Recept: Zomerse fruittaart
Zomerse perziken en blauwe bessen gecombineerd met appeltaartdeeg. De perfecte zomerse fruittaart als je het ons vraagt!
Zomerse fruittaart met perzik en blauwe bes
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Zomerse perziken en blauwe bessen gecombineerd met appeltaartdeeg. De perfecte zomerse fruittaart als je het ons vraagt!
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 70 min
Elektrisch 180° / Hetelucht 165°
Maakt 10
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- Springvorm Ø 24 cm
- boter of een bakspray voor invetten vorm
- Mengkom
- Mixer met deeghaken
Voorbereiden
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
-
Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Appeltaartdeeg maken
-
Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix en 2/3 van het losgeklopte ei toe.
-
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
-
Bekleed met 2/3 van het deeg de bodem en de rand van de springvorm. Bedek de bodem met de verkruimelde koekjes of amandelspijs. Dit voorkomt dat de bodem vochtig wordt.
Vullen en bakken
-
Maak de perziken schoon en verwijder de pit of gebruik diepvries perziken. Meng de perzikpartjes en de blauwe bessen met de suiker en de custard. Vul de vorm met het perzik blauwe bessenmengsel en druk dit aan.
-
Bestuif het aanrecht met wat bloem. Vorm van het resterende deeg dunne rolletjes en druk deze op het aanrecht iets plat tot reepjes.
-
Leg de reepjes kruislings over perzikmengsel.
-
Bestrijk de reepjes en de rand van de taart met de rest van het losgeklopte ei.
-
Bak de appeltaart in 60-75 minuten gaar en goudbruin.
-
Laat de appeltaart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
Zomerse fruittaart met perzik en blauwe bes
- Voorbereiden: 30 min
- Baktijd: 70 min
- Elektrisch 180° / Hetelucht 165°
- Maakt 10
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Appeltaart
1 pak Koopmans Custard
- 175 g roomboter of margarine
- 1 ei (M)
- 4 á 5 koekejes (verkruimeld) of bijv. amandelspijs
- 500 g perziken (evt. diepvries)
- 250 g blauwe bessen
- 2 eetlepels custard
- 30 g suiker
Bakgerei
- Springvorm Ø 24 cm
- boter of een bakspray voor invetten vorm
- Mengkom
- Mixer met deeghaken
Gemaakt met:
Appeltaart
De altijd-lekker-taart
Voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Appeltaartdeeg maken
Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix en 2/3 van het losgeklopte ei toe.
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
Bekleed met 2/3 van het deeg de bodem en de rand van de springvorm. Bedek de bodem met de verkruimelde koekjes of amandelspijs. Dit voorkomt dat de bodem vochtig wordt.
Vullen en bakken
Maak de perziken schoon en verwijder de pit of gebruik diepvries perziken. Meng de perzikpartjes en de blauwe bessen met de suiker en de custard. Vul de vorm met het perzik blauwe bessenmengsel en druk dit aan.
Bestuif het aanrecht met wat bloem. Vorm van het resterende deeg dunne rolletjes en druk deze op het aanrecht iets plat tot reepjes.
Leg de reepjes kruislings over perzikmengsel.
Bestrijk de reepjes en de rand van de taart met de rest van het losgeklopte ei.
Bak de appeltaart in 60-75 minuten gaar en goudbruin.
Laat de appeltaart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
https://www.koopmans.com/recept/zomerse-fruittaart-perzik-blauwe-bes/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans