Sinaasappelbeignets met honingsiroop

Enige ervaring
Sinaasappelbeignets met honingsiroop
4
(3 waarderingen)
  • 375 g Koopmans Tarwebloem Biologisch
  • 1 zakje Backin (Dr. Oetker)
  • 4 eieren
  • 4 el olie
  • 4 el sinaasappelsap
  • - geraspte schil van 1 sinaasappel
  • 50 g suiker
  • honingsiroop:
  • 300 g suiker
  • 3 dl water
  • - sap van 1 citroen
  • 1 dl honing
  • - frituurolie

Hoe maak ik Sinaasappelbeignets met honingsiroop?

  • Klop de eieren los met de olie, het sinaasappelsap, de sinaasappelrasp en de suiker.
  • Zeef de bloem met de bakpoeder en schep dit in gedeelten door het beslag. Zo ontstaat een zacht maar vormbaar deeg.
  • Dek het deeg af en laat het een half uur rusten.
  • Kook voor de siroop suiker met water en citroensap en laat dit iets inkoken. Roer de honing erdoor en houd de siroop warm.
  • Verhit de frituurolie tot 190°C of tot er een witte damp afkomt.
  • Vorm met bebloemde handen van het deeg 10 platte ballen en druk er op een met bloem bestoven werkvlak met de steel van een houten lepel een ruim gat in.
  • Frituur de beignets met 2 tegelijk, 2 minuten aan elke kant. Laat ze uitlekken in een met keukenpapier bekleed vergiet.
  • Prik de beignets rondom in met een prikker en dompel ze in de warme siroop. Serveer ze warm.

Hoe maak ik Sinaasappelbeignets met honingsiroop?


Olie temperatuur: 190 °C
  1. Klop de eieren los met de olie, het sinaasappelsap, de sinaasappelrasp en de suiker.
  2. Zeef de bloem met de bakpoeder en schep dit in gedeelten door het beslag. Zo ontstaat een zacht maar vormbaar deeg.
  3. Dek het deeg af en laat het een half uur rusten.
  4. Kook voor de siroop suiker met water en citroensap en laat dit iets inkoken. Roer de honing erdoor en houd de siroop warm.
  5. Verhit de frituurolie tot 190°C of tot er een witte damp afkomt.
  6. Bekijk alle 8 stappen

Hoe maak ik Sinaasappelbeignets met honingsiroop?

  1. Klop de eieren los met de olie, het sinaasappelsap, de sinaasappelrasp en de suiker.
  2. Zeef de bloem met de bakpoeder en schep dit in gedeelten door het beslag. Zo ontstaat een zacht maar vormbaar deeg.
  3. Dek het deeg af en laat het een half uur rusten.
  4. Kook voor de siroop suiker met water en citroensap en laat dit iets inkoken. Roer de honing erdoor en houd de siroop warm.
  5. Verhit de frituurolie tot 190°C of tot er een witte damp afkomt.
  6. Vorm met bebloemde handen van het deeg 10 platte ballen en druk er op een met bloem bestoven werkvlak met de steel van een houten lepel een ruim gat in.
  7. Frituur de beignets met 2 tegelijk, 2 minuten aan elke kant. Laat ze uitlekken in een met keukenpapier bekleed vergiet.
  8. Prik de beignets rondom in met een prikker en dompel ze in de warme siroop. Serveer ze warm.
Klop de eieren los met de olie, het sinaasappelsap, de sinaasappelrasp en de suiker.
Zeef de bloem met de bakpoeder en schep dit in gedeelten door het beslag. Zo ontstaat een zacht maar vormbaar deeg.
Dek het deeg af en laat het een half uur rusten.
Kook voor de siroop suiker met water en citroensap en laat dit iets inkoken. Roer de honing erdoor en houd de siroop warm.
Verhit de frituurolie tot 190°C of tot er een witte damp afkomt.
Vorm met bebloemde handen van het deeg 10 platte ballen en druk er op een met bloem bestoven werkvlak met de steel van een houten lepel een ruim gat in.
Frituur de beignets met 2 tegelijk, 2 minuten aan elke kant. Laat ze uitlekken in een met keukenpapier bekleed vergiet.
Prik de beignets rondom in met een prikker en dompel ze in de warme siroop. Serveer ze warm.
1 van 8

Handige tips

Voeg 1 el sinaasappellikeur aan de siroop toe.

Meng 2 el fijngehakte amandelen door het deeg.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer