Fantasiekoekjes
Al mening gegeven
Bekijk hier al onze koekjes.
Baktijd: 15 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 75 g witte basterd suiker
- snufje zout
- 150 g koude boter
- 125 g gedroogde abrikozen in stukjes
- 30 g fijngehakte walnoten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor en vet de bakplaat in.
-
Weeg 200 gram Koopmans Zelfrijzend Bakmeel af. Zeef het bakmeel met de basterdsuiker en zout in een kom.
-
Voeg de boter toe en snijd deze met twee messen in kleine stukjes.
-
Kneed er met een koele hand een samenhangend deeg van.
-
Meng de gehakte abrikozen en walnoten door het deeg.
-
Draai van het deeg 25 balletjes van 2 cm doorsnede, leg deze op de bakplaat en druk ze enigszins plat.
-
Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes in ca. 15 minuten gaar en lichtbruin.
-
Laat de koekjes op een rooster afkoelen.
Fantasiekoekjes
- Baktijd: 15 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 75 g witte basterd suiker
- snufje zout
- 150 g koude boter
- 125 g gedroogde abrikozen in stukjes
- 30 g fijngehakte walnoten
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Bereiding
Verwarm de oven voor en vet de bakplaat in.
Weeg 200 gram Koopmans Zelfrijzend Bakmeel af. Zeef het bakmeel met de basterdsuiker en zout in een kom.
Voeg de boter toe en snijd deze met twee messen in kleine stukjes.
Kneed er met een koele hand een samenhangend deeg van.
Meng de gehakte abrikozen en walnoten door het deeg.
Draai van het deeg 25 balletjes van 2 cm doorsnede, leg deze op de bakplaat en druk ze enigszins plat.
Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes in ca. 15 minuten gaar en lichtbruin.
Laat de koekjes op een rooster afkoelen.
https://www.koopmans.com/recept/fantasiekoekjes/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans