Donuts
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Maak van Koopmans Kristalbloem lekkere donuts!
Ook zo'n donuts fan? Met dit recept maak jij helemaal zelf lekkere donuts.
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Lekker82. Koopmans heeft dit recept niet getest.
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Maak van Koopmans Kristalbloem lekkere donuts!
- 1 pak Koopmans Kristalbloem
- + 100 g extra = 600 gram benodigd
- 50 ml water, lauw-warm
- 10 g gist
- 250 ml melk, lauw-warm
- 80 g vanillesuiker
- 50 g gesmolten boter
- 1 mespuntje nootmuskaat
- 1 theelepel zout
- 2 eieren
- Voor het glazuur:
- 180 g poedersuiker
- 3 eetlepels bessensap
- Pannetje
- Mengkom
- Bakplaat met bakpapier
- Frituurpan met olie
Bereiding deeg
Doe het lauwwarme water en de gist in een kom. Laat dit 5 minuten staan. Snijd een vanille stokje doormidden en doe in de melk. Warm in een pannetje de melk op een zacht pitje op tot deze lauwwarm is.
Schraap het merg uit het vanillestokje en voeg dit aan de melk toe. Voeg de melk, suiker, gesmolten boter, nootmuskaat, zout en eieren toe. Roer dit mengsel met een garde glad.
Zeef boven een andere kom 600 g bloem. Voeg het melkmengsel erbij en roer tot een glad deeg. Het deeg moet slap van structuur zijn, maar wel makkelijk loslaten van de rand.
Doe het deeg over in een ingevette kom en laat een uur rijzen op een warme plek.
Bereiding donuts
Bestrooi het werkoppervlak met bloem. Rol het deeg uit tot een lap van 1 cm dik. Bestrooi regelmatig met bloem. Steek met een steker van 8 cm rondjes uit. Je kunt hiervoor ook een leeg tonijnblikje gebruiken dat aan twee kanten open is gemaakt zodat er een ring is ontstaan.
Steek het middelste rondje eruit met een borrelglaasje. Van het deeg dat over is rol je weer een nieuwe lap van 1 cm dikte etc. Leg de donuts op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze nog een kwartier rijzen.
Bakken
Verhit zonnebloemolie tot 170 graden en bak hierin de donuts in kleine porties in 2 a 3 minuten gaar en goudbruin. Draai ze halverwege de baktijd om. Laat ze uitlekken en afkoelen op keukenpapier.
Maak glazuur van poedersuiker en bessensap en bestrijk de donuts aan één kant met glazuur
Donuts
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Kristalbloem
- + 100 g extra = 600 gram benodigd
- 50 ml water, lauw-warm
- 10 g gist
- 250 ml melk, lauw-warm
- 80 g vanillesuiker
- 50 g gesmolten boter
- 1 mespuntje nootmuskaat
- 1 theelepel zout
- 2 eieren
- Voor het glazuur:
- 180 g poedersuiker
- 3 eetlepels bessensap
Bakgerei
- Pannetje
- Mengkom
- Bakplaat met bakpapier
- Frituurpan met olie
Gemaakt met:
Kristalbloem
Patent
Bereiding deeg
Doe het lauwwarme water en de gist in een kom. Laat dit 5 minuten staan. Snijd een vanille stokje doormidden en doe in de melk. Warm in een pannetje de melk op een zacht pitje op tot deze lauwwarm is.
Schraap het merg uit het vanillestokje en voeg dit aan de melk toe. Voeg de melk, suiker, gesmolten boter, nootmuskaat, zout en eieren toe. Roer dit mengsel met een garde glad.
Zeef boven een andere kom 600 g bloem. Voeg het melkmengsel erbij en roer tot een glad deeg. Het deeg moet slap van structuur zijn, maar wel makkelijk loslaten van de rand.
Doe het deeg over in een ingevette kom en laat een uur rijzen op een warme plek.
Bereiding donuts
Bestrooi het werkoppervlak met bloem. Rol het deeg uit tot een lap van 1 cm dik. Bestrooi regelmatig met bloem. Steek met een steker van 8 cm rondjes uit. Je kunt hiervoor ook een leeg tonijnblikje gebruiken dat aan twee kanten open is gemaakt zodat er een ring is ontstaan.
Steek het middelste rondje eruit met een borrelglaasje. Van het deeg dat over is rol je weer een nieuwe lap van 1 cm dikte etc. Leg de donuts op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze nog een kwartier rijzen.
Bakken
Verhit zonnebloemolie tot 170 graden en bak hierin de donuts in kleine porties in 2 a 3 minuten gaar en goudbruin. Draai ze halverwege de baktijd om. Laat ze uitlekken en afkoelen op keukenpapier.
Maak glazuur van poedersuiker en bessensap en bestrijk de donuts aan één kant met glazuur
https://www.koopmans.com/recept/donuts/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans