Scones (10 stuks)
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Brigit. Koopmans heeft dit recept niet getest.
Elektrisch 220° / Hetelucht 210°
Maakt 10
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 2 a 3 el karnemelk
- mespunt zout
- 75 g boter (kamertemp)
- 40 g witte/ lichtbruine basterdsuiker
- 1 ei (losgeklopt)
- uitsteker van 5 cm
- Rechthoekige bakvorm (bakblik 26 x 16 cm)
- Bakpapier, boter of bakspray
Voorbereiden
-
Gebruik een uitsteker voor scones van Ø 5 cm. Neem een rechthoekig bakblik, bekleed dit bakpapier of vet in en bestuif het met wat bloem.
- -
Verwarm de oven voor op 220˚C.
-
Weeg 225 g Zelfrijzend bakmeel af.
Bereiden
-
Zeef het bakmeel en zout boven een kom en werk de boter hier doorheen. Het mengsel moet er uitzien als fijne broodkruimels.
-
Voeg vervolgens de suiker toe. Dit kan ook in de keukenmachine.
-
Klop het ei los met de 2 eetl. karnemelk, voeg dit geleidelijk toe aan het bloemmengsel.
-
Gebruik een paletmes om alles goed te mengen, voeg eventueel nog een beetje karnemelk toe als het deeg te droog is.
-
Vorm tenslotte met de handen het deeg tot een bal.
-
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dikte van teminste 2,5 cm.
-
Maak vervolgens de scones: plaats de uitsteker op het deeg en geef er een kort tikje op. Til de uitsteker op en duw de scone er voorzichtig uit. Steek zoveel mogelijk scones uit het deeg, rol vervolgens het restje uit tot een nieuwe deeglap en vorm de resterende scone(s).
Bakken en serveren
-
Plaats de scones op de bakplaat, bestrijk ze met wat karnemelk en bestuif ze licht met bakmeel.
-
Bak ze gedurende 10 -12 minuten, tot ze goed zijn gerezen en een goudbruine kleur hebben. Laat ze op een rooster afkoelen.
-
Serveer ze met 'clotted cream' (een dikke room, verkrijgbaar bij de goed gesorteerde kaasboer en winkels met Engelse producten) en aardbeien- of frambozenjam.
Scones (10 stuks)
- Elektrisch 220° / Hetelucht 210°
- Maakt 10
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 2 a 3 el karnemelk
- mespunt zout
- 75 g boter (kamertemp)
- 40 g witte/ lichtbruine basterdsuiker
- 1 ei (losgeklopt)
Bakgerei
- uitsteker van 5 cm
- Rechthoekige bakvorm (bakblik 26 x 16 cm)
- Bakpapier, boter of bakspray
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Voorbereiden
Gebruik een uitsteker voor scones van Ø 5 cm. Neem een rechthoekig bakblik, bekleed dit bakpapier of vet in en bestuif het met wat bloem.
-Verwarm de oven voor op 220˚C.
Weeg 225 g Zelfrijzend bakmeel af.
Bereiden
Zeef het bakmeel en zout boven een kom en werk de boter hier doorheen. Het mengsel moet er uitzien als fijne broodkruimels.
Voeg vervolgens de suiker toe. Dit kan ook in de keukenmachine.
Klop het ei los met de 2 eetl. karnemelk, voeg dit geleidelijk toe aan het bloemmengsel.
Gebruik een paletmes om alles goed te mengen, voeg eventueel nog een beetje karnemelk toe als het deeg te droog is.
Vorm tenslotte met de handen het deeg tot een bal.
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dikte van teminste 2,5 cm.
Maak vervolgens de scones: plaats de uitsteker op het deeg en geef er een kort tikje op. Til de uitsteker op en duw de scone er voorzichtig uit. Steek zoveel mogelijk scones uit het deeg, rol vervolgens het restje uit tot een nieuwe deeglap en vorm de resterende scone(s).
Bakken en serveren
Plaats de scones op de bakplaat, bestrijk ze met wat karnemelk en bestuif ze licht met bakmeel.
Bak ze gedurende 10 -12 minuten, tot ze goed zijn gerezen en een goudbruine kleur hebben. Laat ze op een rooster afkoelen.
Serveer ze met 'clotted cream' (een dikke room, verkrijgbaar bij de goed gesorteerde kaasboer en winkels met Engelse producten) en aardbeien- of frambozenjam.
https://www.koopmans.com/recept/scones-10-stuks/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans