Turkse pizza (Lahmacun)
Al mening gegeven
Bekijk hier al onze basismelen.
Baktijd: 10 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Kristalbloem
- (300 g bloem benodigd voor dit recept)
- Verder voor het deeg:
- 150 ml melk (lauwwarm)
- 30 ml olijfolie
- 0,5 zakje gist (bijv. Dr. Oetker)
- Voor de topping:
- 200 g lamsgehakt
- 1 rode ui, gesnipperd
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 2 tl ras el hanout
- 1 rode peper, zaadlijst verwijderd, fijngesneden
- 1 bos peterselie, fijngesneden
- 2 tomaten, fijngehakt
- 2 el paprikapuree (optioneel: verkrijgbaar bij toko)
- 1,5 tl zout
- evt. knoflooksaus en rauwkost salade
- Bakplaat
- Bakpapier
- plasticfolie
- Deegroller
Extra baktijden
- Bereidingstijd : 20 minuten (excl. rijstijd)
Bereiding
-
Waag 300 gram Kristalbloem af en doe dit met alle overige ingredienten voor het deeg in een kom en kneed het tot een elastisch deeg.
-
Dek de kom af met een theedoek en laat het een uur rijzen op een tochtvrije plek.
-
Kneed alle ingredienten voor de topping door het lamsgehakt.
-
Is het Turkse Pizza deeg ongeveer verdubbeld, verdeel het deeg in vier bolletjes en rol deze dun uit.
-
Verdeel het gehaktmengsel gelijk over de dunne Turkse Pizza bodems.
-
Bak de Turkse pizza in 10 minuten af in de oven. Nu kun je de Turkse pizza eventueel nog beleggen met rauwkost en (knoflook)saus.
Turkse pizza (Lahmacun)
- Baktijd: 10 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Kristalbloem
- (300 g bloem benodigd voor dit recept)
- Verder voor het deeg:
- 150 ml melk (lauwwarm)
- 30 ml olijfolie
- 0,5 zakje gist (bijv. Dr. Oetker)
- Voor de topping:
- 200 g lamsgehakt
- 1 rode ui, gesnipperd
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 2 tl ras el hanout
- 1 rode peper, zaadlijst verwijderd, fijngesneden
- 1 bos peterselie, fijngesneden
- 2 tomaten, fijngehakt
- 2 el paprikapuree (optioneel: verkrijgbaar bij toko)
- 1,5 tl zout
- evt. knoflooksaus en rauwkost salade
Bakgerei
- Bakplaat
- Bakpapier
- plasticfolie
- Deegroller
Extra baktijden
- Bereidingstijd : 20 minuten (excl. rijstijd)
Gemaakt met:
Kristalbloem
Patent
Bereiding
Waag 300 gram Kristalbloem af en doe dit met alle overige ingredienten voor het deeg in een kom en kneed het tot een elastisch deeg.
Dek de kom af met een theedoek en laat het een uur rijzen op een tochtvrije plek.
Kneed alle ingredienten voor de topping door het lamsgehakt.
Is het Turkse Pizza deeg ongeveer verdubbeld, verdeel het deeg in vier bolletjes en rol deze dun uit.
Verdeel het gehaktmengsel gelijk over de dunne Turkse Pizza bodems.
Bak de Turkse pizza in 10 minuten af in de oven. Nu kun je de Turkse pizza eventueel nog beleggen met rauwkost en (knoflook)saus.
https://www.koopmans.com/recept/turkse-pizza-lahmacun-1/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans