Aardbeien-mascarpone cakedessert

Enige ervaring
Aardbeien-mascarpone cakedessert
5
(7 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Boerencake of Fijne Cake
  • 200 g boter of margarine
  • 4 eieren (m)
  • 125 g mascarpone
  • 125 g aardbeien
  • een beetje gembersiroop
  • 1 limoen

Hoe maak ik Aardbeien-mascarpone cakedessert?

  • Verwarm de oven voor.
  • Bereid de cake volgens de aanwijzingen op het pak.
  • Voor het dessert is ongeveer een derde cake nodig. De overgebleven cake kan eventueel ingevroren worden.
  • Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en leg 8 mooie aardbeien apart voor decoratie.
  • Snijd de rest van de aardbeien in kleine stukjes.
  • Was de limoen goed af, rasp de schil van de limoen en pers vervolgens de limoen uit.
  • Meng 2 el gembersiroop, ca. ½ tl limoenrasp en twee eetlepels limoensap door de mascarpone.
  • Voeg hieraan als laatste de gesneden aardbeien toe.
  • Snijd de cake in 8 plakken en steek er met een stekertje ronde plakjes uit van 4-5 cm doorsnede.
  • Leg op vier bordjes een plakje cake.
  • Meng 1 el limoensap met 2 el gembersiroop.
  • Besprenkel de plakjes cake met een paar druppels van dit mengsel.
  • Leg 2 langwerpige bolletjes van het mascarponemengsel op het plakje cake en leg schuin hierop het tweede plakjes cake.
  • Decoreer het dessert met de aardbeien en wat druppels limoen-gembersiroop en een klein beetje geraspte limoenschil.

Hoe maak ik Aardbeien-mascarpone cakedessert?


  • Baktijd: 60-70 minuten

Elektrische oven: 160 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: Stand 2-3,
  1. Verwarm de oven voor.
  2. Bereid de cake volgens de aanwijzingen op het pak.
  3. Voor het dessert is ongeveer een derde cake nodig. De overgebleven cake kan eventueel ingevroren worden.
  4. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en leg 8 mooie aardbeien apart voor decoratie.
  5. Snijd de rest van de aardbeien in kleine stukjes.
  6. Bekijk alle 14 stappen

Hoe maak ik Aardbeien-mascarpone cakedessert?

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Bereid de cake volgens de aanwijzingen op het pak.
  3. Voor het dessert is ongeveer een derde cake nodig. De overgebleven cake kan eventueel ingevroren worden.
  4. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en leg 8 mooie aardbeien apart voor decoratie.
  5. Snijd de rest van de aardbeien in kleine stukjes.
  6. Was de limoen goed af, rasp de schil van de limoen en pers vervolgens de limoen uit.
  7. Meng 2 el gembersiroop, ca. ½ tl limoenrasp en twee eetlepels limoensap door de mascarpone.
  8. Voeg hieraan als laatste de gesneden aardbeien toe.
  9. Snijd de cake in 8 plakken en steek er met een stekertje ronde plakjes uit van 4-5 cm doorsnede.
  10. Leg op vier bordjes een plakje cake.
  11. Meng 1 el limoensap met 2 el gembersiroop.
  12. Besprenkel de plakjes cake met een paar druppels van dit mengsel.
  13. Leg 2 langwerpige bolletjes van het mascarponemengsel op het plakje cake en leg schuin hierop het tweede plakjes cake.
  14. Decoreer het dessert met de aardbeien en wat druppels limoen-gembersiroop en een klein beetje geraspte limoenschil.
Verwarm de oven voor.
Bereid de cake volgens de aanwijzingen op het pak.
Voor het dessert is ongeveer een derde cake nodig. De overgebleven cake kan eventueel ingevroren worden.
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en leg 8 mooie aardbeien apart voor decoratie.
Snijd de rest van de aardbeien in kleine stukjes.
Was de limoen goed af, rasp de schil van de limoen en pers vervolgens de limoen uit.
Meng 2 el gembersiroop, ca. ½ tl limoenrasp en twee eetlepels limoensap door de mascarpone.
Voeg hieraan als laatste de gesneden aardbeien toe.
Snijd de cake in 8 plakken en steek er met een stekertje ronde plakjes uit van 4-5 cm doorsnede.
Leg op vier bordjes een plakje cake.
Meng 1 el limoensap met 2 el gembersiroop.
Besprenkel de plakjes cake met een paar druppels van dit mengsel.
Leg 2 langwerpige bolletjes van het mascarponemengsel op het plakje cake en leg schuin hierop het tweede plakjes cake.
Decoreer het dessert met de aardbeien en wat druppels limoen-gembersiroop en een klein beetje geraspte limoenschil.
1 van 14

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer