Sluiten
Bananenbrood met chocolade, kokos en hazelnoten

Bananenbrood met chocolade, kokos en hazelnoten

{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

'Echt een superlekkere versie van bananenbrood, zacht en knapperig door de hazelnoten'

'Echt een superlekkere versie van bananenbrood, zacht en knapperig door de hazelnoten'

Elektrisch 180° / Hetelucht 160°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

'Echt een superlekkere versie van bananenbrood, zacht en knapperig door de hazelnoten'

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
  • 75 g margarine of roomboter (op kamertemperatuur)
  • 75 g bruine basterdsuiker
  • 3 rijpe bananen
  • 3 eieren
  • 50 g gemalen kokos
  • snuf zout
  • 2 el cacao
  • 50 g grofgehakte pure chocolade
  • 50 g hazelnoten
  • cakeblik 30 cm
  • stuk bakpapier

Gemaakt met:

Zelfrijzend Bakmeel

Zelfrijzend Bakmeel

Beste basis

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Pureer drie rijpe bananen, bijvoorbeeld met een staafmixer of vork.

  2. Plaats een rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  3. Vet het cakeblik in met boter en leg er een stuk bakpapier in. Zo kun je het bananenbrood cake er straks makkelijk uittillen.

  4. Klop de boter met de bruine suiker los met de mixer.

  5. Voeg drie eieren, de bananenpuree en 50 g gemalen kokos toe, mix dit goed.

  6. Voeg 200 g Koopmans Zelfrijzend Bakmeel, 2 el cacao en snufje zout toe. Klop dit ongeveer 4 minuten, zodat je een mooi egaal mengsel krijgt.

  7. Schep tenslotte de chocolade en het grootste gedeelte van de hazelnoten door het bananenbrood beslag.

  8. Schenk het beslag in het cakeblik.

  9. Strooi de overige hazelnoten over het bananenbrood.

  10. Bak het bananenbrood in ongeveer 60 minuten gaar, controleer met een satéprikker of het bananenbrood gaar is, bak deze anders nog 5 minuten langer.

Bananenbrood met chocolade, kokos en hazelnoten

  • Elektrisch 180° / Hetelucht 160°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
  • 75 g margarine of roomboter (op kamertemperatuur)
  • 75 g bruine basterdsuiker
  • 3 rijpe bananen
  • 3 eieren
  • 50 g gemalen kokos
  • snuf zout
  • 2 el cacao
  • 50 g grofgehakte pure chocolade
  • 50 g hazelnoten

Bakgerei

  • cakeblik 30 cm
  • stuk bakpapier

Gemaakt met:

Zelfrijzend Bakmeel

Beste basis

Bereiding

  1. Pureer drie rijpe bananen, bijvoorbeeld met een staafmixer of vork.

  2. Plaats een rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  3. Vet het cakeblik in met boter en leg er een stuk bakpapier in. Zo kun je het bananenbrood cake er straks makkelijk uittillen.

  4. Klop de boter met de bruine suiker los met de mixer.

  5. Voeg drie eieren, de bananenpuree en 50 g gemalen kokos toe, mix dit goed.

  6. Voeg 200 g Koopmans Zelfrijzend Bakmeel, 2 el cacao en snufje zout toe. Klop dit ongeveer 4 minuten, zodat je een mooi egaal mengsel krijgt.

  7. Schep tenslotte de chocolade en het grootste gedeelte van de hazelnoten door het bananenbrood beslag.

  8. Schenk het beslag in het cakeblik.

  9. Strooi de overige hazelnoten over het bananenbrood.

  10. Bak het bananenbrood in ongeveer 60 minuten gaar, controleer met een satéprikker of het bananenbrood gaar is, bak deze anders nog 5 minuten langer.

https://www.koopmans.com/recept/bananenbrood-met-chocolade-kokos-en-hazelnoten/

Ook gemaakt met dit product

Amandel(spijs)cake

Amandel(spijs)cake

3.5
Amandel-spijsbolletjes

Amandel-spijsbolletjes

Ananasbeignets

Ananasbeignets

3.0
Anijskoekjes

Anijskoekjes

Bakken: 10min
3.5
Appel crumble

Appel crumble

Bakken: 20min
Appelcake taartje

Appelcake taartje

Bakken: 20min
3.5
Appeltaart van Zelfrijzend Bakmeel

Appeltaart van Zelfrijzend Bakmeel

Bereiding: 40min Bakken: 75min
3.5
Appeltaart zonder suiker

Appeltaart zonder suiker

Bereiding: 40min Bakken: 60min
3.5
Appelvlaai met banketbakkersroom

Appelvlaai met banketbakkersroom

Bereiding: 45min Bakken: 30min
3.5
Bananen cake

Bananen cake

Bereiding: 10min Bakken: 60min
3.5
Bananenbrood met abrikozen, pecannoten van Saakje

Bananenbrood met abrikozen, pecannoten van Saakje

Bereiding: 10min Bakken: 60min
3.0
Bienenstich

Bienenstich

Bakken: 40min
3.5
Bijensteektaart

Bijensteektaart

Bakken: 40min
3.5
Brownies recept met noten en pindakaas

Brownies recept met noten en pindakaas

Bereiding: 20min Bakken: 30min
3.5
Chocoladekransjes

Chocoladekransjes

Bakken: 15min
4.0
Dadelkoek met noten

Dadelkoek met noten

Bakken: 60min
Eierkoeken

Eierkoeken

Bakken: 10min
4.0
Elfsteden Appelkoek

Elfsteden Appelkoek

Bakken: 30min
3.0
Fantasiekoekjes

Fantasiekoekjes

Bakken: 15min
3.5
Friese duumkes

Friese duumkes

Bakken: 25min
4.0
Gevulde speculaas

Gevulde speculaas

Bakken: 40min
4.0
Gewone cake

Gewone cake

5.0
Gingerbread mannetjes

Gingerbread mannetjes

Bereiding: 20min Bakken: 10min
3.5
Havermoutkoek

Havermoutkoek

Bereiding: 20min Bakken: 25min
3.5
Havermoutkoekjes met banaan

Havermoutkoekjes met banaan

Bereiding: 20min Bakken: 10min
3.0
Honingkoekjes

Honingkoekjes

Bakken: 25min
5.0
Jamhartjes

Jamhartjes

Bakken: 12min
3.5
Jan Hagel

Jan Hagel

Bakken: 20min
2.5
Kaas-Notentaart

Kaas-Notentaart

Bereiding: 15min Bakken: 30min
3.5
Kleine taartjes met zoute karamel en chocoladecrème

Kleine taartjes met zoute karamel en chocoladecrème

Bereiding: 45min Bakken: 25min
3.5
Koekjes met pecannoten en chocolade

Koekjes met pecannoten en chocolade

Bakken: 20min
3.5
Koffiekoekjes met sinaasappelglazuur

Koffiekoekjes met sinaasappelglazuur

Bakken: 12min
Koffiekoekjes met sinaasappelglazuur en kaneel

Koffiekoekjes met sinaasappelglazuur en kaneel

Bakken: 12min
3.5
Kruidnootjes

Kruidnootjes

Bakken: 20min
4.0
Kruidnootjes (kinderversie)

Kruidnootjes (kinderversie)

Bakken: 30min
3.5
Kruimelige appelkoeken

Kruimelige appelkoeken

Bakken: 30min
3.5
Maïskoekjes

Maïskoekjes

Bereiding: 20min
3.0
Moskovisch deeg

Moskovisch deeg

Bakken: 35min
3.0
Muffins

Muffins

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Paascakejes met advocaatroomglazuur

Paascakejes met advocaatroomglazuur

Bakken: 12min
3.0
Pisang Goreng

Pisang Goreng

Pitmoppen

Pitmoppen

Bakken: 25min
2.0
Rabarberkoek met notenschuim

Rabarberkoek met notenschuim

Bakken: 45min
2.5
Scones (10 stuks)

Scones (10 stuks)

3.0
Spinazietaart

Spinazietaart

Bakken: 45min
5.0
Toetje van cake met frambozen en roomkaas

Toetje van cake met frambozen en roomkaas

3.5
Zandtaartjes met room en aardbeien

Zandtaartjes met room en aardbeien

3.5
Zeeuwse kaneelkoekjes

Zeeuwse kaneelkoekjes

Bakken: 15min
4.0
cupcakes

cupcakes

Bakken: 25min
3.5
taartbodem

taartbodem