Dadelkoek met noten bakken?
Deze gezonde en lekkere dadelkoek met noten bak je zelf in de oven!
Dadelkoek met noten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 250 g Koopmans Bakkers Zelfrijzend Bakmeel
- 175 g ontpitte dadels
- 1 dl (Schotse) whisky
- 2 el vloeibare honing
- 100 g grofgehakte walnoten
- 1 tl citroenrasp
- 250 g suiker
- 250 g boter
- snufje zout
- 5 eieren
- Springvorm Ø26 cm
Bereiding
Vet de springvorm in en bestuif deze met bloem.
Verwarm de oven voor.
Hak de dadels grof.
Breng de whisky met de honing aan de kook en voeg de walnoten, dadels en citroenrasp toe.
Breng het opnieuw aan de kook en laat het mengsel daarna afkoelen.
Roer de boter zacht en voeg de suiker en een snufje zout toe.
Klop de eieren er een voor een door.
Voeg 250 gram Koopmans Zelfrijzend Bakmeel toe en klop de massa luchtig.
Spatel het dadel-notenmengsel gelijkmatig door het beslag.
Schep het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.
Zet de vorm op het rooster onder in de oven en bak de koek bruin en gaar.
Dadelkoek met noten
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 250 g Koopmans Bakkers Zelfrijzend Bakmeel
- 175 g ontpitte dadels
- 1 dl (Schotse) whisky
- 2 el vloeibare honing
- 100 g grofgehakte walnoten
- 1 tl citroenrasp
- 250 g suiker
- 250 g boter
- snufje zout
- 5 eieren
Bakgerei
- Springvorm Ø26 cm
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Bereiding
Vet de springvorm in en bestuif deze met bloem.
Verwarm de oven voor.
Hak de dadels grof.
Breng de whisky met de honing aan de kook en voeg de walnoten, dadels en citroenrasp toe.
Breng het opnieuw aan de kook en laat het mengsel daarna afkoelen.
Roer de boter zacht en voeg de suiker en een snufje zout toe.
Klop de eieren er een voor een door.
Voeg 250 gram Koopmans Zelfrijzend Bakmeel toe en klop de massa luchtig.
Spatel het dadel-notenmengsel gelijkmatig door het beslag.
Schep het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.
Zet de vorm op het rooster onder in de oven en bak de koek bruin en gaar.
https://www.koopmans.com/recept/dadelkoek-met-noten/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans