Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

met bramen en bessen

Dit feestelijke toetje maak je van Koopmans Vegan Cake. Een heerlijk toetje met romige kokosroom, stukjes cake en fruit. 

Bekijk hier meer kerstrecepten.

Bekijk hier meer vegan-recepten.

Voorbereiden: 45 min

Baktijd: 60 min

Elektrisch 170° / Hetelucht 150°

Maakt 12


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

met bramen en bessen

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Vegan Cake
  • 150 g plantaardige margarine (vegan)
  • 200 ml ongezoete sojadrink
  • Voor de triffle:
  • 250 g gemengde bessen (diepvries)
  • 250 g bramenjam
  • 2 blikjes volvette kokosmelk
  • 1 zakje vanillesuiker
  • ½ theelepel vanille-extract
  • 1 pakje Plantaardige Variatie op Slagroom (op te Kloppen)
  • 4 eetlepels amandelschaafsel
  • 4 eetlepels chocolate chips (bijv. Dr. Oetker)
  • Cakevorm van 25 cm
  • bloem voor bestuiven van cakevorm
  • Mixer met garden
  • Beslagkom
  • Pan met dikke bodem
  • 12 grote glazen coupes

Gemaakt met:

Vegan Cake

Vegan Cake

100% plantaardig

Bekijk dit product

Bereiding

Bak een vegan cake

  1.   Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur. Vet de cakevorm in met wat margarine en bestuif met een klein beetje bloem (of gebruik een bakspray).

  2. Smelt de vegan margarine en meng deze met de cakemix en ongezoete sojadrink tot een egaal beslag.

  3. Schep de cake in de cakevorm en bak in 60 minuten gaar en goudbruin.

  4. Laat de cake helemaal afkoelen tot gebruik.

Triffle opmaken

  1. Laat het bevroren fruit ontdooien.

  2. Verwarm de bramenjam met 2 eetlepels water.

  3. Snijd de afgekoelde vegan cake in blokjes.

  4. Schep de dikke laag kokosroom uit de blikken en klop deze op met de vanillesuiker en vanille-extract.

  5. Schep de helft van de bramenjam in een grote glazen coupe. Verdeel twee derde van de cakeblokjes erover. Schep de helft van de kokosroom erop gevolgd door de helft van de vruchten. Herhaal zodat er zes lagen ontstaan.

     

  6. Klop de vegan kloproom op. Schep dit op de trifle en garneer met amandelschaafsel en chocolatechips.

Vegan cake trifle

  • Voorbereiden: 45 min
  • Baktijd: 60 min
  • Elektrisch 170° / Hetelucht 150°
  • Maakt 12

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Vegan Cake
  • 150 g plantaardige margarine (vegan)
  • 200 ml ongezoete sojadrink
  • Voor de triffle:
  • 250 g gemengde bessen (diepvries)
  • 250 g bramenjam
  • 2 blikjes volvette kokosmelk
  • 1 zakje vanillesuiker
  • ½ theelepel vanille-extract
  • 1 pakje Plantaardige Variatie op Slagroom (op te Kloppen)
  • 4 eetlepels amandelschaafsel
  • 4 eetlepels chocolate chips (bijv. Dr. Oetker)

Bakgerei

  • Cakevorm van 25 cm
  • bloem voor bestuiven van cakevorm
  • Mixer met garden
  • Beslagkom
  • Pan met dikke bodem
  • 12 grote glazen coupes

Gemaakt met:

Vegan Cake

100% plantaardig

Bereiding

  1.   Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur. Vet de cakevorm in met wat margarine en bestuif met een klein beetje bloem (of gebruik een bakspray).

  2. Smelt de vegan margarine en meng deze met de cakemix en ongezoete sojadrink tot een egaal beslag.

  3. Schep de cake in de cakevorm en bak in 60 minuten gaar en goudbruin.

  4. Laat de cake helemaal afkoelen tot gebruik.

  5. Laat het bevroren fruit ontdooien.

  6. Verwarm de bramenjam met 2 eetlepels water.

  7. Snijd de afgekoelde vegan cake in blokjes.

  8. Schep de dikke laag kokosroom uit de blikken en klop deze op met de vanillesuiker en vanille-extract.

  9. Schep de helft van de bramenjam in een grote glazen coupe. Verdeel twee derde van de cakeblokjes erover. Schep de helft van de kokosroom erop gevolgd door de helft van de vruchten. Herhaal zodat er zes lagen ontstaan.

     

  10. Klop de vegan kloproom op. Schep dit op de trifle en garneer met amandelschaafsel en chocolatechips.

https://www.koopmans.com/recept/vegan-cake-trifle/