Al mening gegeven
Chocoladetaart met frambozen en een vleugje mint
Baktijd: 65 min
Hetelucht 160°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
- 1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g frambozen; vers of diepvries
- 125 g witte chocolade of witte vlokken
- 125 ml slagroom
- 3 eieren (m)
- 75 g Mascarpone
- 150 g zachte roomboter
- 200 g After Eight
- evt. enkele kleine verse muntblaadjes
- springvorm 26 cm.
- mixer met garden
Bereiding
Verwarm de oven voor en plaats een rooster in het midden van de oven.
Bekleed de springvorm met bakpapier.
Houd 3 after-eights achter en leg de resterende in een beslagkom.
Verwarm een pan met water en plaats de beslagkom met de after eights hier in (au bain-marie) en smelt de after-eights.
Meng de boter, mascarpone en de eieren er rustig doorheen tot een glad geheel.
Weeg 325 gram Koopmans Boerencake mix af. Voeg dit toe aan het marscarpone mengsel en meng het geheel tot een beslag.
Schep het beslag in de springvorm.
Bak de taart in ongeveer 65 minuten gaar.
Laat de taartbodem goed afkoelen.
Laat indien diepvries frambozen gebruikt worden deze ontdooien.
Rasp of schaaf de witte chocolade en plaats deze even in de koelkast.
Klop de slagroom (zonder suiker) luchtig.
Bestrijk de taart met slagroom en leg de frambozen in het midden van de taart.
Strooi de witte chocolade over de rand van de taart (om de frambozen).
Snijd de achtergehouden after-eights diagonaal door midden en zet de driehoekjes met de snijkant in de witte chocolade.
Decoreer de taart eventueel met een paar verse munt blaadjes.
Chocoladetaart met frambozen en een vleugje mint
- Baktijd: 65 min
- Hetelucht 160°
Ingredienten
- 1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g frambozen; vers of diepvries
- 125 g witte chocolade of witte vlokken
- 125 ml slagroom
- 3 eieren (m)
- 75 g Mascarpone
- 150 g zachte roomboter
- 200 g After Eight
- evt. enkele kleine verse muntblaadjes
- springvorm 26 cm.
- mixer met garden
Gemaakt met:
Boerencake
Heerlijk luchtig en vol van smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor en plaats een rooster in het midden van de oven.
Bekleed de springvorm met bakpapier.
Houd 3 after-eights achter en leg de resterende in een beslagkom.
Verwarm een pan met water en plaats de beslagkom met de after eights hier in (au bain-marie) en smelt de after-eights.
Meng de boter, mascarpone en de eieren er rustig doorheen tot een glad geheel.
Weeg 325 gram Koopmans Boerencake mix af. Voeg dit toe aan het marscarpone mengsel en meng het geheel tot een beslag.
Schep het beslag in de springvorm.
Bak de taart in ongeveer 65 minuten gaar.
Laat de taartbodem goed afkoelen.
Laat indien diepvries frambozen gebruikt worden deze ontdooien.
Rasp of schaaf de witte chocolade en plaats deze even in de koelkast.
Klop de slagroom (zonder suiker) luchtig.
Bestrijk de taart met slagroom en leg de frambozen in het midden van de taart.
Strooi de witte chocolade over de rand van de taart (om de frambozen).
Snijd de achtergehouden after-eights diagonaal door midden en zet de driehoekjes met de snijkant in de witte chocolade.
Decoreer de taart eventueel met een paar verse munt blaadjes.
https://www.koopmans.com/recept/chocoladetaart-met-frambozen-en-een-vleugje-mint/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans