Maïskoekjes
Al mening gegeven
Gebakken in een (wok)pan olie.
Voorbereiden: 20 min
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 1 ei
- 150 ml melk
- 300 gram maïskorrels (uitgelekt)
- 2 bosuitjes, in ringetjes
- 3 takjes selderij, fijngesneden
- 2-3 theelepels sambal oelek
- 100 ml olie
Bereiding
-
Ei loskloppen met melk en 1/2 tl zout. 100 g Zelfrijzend Bakmeel boven kom zeven en in midden kuiltje maken. Eimengsel in kuiltje gieten en met garde of mixer tot glad beslag kloppen. Maïs, bosuitjes, selderij en sambal door beslag roeren. Telkens beetje olie in koekenpan verhitten. Met behulp van twee lepels telkens 3-4 bergjes beslag in pan scheppen en gladstrijken. Koekjes aan beide kanten lichtbruin en gaar bakken. Gebakken maïskoekjes warmhouden in oven of op warm bord onder aluminiumfolie.
Tip:
Ook lekker om als snack te serveren.
Maïskoekjes
- Voorbereiden: 20 min
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 1 ei
- 150 ml melk
- 300 gram maïskorrels (uitgelekt)
- 2 bosuitjes, in ringetjes
- 3 takjes selderij, fijngesneden
- 2-3 theelepels sambal oelek
- 100 ml olie
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Bereiding
Ei loskloppen met melk en 1/2 tl zout. 100 g Zelfrijzend Bakmeel boven kom zeven en in midden kuiltje maken. Eimengsel in kuiltje gieten en met garde of mixer tot glad beslag kloppen. Maïs, bosuitjes, selderij en sambal door beslag roeren. Telkens beetje olie in koekenpan verhitten. Met behulp van twee lepels telkens 3-4 bergjes beslag in pan scheppen en gladstrijken. Koekjes aan beide kanten lichtbruin en gaar bakken. Gebakken maïskoekjes warmhouden in oven of op warm bord onder aluminiumfolie.
Tip:
Ook lekker om als snack te serveren.
https://www.koopmans.com/recept/maiskoekjes/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans