Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Baktijd: 60 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Boerencake
  • 200 g boter
  • 4 eieren
  • rumsiroop:
  • 75 g suiker
  • 1 dl water
  • 1 dl bruine rum
  • glazuur:
  • 1 pot abrikozenjam
  • 2 el rum of apricotbrandy
  • Cakevorm 25 cm of springvorm ø 22 cm

Gemaakt met:

Boerencake

Boerencake

Heerlijk luchtig en vol van smaak

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem.
  3. Klop de boter zacht en romig.
  4. Voeg de cakemix en de eieren in één keer toe.
  5. Roer het geheel tot een gladde massa en klop het daarna tot een luchtig beslag.
  6. Doe het beslag in de bakvorm en bak de cake op het rooster onder in de oven gaar en bruin.
  7. Haal de cake uit de oven en laat hem 5 minuten staan.
  8. Laat de cake op een rooster afkoelen.
  9. Maak de rumsiroop door de suiker te verwarmen met het water tot de suiker gesmolten is.
  10. Laat de suikerstroop 5 minuten zachtjes koken en daarna afkoelen.
  11. Roer de rum erdoor.
  12. Prik de cake rondom in met een breinaald en giet de rumsiroop erover.
  13. Laat de siroop een half uur intrekken.
  14. Breng intussen de abrikozenjam met 1 el water aan de kook en laat dit zachtjes 2 minuten inkoken.
  15. Wrijf de hete jam door een zeef en roer er de rum of apricotbrandy door.
  16. Bestrijk de cake met de warme jam en laat deze afkoelen.

Koninginne Rumkoek

  • Baktijd: 60 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Boerencake
  • 200 g boter
  • 4 eieren
  • rumsiroop:
  • 75 g suiker
  • 1 dl water
  • 1 dl bruine rum
  • glazuur:
  • 1 pot abrikozenjam
  • 2 el rum of apricotbrandy

Bakgerei

  • Cakevorm 25 cm of springvorm ø 22 cm

Gemaakt met:

Boerencake

Heerlijk luchtig en vol van smaak

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem.
  3. Klop de boter zacht en romig.
  4. Voeg de cakemix en de eieren in één keer toe.
  5. Roer het geheel tot een gladde massa en klop het daarna tot een luchtig beslag.
  6. Doe het beslag in de bakvorm en bak de cake op het rooster onder in de oven gaar en bruin.
  7. Haal de cake uit de oven en laat hem 5 minuten staan.
  8. Laat de cake op een rooster afkoelen.
  9. Maak de rumsiroop door de suiker te verwarmen met het water tot de suiker gesmolten is.
  10. Laat de suikerstroop 5 minuten zachtjes koken en daarna afkoelen.
  11. Roer de rum erdoor.
  12. Prik de cake rondom in met een breinaald en giet de rumsiroop erover.
  13. Laat de siroop een half uur intrekken.
  14. Breng intussen de abrikozenjam met 1 el water aan de kook en laat dit zachtjes 2 minuten inkoken.
  15. Wrijf de hete jam door een zeef en roer er de rum of apricotbrandy door.
  16. Bestrijk de cake met de warme jam en laat deze afkoelen.

https://www.koopmans.com/recept/koninginne-rumkoek/

Ook gemaakt met dit product

Aardbeien-mascarpone cakedessert

Aardbeien-mascarpone cakedessert

Bakken: 60min
4.5
Aardbeientaart

Aardbeientaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Appel-roomcake

Appel-roomcake

Bakken: 30min
3.5
Appelcake

Appelcake

Bereiding: 30min Bakken: 70min
3.5
Bananencake met chocoglazuur

Bananencake met chocoglazuur

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Boerencake

Boerencake

Bereiding: 10min
3.5
Boerencake met MonChou en kersen

Boerencake met MonChou en kersen

Bereiding: 30min Bakken: 60min
3.0
Boerencake met Red Velvet Crème van Danna

Boerencake met Red Velvet Crème van Danna

Bereiding: 30min Bakken: 60min
4.0
Boerencake met zomerfruit

Boerencake met zomerfruit

Bakken: 60min
4.0
Bountycake met kokos

Bountycake met kokos

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Cake met peer en chocolade

Cake met peer en chocolade

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Cake met zomerfruit en slagroommousse.

Cake met zomerfruit en slagroommousse.

Bereiding: 30min Bakken: 60min
3.5
Cake versieren

Cake versieren

Bereiding: 10min Bakken: 65min
5.0
Chocoladetaart met frambozen en een vleugje mint

Chocoladetaart met frambozen en een vleugje mint

Bakken: 65min
4.0
Feestelijk gevulde cake met kaarsjes

Feestelijk gevulde cake met kaarsjes

Bereiding: 15min Bakken: 65min
5.0
Feestelijke Kersttaart van Saakje

Feestelijke Kersttaart van Saakje

Bereiding: 90min Bakken: 2min
5.0
Gangmaker cake

Gangmaker cake

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Gevulde citroencake

Gevulde citroencake

Bakken: 60min
3.0
Kleine cakejes van Koopmans Boerencake

Kleine cakejes van Koopmans Boerencake

Bakken: 15min
3.5
Koffiecake

Koffiecake

Bakken: 60min
3.0

Kokoscake

Bakken: 60min
3.5
Kroningstaart

Kroningstaart

Bakken: 60min
4.5
Liefdestaart met aardbeien

Liefdestaart met aardbeien

Bereiding: 30min Bakken: 50min
4.0
Liefdestaart van Hadewych

Liefdestaart van Hadewych

Bereiding: 10min Bakken: 60min
4.0
Moederdagtaart

Moederdagtaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Paascake met fudge

Paascake met fudge

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Paastaart met slagroom en frambozen

Paastaart met slagroom en frambozen

Bereiding: 35min Bakken: 50min
3.5
Perencake met kokos, kardemom en gember

Perencake met kokos, kardemom en gember

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Rumcake

Rumcake

Bakken: 60min
3.5
Sinterklaascake van Saakje

Sinterklaascake van Saakje

Bereiding: 15min Bakken: 55min
3.5
Sinterklaastaart met banaan van Saakje

Sinterklaastaart met banaan van Saakje

Bereiding: 60min Bakken: 60min
3.5
Speculoos-karameltaart

Speculoos-karameltaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Vegan boerencake

Vegan boerencake

Bereiding: 20min Bakken: 65min
2.5
Worteltjestaart van Hadewych

Worteltjestaart van Hadewych

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5