Pitmoppen
Al mening gegeven
Baktijd: 25 min
Elektrisch 175° / Hetelucht 160°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 50 g donkerbruine basterdsuiker
- 1½ tl speculaaskruiden
- 1 mespunt zout
- 40 g harde, koude boter
- 2 el melk
Bereiding
Zeef 150 gram Zelfrijzend Bakmeel met de basterdsuiker, speculaaskruiden en zout in een kom.
Voeg boter en melk toe en snijd de boter met twee messen in kleine stukjes.
Kneed er met een koele hand een samenhangend deeg van.
Laat dit 15-30 minuten in de koelkast rusten.
Voeg voor een soepeler deeg extra melk toe (2 el).
Verwarm de oven voor en beboter de bakplaat.
Rol het deeg, op een met bloem bestoven aanrecht, uit tot een plak van ¾ cm dik.
Snijd het deeg in vierkantjes van 3 cm.
Leg deze met een onderlinge afstand van 2 cm op de bakplaat en druk er licht een halve amandel in.
Bestrijk de bovenkant met een losgeklopt ei.
Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de pitmoppen in ca 25 minuten gaar en zandkleurig.
Neem ze van de bakplaat en laat ze platliggend afkoelen.
Pitmoppen
- Baktijd: 25 min
- Elektrisch 175° / Hetelucht 160°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 50 g donkerbruine basterdsuiker
- 1½ tl speculaaskruiden
- 1 mespunt zout
- 40 g harde, koude boter
- 2 el melk
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Bereiding
Zeef 150 gram Zelfrijzend Bakmeel met de basterdsuiker, speculaaskruiden en zout in een kom.
Voeg boter en melk toe en snijd de boter met twee messen in kleine stukjes.
Kneed er met een koele hand een samenhangend deeg van.
Laat dit 15-30 minuten in de koelkast rusten.
Voeg voor een soepeler deeg extra melk toe (2 el).
Verwarm de oven voor en beboter de bakplaat.
Rol het deeg, op een met bloem bestoven aanrecht, uit tot een plak van ¾ cm dik.
Snijd het deeg in vierkantjes van 3 cm.
Leg deze met een onderlinge afstand van 2 cm op de bakplaat en druk er licht een halve amandel in.
Bestrijk de bovenkant met een losgeklopt ei.
Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de pitmoppen in ca 25 minuten gaar en zandkleurig.
Neem ze van de bakplaat en laat ze platliggend afkoelen.
https://www.koopmans.com/recept/pitmoppen/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans