Ananasbeignets

Enige ervaring
Ananasbeignets
4
(21 waarderingen)
  • 15 ananasringen (vers of uit blik ‘op eigen sap’)
  • 35 g fijne suiker
  • 1 el gemalen kaneel
  • 4 el geraspte kokos
  • 125 g Koopmans Bakkers Zelfrijzend Bakmeel
  • 1 ei (m)
  • 125 ml koolzuurhoudend water met citroensmaak, ijskoud

Hoe maak ik Ananasbeignets?

  • Leg dikke ananasringen vlak op een snijplank en halveer ze met een scherp mes tot eens zo dunne ringen.
  • Dep de ananasringen voorzichtig maar goed droog met keukenpapier.
  • Meng suiker, kaneel en kokos en bestrooi de ringen hiermee of schud ze hierin om.
  • Verhit de olie tot 180°C.
  • Leg op een bord een dubbel laagje keukenpapier.
  • Zeef het Bakkers Zelfrijzend Bakmeel in een kom. Maak een kuiltje in het midden en breek daarin het ei. Roer het ei door een beetje van de bloem.
  • Schenk, al kloppend met een garde, het koolzuurhoudende water erdoor en klop het tot een glad en klontervrij beslag.
  • Haal de ananasringen stuk voor stuk door het beslag en laat ze in de hete olie glijden. Bak ze per 3-4 tegelijk aan beide kanten goudbruin.
  • Laat ze op keukenpapier uitlekken. Warmst zijn ze het lekkerst.

Hoe maak ik Ananasbeignets?


Olie temperatuur: 180 °C
  1. Leg dikke ananasringen vlak op een snijplank en halveer ze met een scherp mes tot eens zo dunne ringen.
  2. Dep de ananasringen voorzichtig maar goed droog met keukenpapier.
  3. Meng suiker, kaneel en kokos en bestrooi de ringen hiermee of schud ze hierin om.
  4. Verhit de olie tot 180°C.
  5. Leg op een bord een dubbel laagje keukenpapier.
  6. Bekijk alle 9 stappen

Hoe maak ik Ananasbeignets?

  1. Leg dikke ananasringen vlak op een snijplank en halveer ze met een scherp mes tot eens zo dunne ringen.
  2. Dep de ananasringen voorzichtig maar goed droog met keukenpapier.
  3. Meng suiker, kaneel en kokos en bestrooi de ringen hiermee of schud ze hierin om.
  4. Verhit de olie tot 180°C.
  5. Leg op een bord een dubbel laagje keukenpapier.
  6. Zeef het Bakkers Zelfrijzend Bakmeel in een kom. Maak een kuiltje in het midden en breek daarin het ei. Roer het ei door een beetje van de bloem.
  7. Schenk, al kloppend met een garde, het koolzuurhoudende water erdoor en klop het tot een glad en klontervrij beslag.
  8. Haal de ananasringen stuk voor stuk door het beslag en laat ze in de hete olie glijden. Bak ze per 3-4 tegelijk aan beide kanten goudbruin.
  9. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Warmst zijn ze het lekkerst.
Leg dikke ananasringen vlak op een snijplank en halveer ze met een scherp mes tot eens zo dunne ringen.
Dep de ananasringen voorzichtig maar goed droog met keukenpapier.
Meng suiker, kaneel en kokos en bestrooi de ringen hiermee of schud ze hierin om.
Verhit de olie tot 180°C.
Leg op een bord een dubbel laagje keukenpapier.
Zeef het Bakkers Zelfrijzend Bakmeel in een kom. Maak een kuiltje in het midden en breek daarin het ei. Roer het ei door een beetje van de bloem.
Schenk, al kloppend met een garde, het koolzuurhoudende water erdoor en klop het tot een glad en klontervrij beslag.
Haal de ananasringen stuk voor stuk door het beslag en laat ze in de hete olie glijden. Bak ze per 3-4 tegelijk aan beide kanten goudbruin.
Laat ze op keukenpapier uitlekken. Warmst zijn ze het lekkerst.
1 van 9

Handige tips

Ananasbeignets zijn ook heerlijk als nagerecht na een Oosterse maaltijd. Serveer ze eventueel met honing of dunne stroop.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer