Turkse pizza (Lahmacun)

Enige ervaring 15 min. bereiden 10 min. bakken
Turkse pizza (Lahmacun)
4
(12 waarderingen)
  • Voor het Turkse pizzadeeg:
  • 300 g Koopmans Patentbloem Kristal
  • 150 ml melk (lauwwarm)
  • 30 ml olijfolie
  • 0,5 zakje gist (bijv. Dr. Oetker)
  • Voor de topping:
  • 200 g lamsgehakt
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 2 tl ras el hanout
  • 1 rode peper, zaadlijst verwijderd, fijngesneden
  • 1 bos peterselie, fijngesneden
  • 2 tomaten, fijngehakt
  • 2 el paprikapuree (optioneel: verkrijgbaar bij toko)
  • 1,5 tl zout
  • evt. knoflooksaus en rauwkost salade

Hoe maak ik Turkse pizza (Lahmacun)?

  • Doe alle ingredienten voor het deeg in een kom en kneed het tot een elastisch deeg.
  • Dek de kom af met een theedoek en laat het een uur rijzen op een tochtvrije plek.
  • Kneed alle ingredienten voor de topping door het lamsgehakt.
  • Is het Turkse Pizza deeg ongeveer verdubbeld, verdeel het deeg in vier bolletjes en rol deze dun uit.
  • Verdeel het gehaktmengsel gelijk over de dunne Turkse Pizza bodems.
  • Bak de Turkse pizza in 10 minuten af in de oven. Nu kun je de Turkse pizza eventueel nog beleggen met rauwkost en (knoflook)saus.

Hoe maak ik Turkse pizza (Lahmacun)?


  • Bereidingstijd: 20 minuten (excl. rijstijd)
  • Baktijd: 10 minuten

Elektrische oven: 200 °C, Heteluchtoven: 180 °C,
  1. Doe alle ingredienten voor het deeg in een kom en kneed het tot een elastisch deeg.
  2. Dek de kom af met een theedoek en laat het een uur rijzen op een tochtvrije plek.
  3. Kneed alle ingredienten voor de topping door het lamsgehakt.
  4. Is het Turkse Pizza deeg ongeveer verdubbeld, verdeel het deeg in vier bolletjes en rol deze dun uit.
  5. Verdeel het gehaktmengsel gelijk over de dunne Turkse Pizza bodems.
  6. Bekijk alle 6 stappen

Hoe maak ik Turkse pizza (Lahmacun)?

  1. Doe alle ingredienten voor het deeg in een kom en kneed het tot een elastisch deeg.
  2. Dek de kom af met een theedoek en laat het een uur rijzen op een tochtvrije plek.
  3. Kneed alle ingredienten voor de topping door het lamsgehakt.
  4. Is het Turkse Pizza deeg ongeveer verdubbeld, verdeel het deeg in vier bolletjes en rol deze dun uit.
  5. Verdeel het gehaktmengsel gelijk over de dunne Turkse Pizza bodems.
  6. Bak de Turkse pizza in 10 minuten af in de oven. Nu kun je de Turkse pizza eventueel nog beleggen met rauwkost en (knoflook)saus.
Doe alle ingredienten voor het deeg in een kom en kneed het tot een elastisch deeg.
Dek de kom af met een theedoek en laat het een uur rijzen op een tochtvrije plek.
Kneed alle ingredienten voor de topping door het lamsgehakt.
Is het Turkse Pizza deeg ongeveer verdubbeld, verdeel het deeg in vier bolletjes en rol deze dun uit.
Verdeel het gehaktmengsel gelijk over de dunne Turkse Pizza bodems.
Bak de Turkse pizza in 10 minuten af in de oven. Nu kun je de Turkse pizza eventueel nog beleggen met rauwkost en (knoflook)saus.
1 van 6

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer