Variëren met koekjes
Wil je je koekjes net even anders maken? Voeg eens wat gehakte noten toe, zoals cashewnoten, pistache, pinda’s of amandelen, voor een lekkere bite. Of ga voor een verrassende smaak met fijngesneden gember, tutti frutti of een mix van rozijnen en kaneel. Voor een extra chocoladetraktatie kun je ook 150 gram hagelslag door het deeg mengen.
Liever een kruidige of tropische twist? Gebruik koekkruiden of speculaaskruiden voor een warme, winterse smaak. Of meng 75 gram kokos met een eetlepel cacao en 25 gram extra boter voor een smeuïge, exotische variant. Hoe je ze ook maakt, met fantasiekoekjes zet je altijd iets lekkers op tafel!
