Boerencake met Red Velvet Crème bakken?
Boerencake is een ambachtelijk romige cake en heeft een volle smaak. Scrol naar beneden voor baktips en variatierecepten en gebruik de Boerencake bakmix als basis voor de lekkerste creaties.
Boerencake met Red Velvet Crème van Danna
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Koopmans bakdame Danna: ,,voor mij meer dan een traktatie, DIT is een genot!’’
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Danna
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g roomboter
- 4 eieren
- 100 g witte chocolade in stukjes
- Voor de red velvet crème:
- 2 zakjes Mix voor Banketbakkersroom (bijv. Dr. Oetker)
- 750 ml water
- beetje rode kleurstof (bijv. Dr. Oetker)
- Hoge bakvorm
- Mixer met gardes
- Spuitzak
Bereiding
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor
-
Klop met een mixer de boter zacht en romig.
-
Voeg de eieren en de mix in een keer toe en meng het geheel tot een gladde massa.
-
Spatel er dan de stukjes witte chocolade doorheen.
-
Doe het cakebeslag in het bakblik en bak de cake met witte chocolade ongeveer 60 minuten in de oven.
-
Laat de boerencake helemaal afkoelen en maak intussen de Red Velvet crème.
-
Mix de banketbakkersroom met water. Voeg beetje bij beetje de kleurstof toe. Meng nog een keer goed en laat 5 minuten opstijven in de koeling.
-
Snij de cake in 4 lagen, doe de crème in een spuitzak en spuit tussen elke laag flink wat Red Velvet crème.
-
Bovenop de boerencake maak je nog wat toefjes en garneer met wat geraspte witte chocolade.
Boerencake met Red Velvet Crème van Danna
- Voorbereiden: 30 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g roomboter
- 4 eieren
- 100 g witte chocolade in stukjes
- Voor de red velvet crème:
- 2 zakjes Mix voor Banketbakkersroom (bijv. Dr. Oetker)
- 750 ml water
- beetje rode kleurstof (bijv. Dr. Oetker)
Bakgerei
- Hoge bakvorm
- Mixer met gardes
- Spuitzak
Gemaakt met:
Boerencake
Heerlijk luchtig en vol van smaak
Bereiding
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor
- Klop met een mixer de boter zacht en romig.
- Voeg de eieren en de mix in een keer toe en meng het geheel tot een gladde massa.
- Spatel er dan de stukjes witte chocolade doorheen.
- Doe het cakebeslag in het bakblik en bak de cake met witte chocolade ongeveer 60 minuten in de oven.
- Laat de boerencake helemaal afkoelen en maak intussen de Red Velvet crème.
- Mix de banketbakkersroom met water. Voeg beetje bij beetje de kleurstof toe. Meng nog een keer goed en laat 5 minuten opstijven in de koeling.
- Snij de cake in 4 lagen, doe de crème in een spuitzak en spuit tussen elke laag flink wat Red Velvet crème.
- Bovenop de boerencake maak je nog wat toefjes en garneer met wat geraspte witte chocolade.
https://www.koopmans.com/recept/boerencake-met-red-velvet-creme-van-danna/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans