Zoeken:
Suggesties:
Filter je zoekterm
Dieetwensen
Gelegenheden
Momenten
Seizoenen

Eclairs met slagroom
Al mening gegeven
Voorbereiden: 25 min
Baktijd: 30 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 185°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Ingrediënten
Bakgerei
- 1 pak Koopmans Kristalbloem
- voor het deeg:
- 60 g boter
- 125 ml water
- 1 el suiker
- 2 eieren
- voor de vulling:
- 100 ml slagroom
- 1 el suiker
- 1 chocoladestift (Dr. Oetker)
- ovenbakplaat
- Bakpapier
- Mixer met gardes
- Spuitzak
Bereiding
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Breng het water met de boter aan de kook en laat de boter smelten.
Weeg 75 gram Koopmans Kristalbloem Patent af. Voeg de bloem in één keer toe en roer tot het deeg als een bal van de bodem loslaat.
Doe het deeg in een mengkom en voeg de suiker toe.
Klop met de mixer de eieren er één voor één door.
Schep het deeg in een spuitzak en spuit ± 6 langwerpige eclairs op de bakplaat.
Bak de eclairs ± 30 minuten tot ze mooi gerezen en goudbruin zijn.
Haal de eclairs uit de oven, snijd ze open en laat ze afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de suiker en vul er de eclairs mee,
Leg de kapjes erop en garneer met de chocoladestift.
Eclairs met slagroom

- Voorbereiden: 25 min
- Baktijd: 30 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 185°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Kristalbloem
- voor het deeg:
- 60 g boter
- 125 ml water
- 1 el suiker
- 2 eieren
- voor de vulling:
- 100 ml slagroom
- 1 el suiker
- 1 chocoladestift (Dr. Oetker)
Bakgerei
- ovenbakplaat
- Bakpapier
- Mixer met gardes
- Spuitzak
Gemaakt met:
Kristalbloem
Patent
Bereiding
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Breng het water met de boter aan de kook en laat de boter smelten.
Weeg 75 gram Koopmans Kristalbloem Patent af. Voeg de bloem in één keer toe en roer tot het deeg als een bal van de bodem loslaat.
Doe het deeg in een mengkom en voeg de suiker toe.
Klop met de mixer de eieren er één voor één door.
Schep het deeg in een spuitzak en spuit ± 6 langwerpige eclairs op de bakplaat.
Bak de eclairs ± 30 minuten tot ze mooi gerezen en goudbruin zijn.
Haal de eclairs uit de oven, snijd ze open en laat ze afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de suiker en vul er de eclairs mee,
Leg de kapjes erop en garneer met de chocoladestift.
https://www.koopmans.com/recept/eclairs-met-slagroom/
Ook gemaakt met dit product

12 basis cakejes

Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Belgische wafels ca. 15 wafels

Bokkenpootjes

Bossche Bol

Choco cakejes met vloeibare vulling

Chocoladewijntaart

Chocolat Fondant

Churros

Cinnamon rolls heerlijke warme kaneelbroodjes

Coq au vin met champignons

Donuts

Friese duumkes

Frisse appeltaart met citroenkwark

Gevulde Koeken

Hartige Muffins

Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Indische Spekkoek

Kaaskoekjes

Kano koeken

Kattentongen

Klassieke aardbeienslof

Kleine taartjes met frambozen en bosbessen

Kniepertjes

Koningsdag Oranje Soezen

Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Lasagne bolognese

Lekkere en makkelijke koekjes

Loempiavellen en vulling

Moorkoppen

Oliebollen zonder melk

Pannenkoeken van patentbloem

Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Pruimenvlaai

Ragout maken van patentbloem kristal

Rozijnenbolletjes

Scones met clotted cream

Soezen

Speculaaspop

Spritskoekjes

Truffeltaart

Turkse pizza (Lahmacun)

Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Verjaardagstaart met slagroom

Versierde speculaasjes

Wafel

Weespermoppen

Witte chocolade brownie met frambozen

Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Zeeuwse bolussen

moorkoppen

zand koekjes
Hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail!
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.