik Winters toetje: appeltaartjes met gember en kaneel van Danna?


  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Baktijd: 20 minuten

Elektrische oven: 170 °C, Heteluchtoven: 160 °C, Gasoven: stand 3 - 4,
  1. Verwarm de oven voor.
  2. Klop het ei in een kommetje los
  3. Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de taartmix en de helft van het losgeklopte ei toe.
  4. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg met een mixer met deeghaken.
  5. Rol van het deeg een rol van ca. 24 cm en verdeel deze in 8 stukjes van ca. 3 cm.
  6. Bekijk alle 13 stappen

Hoe maak ik Winters toetje: appeltaartjes met gember en kaneel van Danna?

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Klop het ei in een kommetje los
  3. Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de taartmix en de helft van het losgeklopte ei toe.
  4. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg met een mixer met deeghaken.
  5. Rol van het deeg een rol van ca. 24 cm en verdeel deze in 8 stukjes van ca. 3 cm.
  6. Leg de deegstukjes in de (ingevette) taartvormpjes.
  7. Druk het deeg met de duimen naar buiten zodat een klein opstaand randje ontstaat en bedek de bodem met een plakje amandespijs.
  8. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijdt ze in kleine stukjes.
  9. Meng deze met de fijngesneden gember, de gekneusde peperkorrels en de rest van het losgeklopte ei.
  10. Verdeel de vulling over de vormpjes en plaats de taartjes in het midden van de oven.
  11. Bak ze in 25-30 minuten gaar en bruin.
  12. Laat de taartjes afkoelen en meng intussen de griekse yoghurt met de kaneel en de suiker.
  13. Schep op elk taartje een flinke lepel kaneelyoghurt.
Verwarm de oven voor.
Klop het ei in een kommetje los
Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de taartmix en de helft van het losgeklopte ei toe.
Kneed het geheel tot een samenhangend deeg met een mixer met deeghaken.
Rol van het deeg een rol van ca. 24 cm en verdeel deze in 8 stukjes van ca. 3 cm.
Leg de deegstukjes in de (ingevette) taartvormpjes.
Druk het deeg met de duimen naar buiten zodat een klein opstaand randje ontstaat en bedek de bodem met een plakje amandespijs.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijdt ze in kleine stukjes.
Meng deze met de fijngesneden gember, de gekneusde peperkorrels en de rest van het losgeklopte ei.
Verdeel de vulling over de vormpjes en plaats de taartjes in het midden van de oven.
Bak ze in 25-30 minuten gaar en bruin.
Laat de taartjes afkoelen en meng intussen de griekse yoghurt met de kaneel en de suiker.
Schep op elk taartje een flinke lepel kaneelyoghurt.
1 van 13

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer