Chocoladecake met kersenvulling bakken?
Fleur je cake op met dit recept en maak er een smeuïge chocoladecake met kersenvulling van!
Chocoladecake met kersenvulling
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Baktijd: 50 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- Vierkante bakvorm formaat: 18x18 cm
- Boter en bloem voor invetten en bestuiven vorm
- Beslagkom
- Mixer met gardes
- Steelpan
Voorbereiden
-
Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem.
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Cakebeslag bereiden
-
Klop de boter zacht en romig.
-
Voeg de cakemix, cacaopoeder en de eieren in een keer toe. Roer het geheel tot een gladde massa en klop het daarna tot een luchtig beslag.
Bakken
-
Doe het beslag in de bakvorm en bak de cake op het rooster in 50-60 minuten gaar.
-
Haal de cake uit de oven, leg deze op een taartrooster en laat de cake afkoelen.
Kersenvulling bereiden
-
Week 4 blaadjes gelatine in ruim koud water.
-
Verwarm op laag vuur 100 ml slagroom.
-
Knijp de gelatine goed uit en laat deze oplossen, dus niet koken, in de slagroom.
-
Laat zodra de gelatine is opgelost, dit roommengsel afkoelen.
-
Klop de resterende 150 ml slagroom met 2 eetlepelsl poedersuiker, een zakje vanillesuiker en de afgekoelde gelatineroom stijf. Voeg ondertussen ook 1 eeetlepel kirsch toe aan het roommengsel.
-
Giet de kersen af. Bewaar enkele kersen voor garnering.
-
Snijd de cake in 3 lagen.
-
Besprenkel de onderste en de middelste laag met de resterende kirsch. Verdeel de kersen over de twee cakelagen en bestrijk deze met een dikke laag room.
-
Leg de cakelagen op elkaar.
-
Bestuif de bovenste laag met poedersuiker (ca. 1 eetlepel) en garneer de taart eventueel met plakjes kiwi met daarop gehalveerde kersen.
Chocoladecake met kersenvulling
- Baktijd: 50 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Fijne Cake
- 200 g boter (op kamertemperatuur)
- 40 g cacaopoeder
- 4 eieren (M, op kamertemperatuur)
- - Voor de kersenvulling:
- 4 blaadjes gelatine
- 250 ml slagroom
- 3 eetlepels poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eetlepels kirsch
- 400 g kersen op sap zonder pit
- 1 kiwi (optioneel)
Bakgerei
- Vierkante bakvorm formaat: 18x18 cm
- Boter en bloem voor invetten en bestuiven vorm
- Beslagkom
- Mixer met gardes
- Steelpan
Gemaakt met:
Fijne Cake
Lekker smeuïg
Voorbereiden
Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Klop de boter zacht en romig.
Voeg de cakemix, cacaopoeder en de eieren in een keer toe. Roer het geheel tot een gladde massa en klop het daarna tot een luchtig beslag.
Doe het beslag in de bakvorm en bak de cake op het rooster in 50-60 minuten gaar.
Haal de cake uit de oven, leg deze op een taartrooster en laat de cake afkoelen.
Week 4 blaadjes gelatine in ruim koud water.
Verwarm op laag vuur 100 ml slagroom.
Knijp de gelatine goed uit en laat deze oplossen, dus niet koken, in de slagroom.
Laat zodra de gelatine is opgelost, dit roommengsel afkoelen.
Klop de resterende 150 ml slagroom met 2 eetlepelsl poedersuiker, een zakje vanillesuiker en de afgekoelde gelatineroom stijf. Voeg ondertussen ook 1 eeetlepel kirsch toe aan het roommengsel.
Giet de kersen af. Bewaar enkele kersen voor garnering.
Snijd de cake in 3 lagen.
Besprenkel de onderste en de middelste laag met de resterende kirsch. Verdeel de kersen over de twee cakelagen en bestrijk deze met een dikke laag room.
Leg de cakelagen op elkaar.
Bestuif de bovenste laag met poedersuiker (ca. 1 eetlepel) en garneer de taart eventueel met plakjes kiwi met daarop gehalveerde kersen.
https://www.koopmans.com/recept/chocoladecake-met-kersenvulling/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans