Zeeuwse kaneelkoekjes

Enige ervaring
Zeeuwse kaneelkoekjes
5
(55 waarderingen)
  • 250 g Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
  • 150 g boter of margarine
  • 50 g vloeibare honing
  • 70 g bruine basterdsuiker
  • 5 g gemalen kaneel
  • snufje zout
  • 1 losgeklopt ei

Hoe maak ik Zeeuwse kaneelkoekjes?

  • Snijd de boter in kleine blokjes en voeg het Zelfrijzend Bakmeel, honing, bruine basterdsuiker, kaneel, de helft van het losgeklopte ei en zout toe.
  • Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  • Verdeel het deeg in 2 gelijke delen en maak er 2 deegrollen van met een lengte van 20 cm lang.
  • Plaats de deegrollen 30 minuten in de koelkast.
  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Beleg de bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de deegrollen in 20 plakjes van ca. 1 cm. Leg de deegrondjes met voldoende tussenruimte op de bakplaat en bestrijk ze met ei.
  • Bak de Zeeuwse kaneelkoekjes  in ca. 15 minuten gaar.

Hoe maak ik Zeeuwse kaneelkoekjes?


  • Baktijd: ca. 15 minuten

Elektrische oven: 180 °C, Heteluchtoven: 160 °C, Gasoven: stand 3-4,
  1. Snijd de boter in kleine blokjes en voeg het Zelfrijzend Bakmeel, honing, bruine basterdsuiker, kaneel, de helft van het losgeklopte ei en zout toe.
  2. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  3. Verdeel het deeg in 2 gelijke delen en maak er 2 deegrollen van met een lengte van 20 cm lang.
  4. Plaats de deegrollen 30 minuten in de koelkast.
  5. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  6. Bekijk alle 8 stappen

Hoe maak ik Zeeuwse kaneelkoekjes?

  1. Snijd de boter in kleine blokjes en voeg het Zelfrijzend Bakmeel, honing, bruine basterdsuiker, kaneel, de helft van het losgeklopte ei en zout toe.
  2. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  3. Verdeel het deeg in 2 gelijke delen en maak er 2 deegrollen van met een lengte van 20 cm lang.
  4. Plaats de deegrollen 30 minuten in de koelkast.
  5. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  6. Beleg de bakplaat met bakpapier.
  7. Snijd de deegrollen in 20 plakjes van ca. 1 cm. Leg de deegrondjes met voldoende tussenruimte op de bakplaat en bestrijk ze met ei.
  8. Bak de Zeeuwse kaneelkoekjes  in ca. 15 minuten gaar.
Snijd de boter in kleine blokjes en voeg het Zelfrijzend Bakmeel, honing, bruine basterdsuiker, kaneel, de helft van het losgeklopte ei en zout toe.
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
Verdeel het deeg in 2 gelijke delen en maak er 2 deegrollen van met een lengte van 20 cm lang.
Plaats de deegrollen 30 minuten in de koelkast.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Beleg de bakplaat met bakpapier.
Snijd de deegrollen in 20 plakjes van ca. 1 cm. Leg de deegrondjes met voldoende tussenruimte op de bakplaat en bestrijk ze met ei.
Bak de Zeeuwse kaneelkoekjes  in ca. 15 minuten gaar.
1 van 8

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer