Zandtaartjes met room en aardbeien
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Elektrisch 175° / Hetelucht 155°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 125 g koude boter
- 75 g basterdsuiker
- snufje zout
- 250 ml slagroom
- 400 ml melk
- 35 g custard (Dr. Oetker)
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 zakje Klop-Fix (Dr. Oetker)
- 75 g suiker
- 250 g aardbeien
- 3 el abrikozen- of aardbeienjam
- 6 bakvormpjes 8-10 cm of een flanvorm (of springvorm) 24 cm
Bereiding
-
Roer de suiker door de custard en roer hier 3 eetlepels melk doorheen.
-
Verwarm de rest van de melk. Voeg het custardmengsel al roerende toe aan de kokende melk en laat het 3 minuten zachtjes koken.
-
Giet de pudding over in een mengkom.
-
Bestrooi het met een el suiker en laat verder afkoelen (ca. 1 uur).
-
Verwarm de oven voor. Zeef 160 gram Zelfrijzend Bakmeel met de basterdsuiker en het zout boven een ruime kom.
-
Meng er met de vingertoppen de in flinters gesneden koude boter door tot een samenhangend deeg.
-
Vet de vormpjes in met boter en druk het deeg in de vormpjes uit met een opstaand randje.
-
Bak de bodems in ca. 25 minuten goudbruin. Laat de bodems afkoelen.
-
Klop de afgekoelde pudding glad met een mixer met garden.
-
Voeg de slagroom, de Klop-Fix en de vanillesuiker toe en klop tot een luchtige banketbakkersroom.
-
Verdeel de banketbakkersroom over de taartbodems en zet er de plakjes aardbei schuin in.
-
Bestrijk de aardbeien met verwarmde abrikozen- of aardbeienjam.
-
Laat de taartjes een half uur in de koelkast opstijven en serveer ze direct.
Zandtaartjes met room en aardbeien
- Elektrisch 175° / Hetelucht 155°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 125 g koude boter
- 75 g basterdsuiker
- snufje zout
- 250 ml slagroom
- 400 ml melk
- 35 g custard (Dr. Oetker)
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 zakje Klop-Fix (Dr. Oetker)
- 75 g suiker
- 250 g aardbeien
- 3 el abrikozen- of aardbeienjam
Bakgerei
- 6 bakvormpjes 8-10 cm of een flanvorm (of springvorm) 24 cm
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Bereiding
Roer de suiker door de custard en roer hier 3 eetlepels melk doorheen.
Verwarm de rest van de melk. Voeg het custardmengsel al roerende toe aan de kokende melk en laat het 3 minuten zachtjes koken.
Giet de pudding over in een mengkom.
Bestrooi het met een el suiker en laat verder afkoelen (ca. 1 uur).
Verwarm de oven voor. Zeef 160 gram Zelfrijzend Bakmeel met de basterdsuiker en het zout boven een ruime kom.
Meng er met de vingertoppen de in flinters gesneden koude boter door tot een samenhangend deeg.
Vet de vormpjes in met boter en druk het deeg in de vormpjes uit met een opstaand randje.
Bak de bodems in ca. 25 minuten goudbruin. Laat de bodems afkoelen.
Klop de afgekoelde pudding glad met een mixer met garden.
Voeg de slagroom, de Klop-Fix en de vanillesuiker toe en klop tot een luchtige banketbakkersroom.
Verdeel de banketbakkersroom over de taartbodems en zet er de plakjes aardbei schuin in.
Bestrijk de aardbeien met verwarmde abrikozen- of aardbeienjam.
Laat de taartjes een half uur in de koelkast opstijven en serveer ze direct.
https://www.koopmans.com/recept/zandtaartjes-met-room-en-aardbeien/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans