Oliebollen zonder melk

Gevorderd 10 min. bereiden 3 min. bakken
Oliebollen zonder melk
4
(83 waarderingen)
  • 500 g Koopmans Patentbloem Kristal
  • 2 zakjes gedroogde gist à 7 g
  • 15 g suiker
  • 10 g zout
  • 1 ei
  • 500 ml handwarm water
  • 250 g krenten en/of rozijnen

Hoe maak ik Oliebollen zonder melk?

In Koopmans Oliebollen is lactose vewerkt. Wil je in verband met een allergie oliebollen bakken zonder melk. Dan kun je het beste dit recept voor lactosevrije oliebollen gebruiken. Je bakt het vanaf de basis met gist.

  • Wel de krenten en/of rozijnen.
  • Doe de andere ingrediënten in een beslagkom. 
  • Voeg het handwarme water toe en roer het geheel met een pollepel of een mixer met deeghaken tot een glad beslag. 
  • Roer de krenten en/of rozijnen door het beslag. 
  • Laat het oliebollenbeslag zonder melk in de kom, afgedekt met plastic, ca. 1 uur rijzen bij kamertemperatuur. 
  • Laat in een diepe pan of friteuse de olie heet worden, totdat er iets damp af komt (ca. 190 °C). 
  • Vorm met twee lepels of een ijslepel bolletjes beslag. 
  • Laat de bolletjes in de hete olie glijden en bak de oliebollen in ca. 3-4 minuten rondom goudbruin. 
  • Neem de oliebollen met een schuimspaan uit de olie en laat ze in een vergiet of op keukenpapier uitlekken. 
  • Serveer de oliebollen met poedersuiker.

Hoe maak ik Oliebollen zonder melk?

In Koopmans Oliebollen is lactose vewerkt. Wil je in verband met een allergie oliebollen bakken zonder melk. Dan kun je het beste dit recept voor lactosevrije oliebollen gebruiken. Je bakt het vanaf de basis met gist.


  • Bereidingstijd (exl. rijstijd): 10 minuten
  • Baktijd: 3-4 minuten

Olie temperatuur: 190 °C
  1. Wel de krenten en/of rozijnen.
  2. Doe de andere ingrediënten in een beslagkom. 
  3. Voeg het handwarme water toe en roer het geheel met een pollepel of een mixer met deeghaken tot een glad beslag. 
  4. Roer de krenten en/of rozijnen door het beslag. 
  5. Laat het oliebollenbeslag zonder melk in de kom, afgedekt met plastic, ca. 1 uur rijzen bij kamertemperatuur. 
  6. Bekijk alle 10 stappen

Hoe maak ik Oliebollen zonder melk?

  1. Wel de krenten en/of rozijnen.
  2. Doe de andere ingrediënten in een beslagkom. 
  3. Voeg het handwarme water toe en roer het geheel met een pollepel of een mixer met deeghaken tot een glad beslag. 
  4. Roer de krenten en/of rozijnen door het beslag. 
  5. Laat het oliebollenbeslag zonder melk in de kom, afgedekt met plastic, ca. 1 uur rijzen bij kamertemperatuur. 
  6. Laat in een diepe pan of friteuse de olie heet worden, totdat er iets damp af komt (ca. 190 °C). 
  7. Vorm met twee lepels of een ijslepel bolletjes beslag. 
  8. Laat de bolletjes in de hete olie glijden en bak de oliebollen in ca. 3-4 minuten rondom goudbruin. 
  9. Neem de oliebollen met een schuimspaan uit de olie en laat ze in een vergiet of op keukenpapier uitlekken. 
  10. Serveer de oliebollen met poedersuiker.
Wel de krenten en/of rozijnen.
Doe de andere ingrediënten in een beslagkom. 
Voeg het handwarme water toe en roer het geheel met een pollepel of een mixer met deeghaken tot een glad beslag. 
Roer de krenten en/of rozijnen door het beslag. 
Laat het oliebollenbeslag zonder melk in de kom, afgedekt met plastic, ca. 1 uur rijzen bij kamertemperatuur. 
Laat in een diepe pan of friteuse de olie heet worden, totdat er iets damp af komt (ca. 190 °C). 
Vorm met twee lepels of een ijslepel bolletjes beslag. 
Laat de bolletjes in de hete olie glijden en bak de oliebollen in ca. 3-4 minuten rondom goudbruin. 
Neem de oliebollen met een schuimspaan uit de olie en laat ze in een vergiet of op keukenpapier uitlekken. 
Serveer de oliebollen met poedersuiker.
1 van 10

Handige tips

Tip van thuisbakker Chemene: Ik bak deze oliebollen voor onze kleinkinderen alle 3 koemelkallergie. Ik doe er in totaal 250gr vulling in met rozijnen, cranberry's, en appel. En ze smullen er heerlijk van. Oma weer blij!

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer