Zoeken:
Suggesties:
Filter je zoekterm
Dieetwensen
Gelegenheden
Momenten
Seizoenen

Friese duumkes
Al mening gegeven
Baktijd: 25 min
Elektrisch 180° / Hetelucht 160°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Ingrediënten
Bakgerei
- 1 pak Koopmans Kristalbloem
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 150 g boter of margarine
- 150 g witte basterdsuiker
- mespuntje zout
- 110 g gehakte noten (Dr. Oetker)
- 2 tl anijszaad
- 1 tl gemberpoeder
- 1 tl gemalen kaneel
- 1 ei
- 50 g kristalsuiker
- Mixer met deeghaken
Bereiding
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Weeg 100 gram Koopmans Zelfrijdend Bakmeel en 150 gram Koopmans Kristalbloem af. Klop het ei los en houd hiervan ¼ deel achter voor het bestrijken van de dumkes.
Snijd de boter in het Zelfrijzend Bakmeel in kleine blokjes en voeg de andere ingrediënten (behalve de kristalsuiker, deze is voor decoratie) toe. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en maak hier deegrollen van met een lengte van 20 cm.
Druk de deegrollen platter zodat ze ca. 5 cm breed worden.
Bestrijk de deegrepen met losgeklopt ei en bestrooi ze met suiker.
Snijd elke deegreep in 10 stukjes van 2 cm breed.
Leg de koekjes met 1 cm tussenruimte op de ingevette bakplaat en bak ze in ca. 25 minuten gaar en bruin.
Friese duumkes

- Baktijd: 25 min
- Elektrisch 180° / Hetelucht 160°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Kristalbloem
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 150 g boter of margarine
- 150 g witte basterdsuiker
- mespuntje zout
- 110 g gehakte noten (Dr. Oetker)
- 2 tl anijszaad
- 1 tl gemberpoeder
- 1 tl gemalen kaneel
- 1 ei
- 50 g kristalsuiker
Bakgerei
- Mixer met deeghaken
Gemaakt met:
Kristalbloem
Patent
Bereiding
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Weeg 100 gram Koopmans Zelfrijdend Bakmeel en 150 gram Koopmans Kristalbloem af. Klop het ei los en houd hiervan ¼ deel achter voor het bestrijken van de dumkes.
Snijd de boter in het Zelfrijzend Bakmeel in kleine blokjes en voeg de andere ingrediënten (behalve de kristalsuiker, deze is voor decoratie) toe. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en maak hier deegrollen van met een lengte van 20 cm.
Druk de deegrollen platter zodat ze ca. 5 cm breed worden.
Bestrijk de deegrepen met losgeklopt ei en bestrooi ze met suiker.
Snijd elke deegreep in 10 stukjes van 2 cm breed.
Leg de koekjes met 1 cm tussenruimte op de ingevette bakplaat en bak ze in ca. 25 minuten gaar en bruin.
https://www.koopmans.com/recept/friese-duumkes/
Ook gemaakt met dit product

Amandel(spijs)cake

Amandel-spijsbolletjes

Ananasbeignets

Anijskoekjes

Appel crumble

Appelcake taartje

Appeltaart van Zelfrijzend Bakmeel

Appeltaart zonder suiker

Appelvlaai met banketbakkersroom

Bananen cake

Bananenbrood met abrikozen, pecannoten van Saakje

Bananenbrood met chocolade, kokos en hazelnoten

Bienenstich

Bijensteektaart

Brownies recept met noten en pindakaas

Chocoladekransjes

Dadelkoek met noten

Eierkoeken

Elfsteden Appelkoek

Fantasiekoekjes

Gevulde speculaas

Gewone cake

Gingerbread mannetjes

Havermoutkoek

Havermoutkoekjes met banaan

Honingkoekjes

Jamhartjes

Jan Hagel

Kaas-Notentaart

Kleine taartjes met zoute karamel en chocoladecrème

Koekjes met pecannoten en chocolade

Koffiekoekjes met sinaasappelglazuur

Koffiekoekjes met sinaasappelglazuur en kaneel

Kruidnootjes

Kruidnootjes (kinderversie)

Kruimelige appelkoeken

Maïskoekjes

Moskovisch deeg

Muffins

Paascakejes met advocaatroomglazuur

Pisang Goreng

Pitmoppen

Rabarberkoek met notenschuim

Scones (10 stuks)

Spinazietaart

Toetje van cake met frambozen en roomkaas

Zandtaartjes met room en aardbeien

Zeeuwse kaneelkoekjes

cupcakes

taartbodem
Hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail!
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Dan ben je thuis.
Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.