Bananencake met gember bakken?
Heb jij gember al ontdekt? Naast thee is het ook extra lekker om door je cake te doen. Probeer het zelf bij dit bananencake met gember recept!
Bananencake met gember
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Baktijd: 70 min
Elektrisch 150° / Hetelucht 160°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Fijne Cake
- 200 g boter
- mespuntje koekkruiden of kaneel
- 4 eieren
- 75 g gembersnippers, grofgehakt
- 2-3 bananen
- ½ el citroensap
- 75 g amandelen en walnoten, grofgehakt
- lage taartvorm 28 cm of springvorm 22 cm
Bereiding
-
Verwarm de oven voor. Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem.
-
Klop de boter zacht en romig. Voeg de cakemix, de koekkruiden en de eieren in één keer toe. Roer het geheel tot een gladde massa en klop het daarna tot een luchtig beslag.
-
Schep de gembersnippers door het beslag.
-
Pel de bananen en snijd ze in de lengte in plakken. Besprenkel ze met citroensap.
-
Schep de helft van het cakebeslag in de vorm en leg de helft van de bananen in het beslag. Verdeel de helft van de gehakte noten erover. Schep daarop de helft van het resterende beslag. Leg de rest van de bananen erop met de rest van de gehakte noten. Dek alles af met de rest van het beslag.
-
Bak de cake op een rooster onder in de oven goudbruin en gaar.
Bananencake met gember
- Baktijd: 70 min
- Elektrisch 150° / Hetelucht 160°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Fijne Cake
- 200 g boter
- mespuntje koekkruiden of kaneel
- 4 eieren
- 75 g gembersnippers, grofgehakt
- 2-3 bananen
- ½ el citroensap
- 75 g amandelen en walnoten, grofgehakt
Bakgerei
- lage taartvorm 28 cm of springvorm 22 cm
Gemaakt met:
Fijne Cake
Lekker smeuïg
Bereiding
- Verwarm de oven voor. Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem.
- Klop de boter zacht en romig. Voeg de cakemix, de koekkruiden en de eieren in één keer toe. Roer het geheel tot een gladde massa en klop het daarna tot een luchtig beslag.
- Schep de gembersnippers door het beslag.
- Pel de bananen en snijd ze in de lengte in plakken. Besprenkel ze met citroensap.
- Schep de helft van het cakebeslag in de vorm en leg de helft van de bananen in het beslag. Verdeel de helft van de gehakte noten erover. Schep daarop de helft van het resterende beslag. Leg de rest van de bananen erop met de rest van de gehakte noten. Dek alles af met de rest van het beslag.
- Bak de cake op een rooster onder in de oven goudbruin en gaar.
https://www.koopmans.com/recept/bananencake-met-gember/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans