Bienenstich bakken?
Met dit recept maak je een heerlijke bienenstich taart met kersen en amandelen!
Bienenstich
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Elsrecepten. Koopmans heeft dit recept niet getest.
Baktijd: 40 min
Elektrisch 170°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 4 eieren
- 165 g suiker
- 165 gram zelfrijzend bakmeel
- Amandelen
- Paneermeel en boter om springvorm in te vetten
- Voor de vulling:
- 2 doosjes slagroom (400 ml)
- 2 vanillesuiker
- 1 blik kersen vlaaifruit van de HAK
Extra baktijden
- Bereidingstijd 1 uren
Werkwijze
Oven voorverwarmen circa 10 minuten op 175 graden.
Beboter de springvorm en bestrooi de bodem en zijkanten met paneermeel
Mix de 4 eieren met de suiker op de hoogte stand gedurende minimaal 10 à 15 minuten. Het volume moet na het mixen zijn verdubbeld.
Om te kijken of het geklopte eimengsel de juiste consistentie heeft met de garde van de mixer wat deeg opnemen en een rondje ervan op het deeg maken. Blijft het rondje zichtbaar erop liggen dat heb je lang genoeg gemixed en kan je het gezeefde zelfrijzend bakmeel voorzichtig eronder scheppen met een grote vork. Let op: niet meer mixen!
De massa in de springvorm schudden.
De amandelsnippers eroverheen strooien en op 170 graden Celsius circa 40 minuten bakken in de oven. En goed laten afkoelen, voordat je de taart dwars doormidden gaat snijden voor de vulling.
Vulling maken
Klop de slagroom met vanillesuiker stijf. Verdeel de helft over de bodem. Doe het kersenmengsel er bovenop. Dan weer de rest van de slagroom eroverheen spatelen.
Leg vervolgens het deksel er bovenop en bestrooi eventueel met poedersuiker.
Bienenstich
- Baktijd: 40 min
- Elektrisch 170°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 4 eieren
- 165 g suiker
- 165 gram zelfrijzend bakmeel
- Amandelen
- Paneermeel en boter om springvorm in te vetten
- Voor de vulling:
- 2 doosjes slagroom (400 ml)
- 2 vanillesuiker
- 1 blik kersen vlaaifruit van de HAK
Extra baktijden
- Bereidingstijd 1 uren
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Werkwijze
Oven voorverwarmen circa 10 minuten op 175 graden.
Beboter de springvorm en bestrooi de bodem en zijkanten met paneermeel
Mix de 4 eieren met de suiker op de hoogte stand gedurende minimaal 10 à 15 minuten. Het volume moet na het mixen zijn verdubbeld.
Om te kijken of het geklopte eimengsel de juiste consistentie heeft met de garde van de mixer wat deeg opnemen en een rondje ervan op het deeg maken. Blijft het rondje zichtbaar erop liggen dat heb je lang genoeg gemixed en kan je het gezeefde zelfrijzend bakmeel voorzichtig eronder scheppen met een grote vork. Let op: niet meer mixen!
De massa in de springvorm schudden.
De amandelsnippers eroverheen strooien en op 170 graden Celsius circa 40 minuten bakken in de oven. En goed laten afkoelen, voordat je de taart dwars doormidden gaat snijden voor de vulling.
Vulling maken
Klop de slagroom met vanillesuiker stijf. Verdeel de helft over de bodem. Doe het kersenmengsel er bovenop. Dan weer de rest van de slagroom eroverheen spatelen.
Leg vervolgens het deksel er bovenop en bestrooi eventueel met poedersuiker.
https://www.koopmans.com/recept/bienenstich/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans