Framboos-appelcake
Al mening gegeven
Voorbereiden: 20 min
Baktijd: 45 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g roomboter of margarine
- 4 eieren (m)
- 2 appels
- 1 eetlepel water
- 5 eetlepels dessertsaus framboos
- Rechthoekige bakvorm (bakblik 26 x 16 cm)
- Bakpapier
- Beslagkom
- Mixer met gardes
Bereiding
Plaats het rooster onderin de oven en verwarm de oven voor. Zorg dat de boter en eieren op kamertemperatuur zijn.
Vet de bakvorm in met wat boter of een bakspray. Leg vervolgens een strook bakpapier in de bakvorm. Zorg ervoor dat het bakpapier over de zijkanten valt, zodat je de appel-karamelcake later makkelijker uit de bakvorm kunt nemen.
Schil 2 appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes van 0,5–1 cm.
Klop met de mixer 200 g boter zacht en romig.
Voeg de cakemix, de eieren en 1 eetlepel water toe en mix het geheel met een mixer op de laagste stand door elkaar.
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 2 minuut tot een luchtig beslag.
Spatel de appelstukjes door het beslag.
Doe het beslag in de bakvorm en strijk het glad.
Verdeel 5 strepen dessersaus framboos diagonaal over de cake. Trek met een mes in de lengte 4 strepen door de saus. Doe dit steeds in tegengestelde richting.
Bak de cake in ca. 55 minuten gaar en goudbruin.
Laat de cake in de bakvorm een uur afkoelen op een rooster.
Framboos-appelcake
- Voorbereiden: 20 min
- Baktijd: 45 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g roomboter of margarine
- 4 eieren (m)
- 2 appels
- 1 eetlepel water
- 5 eetlepels dessertsaus framboos
Bakgerei
- Rechthoekige bakvorm (bakblik 26 x 16 cm)
- Bakpapier
- Beslagkom
- Mixer met gardes
Gemaakt met:
Boerencake
Heerlijk luchtig en vol van smaak
Bereiding
Plaats het rooster onderin de oven en verwarm de oven voor. Zorg dat de boter en eieren op kamertemperatuur zijn.
Vet de bakvorm in met wat boter of een bakspray. Leg vervolgens een strook bakpapier in de bakvorm. Zorg ervoor dat het bakpapier over de zijkanten valt, zodat je de appel-karamelcake later makkelijker uit de bakvorm kunt nemen.
Schil 2 appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes van 0,5–1 cm.
Klop met de mixer 200 g boter zacht en romig.
Voeg de cakemix, de eieren en 1 eetlepel water toe en mix het geheel met een mixer op de laagste stand door elkaar.
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 2 minuut tot een luchtig beslag.
Spatel de appelstukjes door het beslag.
Doe het beslag in de bakvorm en strijk het glad.
Verdeel 5 strepen dessersaus framboos diagonaal over de cake. Trek met een mes in de lengte 4 strepen door de saus. Doe dit steeds in tegengestelde richting.
Bak de cake in ca. 55 minuten gaar en goudbruin.
Laat de cake in de bakvorm een uur afkoelen op een rooster.
https://www.koopmans.com/recept/framboos-appelcake/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans