Bakvraag
Ga je banoffee cake maken? Check dan deze handige tips:
Antwoord:
- Karamel mag je nooit roeren, gaat de ene kant van de pan wat sneller dan de andere? Beweeg de pan dan zodat de karamel zich verdeeld anders krijg je klontjes.
- Let op bij het maken van de karamel dat je deze meteen zodra hij goudbruin kleurt, je de pan van het vuur haalt. Om te voorkomen dat het bitter wordt, zet je de pan in koud water.
- Zelf karamelsaus maken? Als de suiker of karamel begint te klonteren zodra de room er bij komt, is de saus niet goed afgekoeld. Verwarm dan het geheel langzaam op het vuur, zodat de suiker weer smelt en zich mengt met de room
- Meer inspiratie? Bekijk hier al onze cake producten.
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans