Jan Hagel
Al mening gegeven
Baktijd: 20 min
Elektrisch 170° / Hetelucht 150°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- 150 g witte basterdsuiker
- 3 tl kaneel
- 175 g boter (kamertemperatuur)
- 45 ml melk (3 el)
- 1 losgeklopt ei
- 80 g amandelschaafsel (bijvoorbeeld Dr. Oetker)
- 75 g greinsuiker of grove kristalsuiker
- Bakplaat van ca. 30x40 cm
- Bakpapier
- Mengkom
Bereiding
Knip een stuk bakpapier uit, even groot als de bakplaat. Verwarm de oven voor.
Weeg 300 gram Koopmans Zelfijrzend Bakmeel af. Meng het bakmeel met de vanillesuiker, basterdsuiker en kaneel.
Voeg de boter en de melk toe en kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend koekdeeg.
Leg het bakpapier op het aanrecht en bestuif het met wat bloem. Leg het deeg op het bakpapier, bestuif het met bloem en rol of druk het deeg uit tot de grootte van het bakpapier. Zorg ervoor dat het deeg gelijkmatig en dun is.
Schuif het bakpapier met het deeg op de bakplaat.
Bestrijk het deeg met losgeklopt ei, bestrooi het met amandelschaafsel en strooi als laatste de greinsuiker (of grove kristalsuiker) erover; druk dit licht aan.
Bak de Jan Hagel iets onder het midden van de oven in ca. 20 minuten gaar en bruin.
Snijd de gebakken Jan Hagel meteen vanuit de oven in rechthoekjes van 6x3 cm en laat ze afkoelen.
Jan Hagel
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 170° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- 150 g witte basterdsuiker
- 3 tl kaneel
- 175 g boter (kamertemperatuur)
- 45 ml melk (3 el)
- 1 losgeklopt ei
- 80 g amandelschaafsel (bijvoorbeeld Dr. Oetker)
- 75 g greinsuiker of grove kristalsuiker
Bakgerei
- Bakplaat van ca. 30x40 cm
- Bakpapier
- Mengkom
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Bereiding
Knip een stuk bakpapier uit, even groot als de bakplaat. Verwarm de oven voor.
Weeg 300 gram Koopmans Zelfijrzend Bakmeel af. Meng het bakmeel met de vanillesuiker, basterdsuiker en kaneel.
Voeg de boter en de melk toe en kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend koekdeeg.
Leg het bakpapier op het aanrecht en bestuif het met wat bloem. Leg het deeg op het bakpapier, bestuif het met bloem en rol of druk het deeg uit tot de grootte van het bakpapier. Zorg ervoor dat het deeg gelijkmatig en dun is.
Schuif het bakpapier met het deeg op de bakplaat.
Bestrijk het deeg met losgeklopt ei, bestrooi het met amandelschaafsel en strooi als laatste de greinsuiker (of grove kristalsuiker) erover; druk dit licht aan.
Bak de Jan Hagel iets onder het midden van de oven in ca. 20 minuten gaar en bruin.
Snijd de gebakken Jan Hagel meteen vanuit de oven in rechthoekjes van 6x3 cm en laat ze afkoelen.
https://www.koopmans.com/recept/jan-hagel/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans