Notentaart

Bereiding

1. Vet de springvorm in.
2. Roer de boter zacht, voeg de appeltaartmix en 1 losgeklopt ei toe en kneed van het geheel een samenhangend deeg.
3. Bestuif het werkblad met bloem.
4. Rol tweederde deel van het deeg uit tot een ronde lap die circa 3 cm groter is dan de vorm.
5. Bekleed de springvorm ermee.
6. Rol de rest van het deeg uit tot een ronde lap ter grootte van de vorm.
7. Bewaar eventueel een restje deeg voor figuurtjes.
8. Zet het deeg even in de koelkast.
9. Hak de noten grof.
10. Verwarm de oven voor.
11. Laat in een pan met dikke bodem de suiker smelten.
12. Voeg de honing toe. Roer de room en noten erdoor. Blijf roeren tot er een taaie pasta ontstaat. Laat de notenpasta afkoelen.
13. Verdeel de notenpasta over de deegbodem.
14. Dek het mengsel af met de deeglap en druk de randen van het deegdeksel op de deegrand goed vast.
15. Prik een paar gaatjes in het deegdeksel.
16. Vorm van eventueel overgebleven deeg kleine figuurtjes.
17. Klop het ei los, plak de figuurtjes ermee op het deegdeksel en bestrijk de rest van het deeg met losgeklopt ei.
18. Bak de taart in het midden van de oven goudbruin en gaar.