Amandel-spijsbolletjes

Enige ervaring
Amandel-spijsbolletjes
0
(0 waarderingen)
  • 300 g amandelspijs (pakje Dr. Oetker)
  • 200 g Koopmans Bakkers Zelfrijzend Bakmeel
  • 2 eierdooiers
  • 75 ml + extra ijskoud water
  • poedersuiker
  • 1 citroen
  • 1 el citroensap

Hoe maak ik Amandel-spijsbolletjes?

  • Verkruimel het amandelspijs in een kom.
  • Rasp de schil van de citroen dun, alleen het geel, boven de kom af en voeg het citroensap toe. Kneed citroenrasp en sap goed door het amandelspijs. Vorm van het spijs ca. 25 balletjes en leg ze tot gebruik in de koelkast.
  • Verhit de zonnebloemolie tot 180°C. Leg op een bord een dubbellaagje keukenpapier.
  • Zeef het Bakkers Zelfijzend Bakmeel in een kom. Splits de eieren. Klop de eierdooiers los met het ijskoude water en roer dit snel door het gezeefde bakmeel, zodat een glad en dik beslag ontstaat. Verdun het met water tot dikvloeibaar.
  • Haal de spijsballetjes op een vork door het beslag en laat ze direct in de hete olie glijden. Er mogen sliertjes deeg aan komen.
  • Bak de balletjes goudbruin, neem ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze op het keukenpapier uitlekken.
  • Bestrooi ze met poedersuiker.

Hoe maak ik Amandel-spijsbolletjes?


Olie temperatuur: 180 °C
  1. Verkruimel het amandelspijs in een kom.
  2. Rasp de schil van de citroen dun, alleen het geel, boven de kom af en voeg het citroensap toe. Kneed citroenrasp en sap goed door het amandelspijs. Vorm van het spijs ca. 25 balletjes en leg ze tot gebruik in de koelkast.
  3. Verhit de zonnebloemolie tot 180°C. Leg op een bord een dubbellaagje keukenpapier.
  4. Zeef het Bakkers Zelfijzend Bakmeel in een kom. Splits de eieren. Klop de eierdooiers los met het ijskoude water en roer dit snel door het gezeefde bakmeel, zodat een glad en dik beslag ontstaat. Verdun het met water tot dikvloeibaar.
  5. Haal de spijsballetjes op een vork door het beslag en laat ze direct in de hete olie glijden. Er mogen sliertjes deeg aan komen.
  6. Bekijk alle 7 stappen

Hoe maak ik Amandel-spijsbolletjes?

  1. Verkruimel het amandelspijs in een kom.
  2. Rasp de schil van de citroen dun, alleen het geel, boven de kom af en voeg het citroensap toe. Kneed citroenrasp en sap goed door het amandelspijs. Vorm van het spijs ca. 25 balletjes en leg ze tot gebruik in de koelkast.
  3. Verhit de zonnebloemolie tot 180°C. Leg op een bord een dubbellaagje keukenpapier.
  4. Zeef het Bakkers Zelfijzend Bakmeel in een kom. Splits de eieren. Klop de eierdooiers los met het ijskoude water en roer dit snel door het gezeefde bakmeel, zodat een glad en dik beslag ontstaat. Verdun het met water tot dikvloeibaar.
  5. Haal de spijsballetjes op een vork door het beslag en laat ze direct in de hete olie glijden. Er mogen sliertjes deeg aan komen.
  6. Bak de balletjes goudbruin, neem ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze op het keukenpapier uitlekken.
  7. Bestrooi ze met poedersuiker.
Verkruimel het amandelspijs in een kom.
Rasp de schil van de citroen dun, alleen het geel, boven de kom af en voeg het citroensap toe. Kneed citroenrasp en sap goed door het amandelspijs. Vorm van het spijs ca. 25 balletjes en leg ze tot gebruik in de koelkast.
Verhit de zonnebloemolie tot 180°C. Leg op een bord een dubbellaagje keukenpapier.
Zeef het Bakkers Zelfijzend Bakmeel in een kom. Splits de eieren. Klop de eierdooiers los met het ijskoude water en roer dit snel door het gezeefde bakmeel, zodat een glad en dik beslag ontstaat. Verdun het met water tot dikvloeibaar.
Haal de spijsballetjes op een vork door het beslag en laat ze direct in de hete olie glijden. Er mogen sliertjes deeg aan komen.
Bak de balletjes goudbruin, neem ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze op het keukenpapier uitlekken.
Bestrooi ze met poedersuiker.
1 van 7

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer