Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Een heerlijk volle cake met stukjes chocolade en cookie dough. Dat wordt genieten!

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 60 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Maakt 10


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • cakeblik 30 cm
  • boter en bloem om in te vetten of Bakspray (Dr. Oetker)
  • Beslagkom
  • Mixer met gardes

Gemaakt met:

Stracciatella Cake

Stracciatella Cake

Cake met stukjes chocolade

Bekijk dit product

Voorbereiden

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor
     

  2. Zorg dat de boter en eieren op kamertemperatuur zijn.

  3. Vet de cakevorm in met boter of bakspray en bestuif de binnenkant met bloem.

Beslag bereiden

  1. Klop de 150 g boter met de mixer in 2 minuten zacht en romig in een beslagkom.

  2. Voeg de cakemix, 50 ml melk en de 4 eieren in één keer toe. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een deeg.

  3. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 1 minuut tot een luchtig beslag.

  4. Schep 1/4 van het deeg uit de kom en bewaar voor het cookie dough mengsel. Voeg nu de eieren toe aan de rest van het deeg en klop met een mixer op de hoogste stand tot een luchtig beslag.

Cookie dough bereiden

  1. Voeg de suiker en de cacao nibs aan elkaar toe. Smelt de boter en voeg dit samen met de bloem toe aan het mengsel 

  2. Verdeel de cookie dough over een bakplaat en bak dit 15 minuten op 160 graden

  3. Bereid de Dr. Oetker Chocoglazuur zoals aangegeven is op de verpakking. 

  4. Besmeer de Stracciatella cake met het glazuur en top de cake af met de cookie dough

Stracciatella cookie dough cake

Stracciatella cookie dough cake
  • Voorbereiden: 10 min
  • Baktijd: 60 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
  • Maakt 10

Ingredienten

    1 pak Koopmans Stracciatella Cake
  • 150 g roomboter of margarine
  • 4 eieren
  • 50 ml melk
  • 100 g suiker
  • 50 g cacap nibs (optioneel)
  • 50 g boter (gesmolten)
  • 200 g bloem
  • 1 pak Dr. Oetker Choco glazuur

Bakgerei

  • cakeblik 30 cm
  • boter en bloem om in te vetten of Bakspray (Dr. Oetker)
  • Beslagkom
  • Mixer met gardes

Gemaakt met:

Stracciatella Cake

Cake met stukjes chocolade

Voorbereiden

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor
     

  2. Zorg dat de boter en eieren op kamertemperatuur zijn.

  3. Vet de cakevorm in met boter of bakspray en bestuif de binnenkant met bloem.

Beslag bereiden

  1. Klop de 150 g boter met de mixer in 2 minuten zacht en romig in een beslagkom.

  2. Voeg de cakemix, 50 ml melk en de 4 eieren in één keer toe. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een deeg.

  3. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 1 minuut tot een luchtig beslag.

  4. Schep 1/4 van het deeg uit de kom en bewaar voor het cookie dough mengsel. Voeg nu de eieren toe aan de rest van het deeg en klop met een mixer op de hoogste stand tot een luchtig beslag.

Cookie dough bereiden

  1. Voeg de suiker en de cacao nibs aan elkaar toe. Smelt de boter en voeg dit samen met de bloem toe aan het mengsel 

  2. Verdeel de cookie dough over een bakplaat en bak dit 15 minuten op 160 graden

  3. Bereid de Dr. Oetker Chocoglazuur zoals aangegeven is op de verpakking. 

  4. Besmeer de Stracciatella cake met het glazuur en top de cake af met de cookie dough

https://www.koopmans.com/recept/straciatella-cookie-dough-cake/

Stracciatella cookie dough cake

Stracciatella cookie dough cake