Al mening gegeven
Ontdek de verrassende smaaksensatie van appeltaart met een twist: vlierbloesemsiroop! Me dit recept leer je hoe je stap-voor-stap ambachtelijke appeltaart maakt met de subtiele, zoet-florale hint van vlierbloesemsiroop. Deze unieke toevoeging laat je appeltaart echt tot bloei komen!
Baktijd: 50 min
Elektrisch 175° / Hetelucht 155°
Maakt 10
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Beoordeel het recept.
Doe de blokjes appel in een grote kom en meng met de rietsuiker, de rozijnen en de vlierbloesemsiroop. Zet minimaal een half uur apart, zodat de vlierbloesemsiroop in het appelmengsel kan trekken.
Meng de bloem, bakpoeder, zout en suiker door elkaar. Meng hierdoor de 2 eieren en boter en kneed het geheel tot een deeg. Laat het deeg een half uur rusten in de koelkast.
Maak van twee derde van het deeg een bol, en houd de rest van het deeg apart. Rol de bol met een deegroller uit tot een dunne plak op een met bloem bestoven aanrecht. Leg de uitgerolde plak deeg in een ingevette of met bakpapier beklede springvorm.
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Meng de custardpoeder door het appelmengsel en vul de springvorm met het mengsel.
Rol het overige deeg deeg op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een dunne plak en snijd in lange repen. Leg de reepjes kruislings over het appelmengsel en strijk af met eigeel.
Bak de appeltaart 50-60 minuten in het midden van de voorverwarmde oven, tot deze gaar en goudbruin gekleurd is.
Laat de taart goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt, en serveer eventueel met opgeklopte slagroom.
Appeltaart met vlierbloesemsiroop
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Tarwebloem
Biologisch
Appeltaart met vlierbloesem maken
Doe de blokjes appel in een grote kom en meng met de rietsuiker, de rozijnen en de vlierbloesemsiroop. Zet minimaal een half uur apart, zodat de vlierbloesemsiroop in het appelmengsel kan trekken.
Meng de bloem, bakpoeder, zout en suiker door elkaar. Meng hierdoor de 2 eieren en boter en kneed het geheel tot een deeg. Laat het deeg een half uur rusten in de koelkast.
Maak van twee derde van het deeg een bol, en houd de rest van het deeg apart. Rol de bol met een deegroller uit tot een dunne plak op een met bloem bestoven aanrecht. Leg de uitgerolde plak deeg in een ingevette of met bakpapier beklede springvorm.
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Meng de custardpoeder door het appelmengsel en vul de springvorm met het mengsel.
Rol het overige deeg deeg op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een dunne plak en snijd in lange repen. Leg de reepjes kruislings over het appelmengsel en strijk af met eigeel.
Bak de appeltaart 50-60 minuten in het midden van de voorverwarmde oven, tot deze gaar en goudbruin gekleurd is.
Laat de taart goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt, en serveer eventueel met opgeklopte slagroom.
https://www.koopmans.com/recept/appeltaart-met-vlierbloesemsiroop/
Vlierbloesemsiroop, een veelzijdige en aromatische vloeistof, is ideaal voor gebruik in bakrecepten. Het voegt niet alleen een complexe bloemige zoetheid toe, maar het versterkt ook de smaken van de andere ingrediënten, zoals de appels in dit appeltaart recept. Dit ingrediënt transformeert elk gerecht van gewoon naar buitengewoon met slechts een paar lepels. Probeer het zelf en ervaar hoe deze siroop je appeltaart naar een hoger niveau tilt!
Volg Koopmans
Volg Koopmans
