Sluiten
Chocoladetaart met 4 laagjes van Saakje

Chocoladetaart met 4 laagjes van Saakje

Bekijk de bakvideo
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Saakje

Voorbereiden: 50 min

Baktijd: 30 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Chocoladetaart met 4 laagjes van Saakje
Bekijk de bakvideo

Bereiding

  1. Plaats het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.

  2. Vet de springvormen in met boter en leg op de bodem een stukje bakpapier.

  3. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.

  4. Voeg de cakemix, cacaopoeder en de eieren toe.

  5. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.

  6. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag.

  7. Spatel de stukjes witte chocolade door het beslag.

  8. Verdeel het beslag over de twee springvormen. TIP: heb je geen twee springvormen, verdeel dan het beslag in twee gelijke delen en bak de cakes na elkaar.

  9. Haal de cakes uit de oven en laat deze op een rooster helemaal afkoelen.

  10. Snijd beide cakes in 2 lagen. TIP: dit gaat het beste met een broodmes. Je hebt nu 4 lagen chocoladecake.

  11. Leg de onderste cakelaag op een mooie schaal.

  12. Klop de slagroom met de suiker stijf. Roer de roomkaas los en mix dit met de opgeklopte slagroom.

  13. Druk de frambozen door een zeef, vang het vruchtvlees en sap op. Roer dit door het slagroom-roomkaas mengsel zodat je een mooie roze kleur krijgt.

  14. Nu kun je beginnen met opbouwen. Bestrijk de onderste helft met 1/3 van het slagroom-roomkaas mengsel.

  15. Leg de 2e laag cake er op en smeer weer 1/3 van het slagroom-roomkaasmengsel op de laag.

  16. Leg hier bovenop de derde laag cake en bestrijk deze ook met het roze mengsel.

  17. Nu mag de bovenste laag er op, druk deze voorzichtig aan. TIP: als je het gevoel hebt dat de taart wat wankel is, smokkel dan met een sateprikker in het midden, dan blijven de lagen netjes op elkaar.

  18. Smelt de chocola met de roomboter rustig in een steelpan. Giet het mengsel over de taart  en laat het lekker over de rand afdruipen. Versier naar wens met fruit en stukjes witte chocolade.

Chocoladetaart met 4 laagjes van Saakje

Chocoladetaart met 4 laagjes van Saakje
  • Voorbereiden: 50 min
  • Baktijd: 30 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Boerencake
  • 200 g roomboter
  • 4 eieren
  • 5 el cacaopoeder
  • 200 g witte chocolade in stukjes
  • voor de vulling:
  • 200 g zachte roomkaas (bijv. Monchou zacht en romig)
  • 200 ml slagroom
  • 75 g kristalsuiker
  • 100 g frambozen (mag uit de vriezer, laat ze eerst ontdooien)
  • voor de topping:
  • 75 g pure chocolade
  • 20 g roomboter
  • ca. 50 g witte stukjes chocola om te versieren
  • 200 g gemengd vers rood fruit

Bakgerei

  • (bij voorkeur 2) springvorm(en) van 18 cm
  • Mixer met gardes
  • broodmes
  • satéprikker (eventueel)

Gemaakt met:

Boerencake

Heerlijk luchtig en vol van smaak

Bereiding

  1. Plaats het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.

  2. Vet de springvormen in met boter en leg op de bodem een stukje bakpapier.

  3. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.

  4. Voeg de cakemix, cacaopoeder en de eieren toe.

  5. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.

  6. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag.

  7. Spatel de stukjes witte chocolade door het beslag.

  8. Verdeel het beslag over de twee springvormen. TIP: heb je geen twee springvormen, verdeel dan het beslag in twee gelijke delen en bak de cakes na elkaar.

  9. Haal de cakes uit de oven en laat deze op een rooster helemaal afkoelen.

  10. Snijd beide cakes in 2 lagen. TIP: dit gaat het beste met een broodmes. Je hebt nu 4 lagen chocoladecake.

  11. Leg de onderste cakelaag op een mooie schaal.

  12. Klop de slagroom met de suiker stijf. Roer de roomkaas los en mix dit met de opgeklopte slagroom.

  13. Druk de frambozen door een zeef, vang het vruchtvlees en sap op. Roer dit door het slagroom-roomkaas mengsel zodat je een mooie roze kleur krijgt.

  14. Nu kun je beginnen met opbouwen. Bestrijk de onderste helft met 1/3 van het slagroom-roomkaas mengsel.

  15. Leg de 2e laag cake er op en smeer weer 1/3 van het slagroom-roomkaasmengsel op de laag.

  16. Leg hier bovenop de derde laag cake en bestrijk deze ook met het roze mengsel.

  17. Nu mag de bovenste laag er op, druk deze voorzichtig aan. TIP: als je het gevoel hebt dat de taart wat wankel is, smokkel dan met een sateprikker in het midden, dan blijven de lagen netjes op elkaar.

  18. Smelt de chocola met de roomboter rustig in een steelpan. Giet het mengsel over de taart  en laat het lekker over de rand afdruipen. Versier naar wens met fruit en stukjes witte chocolade.

https://www.koopmans.com/recept/chocoladetaart-met-4-laagjes-van-saakje/

Ook gemaakt met dit product

Aardbeien-mascarpone cakedessert

Aardbeien-mascarpone cakedessert

Bakken: 60min
4.0
Aardbeientaart

Aardbeientaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Appel-roomcake

Appel-roomcake

Bakken: 30min
3.5
Bananencake met chocoglazuur

Bananencake met chocoglazuur

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Boerencake

Boerencake

Bereiding: 10min
3.5
Boerencake met MonChou en kersen

Boerencake met MonChou en kersen

Bereiding: 30min Bakken: 60min
3.0
Boerencake met Red Velvet Crème van Danna

Boerencake met Red Velvet Crème van Danna

Bereiding: 30min Bakken: 60min
4.0
Boerencake met zomerfruit

Boerencake met zomerfruit

Bakken: 60min
4.0
Bountycake met kokos

Bountycake met kokos

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Cake met peer en chocolade

Cake met peer en chocolade

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Cake met zomerfruit en slagroommousse.

Cake met zomerfruit en slagroommousse.

Bereiding: 30min Bakken: 60min
3.5
Cake versieren

Cake versieren

Bereiding: 10min Bakken: 65min
5.0
Chocoladetaart met frambozen en een vleugje mint

Chocoladetaart met frambozen en een vleugje mint

Bakken: 65min
4.0
Feestelijk gevulde cake met kaarsjes

Feestelijk gevulde cake met kaarsjes

Bereiding: 15min Bakken: 65min
5.0
Feestelijke Kersttaart van Saakje

Feestelijke Kersttaart van Saakje

Bereiding: 90min Bakken: 2min
5.0
Framboos-appelcake

Framboos-appelcake

Bereiding: 20min Bakken: 45min
4.0
Gangmaker cake

Gangmaker cake

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Gevulde citroencake

Gevulde citroencake

Bakken: 60min
3.0
IJstaart citroencake

IJstaart citroencake

Bereiding: 25min Bakken: 65min
4.5
Kleine cakejes van Koopmans Boerencake

Kleine cakejes van Koopmans Boerencake

Bereiding: 5min Bakken: 15min
3.5
Koffiecake

Koffiecake

Bakken: 60min
3.0
Kokoscake

Kokoscake

Bakken: 60min
3.5
Koninginne Rumkoek

Koninginne Rumkoek

Bakken: 60min
Kroningstaart

Kroningstaart

Bakken: 60min
4.5
Liefdestaart met aardbeien

Liefdestaart met aardbeien

Bereiding: 30min Bakken: 50min
4.0
Liefdestaart van Hadewych

Liefdestaart van Hadewych

Bereiding: 10min Bakken: 60min
4.0
Paascake met fudge

Paascake met fudge

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Paastaart met slagroom en frambozen

Paastaart met slagroom en frambozen

Bereiding: 35min Bakken: 50min
3.5
Perencake met kokos, kardemom en gember

Perencake met kokos, kardemom en gember

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Rumcake

Rumcake

Bakken: 60min
3.5
Sinterklaascake van Saakje

Sinterklaascake van Saakje

Bereiding: 15min Bakken: 55min
3.5
Sinterklaastaart met banaan van Saakje

Sinterklaastaart met banaan van Saakje

Bereiding: 60min Bakken: 60min
3.5
Speculaascake

Speculaascake

Bereiding: 10min Bakken: 55min
3.5
Speculaascake met appel

Speculaascake met appel

Bereiding: 15min Bakken: 55min
2.0
Speculoos-karameltaart

Speculoos-karameltaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Vegan boerencake

Vegan boerencake

Bereiding: 20min Bakken: 65min
2.5
Vrolijke chocoladecakejes

Vrolijke chocoladecakejes

Bakken: 20min
4.0
Worteltjestaart van Hadewych

Worteltjestaart van Hadewych

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5

Chocoladetaart bakken?

Ben je op zoek naar een feestelijke chocoladetaart? Met dit recept van Saakje maak jij een heerlijke chocoladetaart met 4 laagjes met een romige frambozenvulling en stukjes witte chocolade.