Sluiten
Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Baktijd: 30 min

Elektrisch 180° / Hetelucht 160°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Kristalbloem
  • 200 g koude boter, in kleine stukjes gesneden
  • 100 g poedersuiker
  • 2 eidooiers
  • 2 el citroensap
  • Voor de hangop:
  • 1 l volle yoghurt
  • 100 g suiker
  • sap en rasp van 1 sinaasappel
  • 4 blaadjes gelatine in koud water geweekt
  • 500 g aardbeien, kroontjes verwijderd
  • Springvorm Ø24 cm
  • eventueel mixer met deeghaken, keukenmachine
  • Deegroller
  • huishoudfolie bestrooid met bloem
  • Aluminiumfolie
  • gedroogde bonen (steunvulling)
  • Zeef
  • hoge schaal of pan

Extra baktijden

  • Bereidingstijd : (exclusief nacht uitlekken yoghurt) ca. 45 minuten

Gemaakt met:

Kristalbloem

Kristalbloem

Patent

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Meng voor de bodem 250 g bloem, boter, poedersuiker, eidooiers en citroensap tot een stevig deeg met mixer met deeghaken, keukenmachine of  met de hand. 

  2. Zet het deeg 30 minuten in de koelkast en vet de springvorm in met boter.

  3. Rol het deeg met een deegroller tussen twee lagen huishoudfolie bestrooid met bloem.

  4. Bekleed de springvorm met de deeglap, maak de scheurtjes met je vingers dicht.

  5. Leg aluminiumfolie op het deeg en vul dit met gedroogde bonen (die verwijder je later). 

  6. Bak de bodem 20 minuten met de steunvulling, haal de vulling eruit en bak nog ca. 10 minuten tot hij gaar en mooi bruin is.

  7. Zet een zeef op een hoge schaal of pan en leg er een schone doek in.

  8. Giet de yoghurt hierin en laat een nacht staan om uit te lekken. Je houdt dan een romige crème over.

  9. Kook de sinaasappelsap en –rasp met de suiker tot de suiker is opgelost.

  10. Haal de pan van het vuur, knijp de geweekte gelatine goed uit en roer dit door het sinaasappelmengsel tot de gelatine is opgelost.

  11. Meng het sinaasappelmengsel door de hangop (uitgelekte yoghurt) en vul er de afgekoelde taartbodem mee.

  12. Garneer met de aardbeien en laat de taart minstens 1 ½ uur in de koelkast opstijven.

Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop
  • Baktijd: 30 min
  • Elektrisch 180° / Hetelucht 160°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Kristalbloem
  • 200 g koude boter, in kleine stukjes gesneden
  • 100 g poedersuiker
  • 2 eidooiers
  • 2 el citroensap
  • Voor de hangop:
  • 1 l volle yoghurt
  • 100 g suiker
  • sap en rasp van 1 sinaasappel
  • 4 blaadjes gelatine in koud water geweekt
  • 500 g aardbeien, kroontjes verwijderd

Bakgerei

  • Springvorm Ø24 cm
  • eventueel mixer met deeghaken, keukenmachine
  • Deegroller
  • huishoudfolie bestrooid met bloem
  • Aluminiumfolie
  • gedroogde bonen (steunvulling)
  • Zeef
  • hoge schaal of pan

Extra baktijden

  • Bereidingstijd : (exclusief nacht uitlekken yoghurt) ca. 45 minuten

Gemaakt met:

Kristalbloem

Patent

Bereiding

  1. Meng voor de bodem 250 g bloem, boter, poedersuiker, eidooiers en citroensap tot een stevig deeg met mixer met deeghaken, keukenmachine of  met de hand. 

  2. Zet het deeg 30 minuten in de koelkast en vet de springvorm in met boter.

  3. Rol het deeg met een deegroller tussen twee lagen huishoudfolie bestrooid met bloem.

  4. Bekleed de springvorm met de deeglap, maak de scheurtjes met je vingers dicht.

  5. Leg aluminiumfolie op het deeg en vul dit met gedroogde bonen (die verwijder je later). 

  6. Bak de bodem 20 minuten met de steunvulling, haal de vulling eruit en bak nog ca. 10 minuten tot hij gaar en mooi bruin is.

  7. Zet een zeef op een hoge schaal of pan en leg er een schone doek in.

  8. Giet de yoghurt hierin en laat een nacht staan om uit te lekken. Je houdt dan een romige crème over.

  9. Kook de sinaasappelsap en –rasp met de suiker tot de suiker is opgelost.

  10. Haal de pan van het vuur, knijp de geweekte gelatine goed uit en roer dit door het sinaasappelmengsel tot de gelatine is opgelost.

  11. Meng het sinaasappelmengsel door de hangop (uitgelekte yoghurt) en vul er de afgekoelde taartbodem mee.

  12. Garneer met de aardbeien en laat de taart minstens 1 ½ uur in de koelkast opstijven.

https://www.koopmans.com/recept/aardbeientaart-met-zelfgemaakte-hangop/

Ook gemaakt met dit product

12 basis cakejes

12 basis cakejes

Bakken: 20min
3.5
Belgische wafels ca. 15 wafels

Belgische wafels ca. 15 wafels

3.5
Bokkenpootjes

Bokkenpootjes

Bereiding: 30min Bakken: 15min
3.5
Bossche Bol

Bossche Bol

Bereiding: 10min Bakken: 25min
3.5
Choco cakejes met vloeibare vulling

Choco cakejes met vloeibare vulling

Bakken: 10min
2.5
Chocolat Fondant

Chocolat Fondant

Bereiding: 15min Bakken: 8min
3.5
Churros

Churros

Cinnamon rolls heerlijke warme kaneelbroodjes

Cinnamon rolls heerlijke warme kaneelbroodjes

Bereiding: 25min Bakken: 18min
Donuts

Donuts

Eclairs met slagroom

Eclairs met slagroom

Bereiding: 25min Bakken: 30min
4.0
Friese duumkes

Friese duumkes

Bakken: 25min
4.0
Frisse appeltaart met citroenkwark

Frisse appeltaart met citroenkwark

Bakken: 50min
3.5
Gebonden tomatensoep

Gebonden tomatensoep

Bereiding: 20min
Gevulde Koeken

Gevulde Koeken

Bereiding: 60min Bakken: 40min
4.0
Hartige Muffins

Hartige Muffins

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.5
Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Bakken: 20min
2.5
Indische Spekkoek

Indische Spekkoek

3.5
Kaaskoekjes

Kaaskoekjes

Bakken: 15min
3.5
Kano koeken

Kano koeken

Bereiding: 15min Bakken: 20min
Kattentongen

Kattentongen

3.5
Klassieke aardbeienslof

Klassieke aardbeienslof

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Kleine taartjes met frambozen en bosbessen

Kleine taartjes met frambozen en bosbessen

Bereiding: 45min Bakken: 35min
3.5
Kniepertjes

Kniepertjes

Bereiding: 30min Bakken: 1min
3.5
Koningsdag Oranje Soezen

Koningsdag Oranje Soezen

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.0
Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Bakken: 30min
3.5
Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

Bereiding: 120min Bakken: 30min
5.0
Lekkere en makkelijke koekjes

Lekkere en makkelijke koekjes

Bakken: 15min
3.5
Loempiavellen en vulling

Loempiavellen en vulling

Bereiding: 60min Bakken: 8min
1.0
Moorkoppen

Moorkoppen

Bakken: 25min
4.0
Oliebollen zonder melk

Oliebollen zonder melk

Bereiding: 10min Bakken: 3min
3.5
Pannenkoeken van patentbloem

Pannenkoeken van patentbloem

Bereiding: 10min Bakken: 29min
5.0
Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

3.5
Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Bakken: 30min
3.0
Pruimenvlaai

Pruimenvlaai

3.5
Ragout maken van patentbloem kristal

Ragout maken van patentbloem kristal

3.5
Rozijnenbolletjes

Rozijnenbolletjes

2.5
Scones met clotted cream

Scones met clotted cream

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.5
Soezen

Soezen

Bakken: 30min
3.5
Speculaaspop

Speculaaspop

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Spritskoekjes

Spritskoekjes

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Truffeltaart

Truffeltaart

3.0
Turkse pizza (Lahmacun)

Turkse pizza (Lahmacun)

Bakken: 10min
3.5
Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Verjaardagstaart met slagroom

Verjaardagstaart met slagroom

Bereiding: 20min Bakken: 30min
4.0
Versierde speculaasjes

Versierde speculaasjes

Bereiding: 30min Bakken: 18min
3.5
Wafel

Wafel

Bereiding: 20min Bakken: 4min
5.0
Weespermoppen

Weespermoppen

Bakken: 8min
3.0
Witte chocolade brownie met frambozen

Witte chocolade brownie met frambozen

Bakken: 45min
4.0
Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Bereiding: 20min Bakken: 9min
Zeeuwse bolussen

Zeeuwse bolussen

moorkoppen

moorkoppen

Bakken: 60min
2.5
zand koekjes

zand koekjes

Bereiding: 10min Bakken: 15min
4.0

Aardbeientaart met hangop maken?

Ben jij gek op aardbeien en hangop? Deze aardbeientaart maak je met zelfgemaakte hangop. Met verse ingredienten tover jij dit recept om tot een uniek eigen baksel. Eet smakelijk!