Ananasbeignets
Al mening gegeven
Bekijk hier al onze appelbeignet producten.
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 15 ananasringen (vers of uit blik op eigen sap)
- 35 g fijne suiker
- 1 el gemalen kaneel
- 4 el geraspte kokos
- 1 ei (m)
- 125 ml koolzuurhoudend water met citroensmaak, ijskoud
- Frituurpan met verse (zonnebloem)olie
Bereiding
Leg dikke ananasringen vlak op een snijplank en halveer ze met een scherp mes tot eens zo dunne ringen.
Dep de ananasringen voorzichtig maar goed droog met keukenpapier.
Meng suiker, kaneel en kokos en bestrooi de ringen hiermee of schud ze hierin om.
Verhit de olie tot 180°C.
Leg op een bord een dubbel laagje keukenpapier.
Zeef 125 g Koopmans Zelfrijzend Bakmeel in een kom. Maak een kuiltje in het midden en breek daarin het ei. Roer het ei door een beetje van de bloem.
Schenk, al kloppend met een garde, het koolzuurhoudende water erdoor en klop het tot een glad en klontervrij beslag.
Haal de ananasringen stuk voor stuk door het beslag en laat ze in de hete olie glijden. Bak ze per 3-4 tegelijk aan beide kanten goudbruin.
Laat ze op keukenpapier uitlekken. Warmst zijn ze het lekkerst.
Ananasbeignets
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 15 ananasringen (vers of uit blik op eigen sap)
- 35 g fijne suiker
- 1 el gemalen kaneel
- 4 el geraspte kokos
- 1 ei (m)
- 125 ml koolzuurhoudend water met citroensmaak, ijskoud
Bakgerei
- Frituurpan met verse (zonnebloem)olie
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Bereiding
Leg dikke ananasringen vlak op een snijplank en halveer ze met een scherp mes tot eens zo dunne ringen.
Dep de ananasringen voorzichtig maar goed droog met keukenpapier.
Meng suiker, kaneel en kokos en bestrooi de ringen hiermee of schud ze hierin om.
Verhit de olie tot 180°C.
Leg op een bord een dubbel laagje keukenpapier.
Zeef 125 g Koopmans Zelfrijzend Bakmeel in een kom. Maak een kuiltje in het midden en breek daarin het ei. Roer het ei door een beetje van de bloem.
Schenk, al kloppend met een garde, het koolzuurhoudende water erdoor en klop het tot een glad en klontervrij beslag.
Haal de ananasringen stuk voor stuk door het beslag en laat ze in de hete olie glijden. Bak ze per 3-4 tegelijk aan beide kanten goudbruin.
Laat ze op keukenpapier uitlekken. Warmst zijn ze het lekkerst.
https://www.koopmans.com/recept/ananasbeignets/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans