Aardbeien-mascarpone cakedessert maken?
Ben je op zoek naar een lekker dessert? Verras je gasten met dit heerlijke recept met aardbeien en mascarpone en tover een basis cakerecept om tot een feestelijk toetje.
Aardbeien-mascarpone cakedessert
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g boter of margarine
- 4 eieren (m)
- 125 g mascarpone
- 125 g aardbeien
- een beetje gembersiroop
- 1 limoen
- Stekertje van 4-5 cm
Bereiding
-
Verwarm de oven voor.
-
Bereid de cake volgens de aanwijzingen op het pak.
-
Voor het dessert is ongeveer een derde cake nodig. De overgebleven cake kan eventueel ingevroren worden.
-
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en leg 8 mooie aardbeien apart voor decoratie.
-
Snijd de rest van de aardbeien in kleine stukjes.
-
Was de limoen goed af, rasp de schil van de limoen en pers vervolgens de limoen uit.
-
Meng 2 el gembersiroop, ca. ½ tl limoenrasp en twee eetlepels limoensap door de mascarpone.
-
Voeg hieraan als laatste de gesneden aardbeien toe.
-
Snijd de cake in 8 plakken en steek er met een stekertje ronde plakjes uit van 4-5 cm doorsnede.
-
Leg op vier bordjes een plakje cake.
-
Meng 1 el limoensap met 2 el gembersiroop.
-
Besprenkel de plakjes cake met een paar druppels van dit mengsel.
-
Leg 2 langwerpige bolletjes van het mascarponemengsel op het plakje cake en leg schuin hierop het tweede plakjes cake.
-
Decoreer het dessert met de aardbeien en wat druppels limoen-gembersiroop en een klein beetje geraspte limoenschil.
Aardbeien-mascarpone cakedessert
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g boter of margarine
- 4 eieren (m)
- 125 g mascarpone
- 125 g aardbeien
- een beetje gembersiroop
- 1 limoen
Bakgerei
- Stekertje van 4-5 cm
Gemaakt met:
Boerencake
Heerlijk luchtig en vol van smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor.
- Bereid de cake volgens de aanwijzingen op het pak.
- Voor het dessert is ongeveer een derde cake nodig. De overgebleven cake kan eventueel ingevroren worden.
- Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en leg 8 mooie aardbeien apart voor decoratie.
- Snijd de rest van de aardbeien in kleine stukjes.
- Was de limoen goed af, rasp de schil van de limoen en pers vervolgens de limoen uit.
- Meng 2 el gembersiroop, ca. ½ tl limoenrasp en twee eetlepels limoensap door de mascarpone.
- Voeg hieraan als laatste de gesneden aardbeien toe.
- Snijd de cake in 8 plakken en steek er met een stekertje ronde plakjes uit van 4-5 cm doorsnede.
- Leg op vier bordjes een plakje cake.
- Meng 1 el limoensap met 2 el gembersiroop.
- Besprenkel de plakjes cake met een paar druppels van dit mengsel.
- Leg 2 langwerpige bolletjes van het mascarponemengsel op het plakje cake en leg schuin hierop het tweede plakjes cake.
- Decoreer het dessert met de aardbeien en wat druppels limoen-gembersiroop en een klein beetje geraspte limoenschil.
https://www.koopmans.com/recept/aardbeien-mascarpone-cakedessert/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans