Franse Appeltaart (glutenvrij)

80 min. bereiden
Franse Appeltaart (glutenvrij)
4
(94 waarderingen)
  • 250 g Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel
  • 200 g koude boter
  • 200 g witte basterdsuiker
  • snuf zout
  • 25 g rozijnen
  • 2-3 appels
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • 1/2 tl kaneel

Hoe maak ik Franse Appeltaart (glutenvrij)?

  • Wel de rozijnen ongeveer 15 minuten in handwarm water. Laat ze goed uitlekken en dep ze droog.
  • Verwarm de oven voor en plaats een rooster iets onder het midden. 
  • Vet de rand van de springvorm in en span een stuk bakpapier op de bodem. 
  • Mix de boter samen met de suiker en voeg dan het zelfrijzend amandelbakmeel en snufje zout toe. Meng dit met de mixer en kneed er vervolgens een samenhangend deeg van. 
  • Druk het deeg uit op de bodem, verdeel het netjes, zodat het overal ongeveer even dik is. 
  • Verdeel de rozijnen over het deeg en druk ze er een beetje in. Houd tenminste 1,5 cm deeg vrij vanaf de rand. 
  • Was de appels, snijd ze in kwarten en verwijder de klokhuizen. Snijd de kwarten in dunne partjes. 
  • Meng hier de bruine basterdsuiker en kaneel door de appelpartjes heen. 
  • Zet de appelpartjes als een roos op het appeltaartdeeg en duw ze een beetje in. Begin aan de buitenrand, houd weer 1,5 cm deeg vrij (zie foto). Leg ze een beetje over elkaar en werk langzaam naar het midden toe, zodat je een mooie roos krijgt. 
  • Bak de glutenvrije Franse appeltaart in ongeveer 50 minuten gaar. Laat de appeltaart tenminste een uur afkoelen in de vorm op een rooster. 
Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!

Hoe maak ik Franse Appeltaart (glutenvrij)?


  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Baktijd: 50 minuten

Elektrische oven: 180 °C, Heteluchtoven: 170 °C, Gasoven: stand 3-4,
  1. Wel de rozijnen ongeveer 15 minuten in handwarm water. Laat ze goed uitlekken en dep ze droog.
  2. Verwarm de oven voor en plaats een rooster iets onder het midden. 
  3. Vet de rand van de springvorm in en span een stuk bakpapier op de bodem. 
  4. Mix de boter samen met de suiker en voeg dan het zelfrijzend amandelbakmeel en snufje zout toe. Meng dit met de mixer en kneed er vervolgens een samenhangend deeg van. 
  5. Druk het deeg uit op de bodem, verdeel het netjes, zodat het overal ongeveer even dik is. 
  6. Bekijk alle 10 stappen

Hoe maak ik Franse Appeltaart (glutenvrij)?

  1. Wel de rozijnen ongeveer 15 minuten in handwarm water. Laat ze goed uitlekken en dep ze droog.
  2. Verwarm de oven voor en plaats een rooster iets onder het midden. 
  3. Vet de rand van de springvorm in en span een stuk bakpapier op de bodem. 
  4. Mix de boter samen met de suiker en voeg dan het zelfrijzend amandelbakmeel en snufje zout toe. Meng dit met de mixer en kneed er vervolgens een samenhangend deeg van. 
  5. Druk het deeg uit op de bodem, verdeel het netjes, zodat het overal ongeveer even dik is. 
  6. Verdeel de rozijnen over het deeg en druk ze er een beetje in. Houd tenminste 1,5 cm deeg vrij vanaf de rand. 
  7. Was de appels, snijd ze in kwarten en verwijder de klokhuizen. Snijd de kwarten in dunne partjes. 
  8. Meng hier de bruine basterdsuiker en kaneel door de appelpartjes heen. 
  9. Zet de appelpartjes als een roos op het appeltaartdeeg en duw ze een beetje in. Begin aan de buitenrand, houd weer 1,5 cm deeg vrij (zie foto). Leg ze een beetje over elkaar en werk langzaam naar het midden toe, zodat je een mooie roos krijgt. 
  10. Bak de glutenvrije Franse appeltaart in ongeveer 50 minuten gaar. Laat de appeltaart tenminste een uur afkoelen in de vorm op een rooster. 
Wel de rozijnen ongeveer 15 minuten in handwarm water. Laat ze goed uitlekken en dep ze droog.
Verwarm de oven voor en plaats een rooster iets onder het midden. 
Vet de rand van de springvorm in en span een stuk bakpapier op de bodem. 
Mix de boter samen met de suiker en voeg dan het zelfrijzend amandelbakmeel en snufje zout toe. Meng dit met de mixer en kneed er vervolgens een samenhangend deeg van. 
Druk het deeg uit op de bodem, verdeel het netjes, zodat het overal ongeveer even dik is. 
Verdeel de rozijnen over het deeg en druk ze er een beetje in. Houd tenminste 1,5 cm deeg vrij vanaf de rand. 
Was de appels, snijd ze in kwarten en verwijder de klokhuizen. Snijd de kwarten in dunne partjes. 
Meng hier de bruine basterdsuiker en kaneel door de appelpartjes heen. 
Zet de appelpartjes als een roos op het appeltaartdeeg en duw ze een beetje in. Begin aan de buitenrand, houd weer 1,5 cm deeg vrij (zie foto). Leg ze een beetje over elkaar en werk langzaam naar het midden toe, zodat je een mooie roos krijgt. 
Bak de glutenvrije Franse appeltaart in ongeveer 50 minuten gaar. Laat de appeltaart tenminste een uur afkoelen in de vorm op een rooster. 
1 van 10

Handige tips

·         De Franse appeltaart zal eerst omhoog komen in de oven, maar tijdens het afkoelen, zal het deeg weer zakken. 

Tip van thuisbakker K.: Week de rozijnen in rum. En voeg gehakte walnoten toe aan het bakmengsel. Bestrijk na het bakken de appeltaart met abrikozenjam, of cranberries.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer