Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Als je op zoek bent naar een veganistische traktatie om je zoetekauw te bevredigen, dan moet je deze heerlijke kersencake met plantaardige vanilleroom van Living the Green Life proberen! Gemaakt met ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Deze kersencake niet alleen veganistisch, maar heeft ook een heerlijjke plantaardig alternatief voor vanilleroom als vulling!

Voorbereiden: 20 min

Baktijd: 60 min

Elektrisch 170° / Hetelucht 150°

Maakt 12


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 200 g plantaardige margarine
  • 180 ml soyadrink
  • 1 blik kersen (voor vlaai en taart)
  • 1 zakje vanillesuiker (bijv. Dr. oetker)
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 200 g poedersuiker
  • 100 g fruit naar keuze (bijv. bramen, frambozen, kersen of cranberry's)
  • Cakevorm van 25 cm
  • Mixer met gardes
  • Bakpapier
  • hakmolen
  • vegetarisch

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op de aangegeven temperartuur en bekleed het cakeblik met bakpapier.

kersencake maken

  1. Smelt 150 gram van de plantaardige margarine.

  2. Doe de gesmolten margarine met de vegan cakemix, sojadrink en vanillesuiker in een kom. Meng met de mixer het geheel tot een glad beslag. Dit duurt ongeveer 1 minuut.

  3. Schep ongeveer 4 eetlepels vlaai kersen erdoor.

Bak de kersencake

  1. Schep het vegan kersen-cakebeslag in het cakeblik en schuif de oven in. Bak in 60 minuten gaar en goudbruin.

  2. Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

  3. Doe de rest van de kersen in de hakmolen of keukenmachine en meng tot een kersensaus.

Vegan vanille frosting maken

  1. Meng het vanille-extract met de rest van de resterende 50 gram vegan margarine en 100 gram poedersuiker tot een romige frosting.

  2. Snijd de cake door midden en smeer aan de gesneden kanten in met de frosting. Giet er de kersen saus tussen en plaats de helften weer op elkaar.

Glazuur makken

  1. Meng de rest van de poedersuiker met 1 eetlepel water tot glazuur en smeer de bovenkant van de cake hiermee in.

  2. Garneer met de gewenste verse fruittopping.

Vegan kersencake

Vegan kersencake
  • Voorbereiden: 20 min
  • Baktijd: 60 min
  • Elektrisch 170° / Hetelucht 150°
  • Maakt 12

Ingredienten

  • 200 g plantaardige margarine
  • 180 ml soyadrink
  • 1 blik kersen (voor vlaai en taart)
  • 1 zakje vanillesuiker (bijv. Dr. oetker)
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 200 g poedersuiker
  • 100 g fruit naar keuze (bijv. bramen, frambozen, kersen of cranberry's)

Bakgerei

  • Cakevorm van 25 cm
  • Mixer met gardes
  • Bakpapier
  • hakmolen
  • vegetarisch

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op de aangegeven temperartuur en bekleed het cakeblik met bakpapier.

  2. Smelt 150 gram van de plantaardige margarine.

  3. Doe de gesmolten margarine met de vegan cakemix, sojadrink en vanillesuiker in een kom. Meng met de mixer het geheel tot een glad beslag. Dit duurt ongeveer 1 minuut.

  4. Schep ongeveer 4 eetlepels vlaai kersen erdoor.

  5. Schep het vegan kersen-cakebeslag in het cakeblik en schuif de oven in. Bak in 60 minuten gaar en goudbruin.

  6. Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

  7. Doe de rest van de kersen in de hakmolen of keukenmachine en meng tot een kersensaus.

  8. Meng het vanille-extract met de rest van de resterende 50 gram vegan margarine en 100 gram poedersuiker tot een romige frosting.

  9. Snijd de cake door midden en smeer aan de gesneden kanten in met de frosting. Giet er de kersen saus tussen en plaats de helften weer op elkaar.

  10. Meng de rest van de poedersuiker met 1 eetlepel water tot glazuur en smeer de bovenkant van de cake hiermee in.

  11. Garneer met de gewenste verse fruittopping.

https://www.koopmans.com/recept/vegan-kersencake-met-room/

Kersencake

Ben je een liefhebber van kersen en cake, maar vermijd je dierlijke producten? Dan hebben wij dé perfecte traktatie voor jou: onze overheerlijke vegan kersencake met vegan room! Deze kersencake zit boordevol smaakvolle kersen en heeft een verrukkelijk luchtige textuur. En het beste van alles? Het is volledig veganistisch, dus je kunt genieten van deze heerlijke traktatie zonder enig schuldgevoel.