Sluiten
Chocolade macarons met frambozencrème van Saakje

Chocolade macarons met frambozencrème van Saakje

{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Saakje:,, Je waant je even in Frankrijk met deze prachtige koekjes.”

Deze chocolade macarons zijn glutenvrij.
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Saakje

Voorbereiden: 30 min

Elektrisch 180° / Hetelucht 170°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • Mixer met gardes
  • spuitzak met kartelmond + ronde spuitmond doorsnee 1 cm
  • 2 bakplaten
  • Bakpapier

Extra baktijden

  • bereidingstijd
  • glutenvrij

Gemaakt met:

Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)

Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)

Glutenvrij

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor en haal de bakplaat eruit. 

  2. Bekleed twee bakplaten met bakpapier. 

  3. Meng in een kom 60 gram Zelfrijzend Amandelbakmeel met de cacao

  4. Mix in een schone vetvrije kom de eiwitten. Zodra het eerste witte schuim ontstaat, kun je een beetje suiker toevoegen. Klop het weer even door en voeg opnieuw wat suiker toe. 

  5. Ga zo door tot alle suiker is toegevoegd en je een mooi wit, glanzend en stevig schuim hebt.

  6. Zeef dan het amandelmeel-mengsel er boven en spatel dit er rustig doorheen. 

  7. Schep het schuimige beslag in een spuitzak met ronde spuitmond en spuit hiervan ongeveer 24 ronde schuimpjes op. Houd tenminste 3 cm afstand tussen de macarons, want ze rijzen nog in de oven. 

  8. Bak de chocolade macarons 20 minuten, zodat ze nog een beetje zacht blijven van binnen. 

  9. Laat de macarons na het bakken even rusten op de bakplaat en haal ze daarna voorzichtig van het bakpapier. 

  10. Smelt ondertussen de pure chocolade (au bain-marie). 

  11. Dip elk koekje in de chocolade, zodat de onderkant een kleine randje aan de zijkant is bedekt met chocolade. Laat ze hard worden op een stuk bakpapier. 

  12. Klop dan de boter op en voeg beetje voor beetje, al kloppende, de poedersuiker er aan toe. Mix als laatste de frambozenjam door de crème. Schep de crème in een spuitzak met kartelmondje. 

  13. Spuit op 1 macaron een klein dotje frambozencrème en druk er een tweede koekje tegenaan. Doe dit zo met alle macarons, zodat je 12 macarons krijgt. 

Chocolade macarons met frambozencrème van Saakje

Chocolade macarons met frambozencrème van Saakje
  • Voorbereiden: 30 min
  • Elektrisch 180° / Hetelucht 170°

Ingredienten

Bakgerei

  • Mixer met gardes
  • spuitzak met kartelmond + ronde spuitmond doorsnee 1 cm
  • 2 bakplaten
  • Bakpapier

Extra baktijden

  • bereidingstijd
  • glutenvrij

Gemaakt met:

Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)

Glutenvrij

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor en haal de bakplaat eruit. 

  2. Bekleed twee bakplaten met bakpapier. 

  3. Meng in een kom 60 gram Zelfrijzend Amandelbakmeel met de cacao

  4. Mix in een schone vetvrije kom de eiwitten. Zodra het eerste witte schuim ontstaat, kun je een beetje suiker toevoegen. Klop het weer even door en voeg opnieuw wat suiker toe. 

  5. Ga zo door tot alle suiker is toegevoegd en je een mooi wit, glanzend en stevig schuim hebt.

  6. Zeef dan het amandelmeel-mengsel er boven en spatel dit er rustig doorheen. 

  7. Schep het schuimige beslag in een spuitzak met ronde spuitmond en spuit hiervan ongeveer 24 ronde schuimpjes op. Houd tenminste 3 cm afstand tussen de macarons, want ze rijzen nog in de oven. 

  8. Bak de chocolade macarons 20 minuten, zodat ze nog een beetje zacht blijven van binnen. 

  9. Laat de macarons na het bakken even rusten op de bakplaat en haal ze daarna voorzichtig van het bakpapier. 

  10. Smelt ondertussen de pure chocolade (au bain-marie). 

  11. Dip elk koekje in de chocolade, zodat de onderkant een kleine randje aan de zijkant is bedekt met chocolade. Laat ze hard worden op een stuk bakpapier. 

  12. Klop dan de boter op en voeg beetje voor beetje, al kloppende, de poedersuiker er aan toe. Mix als laatste de frambozenjam door de crème. Schep de crème in een spuitzak met kartelmondje. 

  13. Spuit op 1 macaron een klein dotje frambozencrème en druk er een tweede koekje tegenaan. Doe dit zo met alle macarons, zodat je 12 macarons krijgt. 

https://www.koopmans.com/recept/chocolade-macarons-met-frambozencreme-van-saakje/

Ook gemaakt met dit product

Amandel-perentaart (glutenvrij)

Amandel-perentaart (glutenvrij)

Bereiding: 30min Bakken: 40min
3.5
Amandelcake met crunchy laagje (glutenvrij)

Amandelcake met crunchy laagje (glutenvrij)

Bereiding: 20min Bakken: 20min
4.0
Appel-rozijnencake (glutenvrij)

Appel-rozijnencake (glutenvrij)

Bereiding: 20min Bakken: 40min
3.5
Appelcake met vanillesaus

Appelcake met vanillesaus

Bereiding: 30min Bakken: 50min
5.0
Appelkoeken van Saakje

Appelkoeken van Saakje

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.5
Appeltaart met abrikozen van Hadewych

Appeltaart met abrikozen van Hadewych

Bereiding: 50min Bakken: 50min
4.0
Appeltaart met amandelen en cranberries (glutenvrij)

Appeltaart met amandelen en cranberries (glutenvrij)

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Appeltaart van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Appeltaart van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Bereiding: 40min Bakken: 50min
3.5
Cake van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Cake van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Bereiding: 10min Bakken: 60min
3.5
Cheesecake bosvruchten

Cheesecake bosvruchten

Bereiding: 30min Bakken: 10min
Chocoladekoekjes (glutenvrij)

Chocoladekoekjes (glutenvrij)

Bereiding: 5min Bakken: 17min
3.5
Frangipanetaart met rabarber

Frangipanetaart met rabarber

Bereiding: 35min Bakken: 60min
2.5
Franse Appeltaart (glutenvrij)

Franse Appeltaart (glutenvrij)

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Glutenvrije brownies

Glutenvrije brownies

Bakken: 30min
1.5
Glutenvrije chocoladetaartjes (gâteau-chaud)

Glutenvrije chocoladetaartjes (gâteau-chaud)

Bereiding: 20min Bakken: 15min
4.5
Glutenvrije verjaardagscake

Glutenvrije verjaardagscake

Bereiding: 30min Bakken: 60min
Koekjes met walnoot en chocolade

Koekjes met walnoot en chocolade

Bereiding: 10min Bakken: 20min
Koekjes van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Koekjes van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Bereiding: 10min Bakken: 18min
3.5
Omgekeerde appelcake van Hadewych

Omgekeerde appelcake van Hadewych

Bereiding: 20min Bakken: 65min
3.5
Omgekeerde vegan sinaasappeltaart

Omgekeerde vegan sinaasappeltaart

Bereiding: 20min Bakken: 50min
1.0
Ontbijtmuffins

Ontbijtmuffins

Bereiding: 15min Bakken: 25min
Pannenkoeken van boekweitmeel

Pannenkoeken van boekweitmeel

3.0
Vanillewafels met rood fruit

Vanillewafels met rood fruit

Bereiding: 15min
5.0

Chocolade macarons bakken?

Saakje:,, Je waant je even in Frankrijk met deze prachtige koekjes.” Deze chocolade macarons met frambozencrème van Saakje zijn glutenvrij.