Koningsslof bakken?
Vier jij dit jaar Koningsdag met vrienden en familie? Met dit heerlijke recept verras jij iedereen. Decoreer de Koningsslof met slagroom en vers fruit, en genieten maar!
Koningsslof
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Een feestelijke vruchtenslof om uit te delen op Koningsdag. Met heerlijk veel fruit, puur Hollandse slagroom met een gouden randje en natuurlijk in de kleuren van de Nederlandse vlag.
Voorbereiden: 25 min
Baktijd: 20 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 190°
Maakt 6
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Vruchtenslof
- 90 g boter
- 150 ml slagroom
- 60 ml water
- Voor decoratie:
- 200 g aardbeien
- 200 g blauwe bessen
- 200 ml slagroom
- 1 eetlepel suiker
- 1 busje Dr. Oetker Nederland Mix
- Beslagkom
- Mixer met gardes
- Koekjesspuit of spuitzak met een gekarteld spuitje
Voorbereiden
-
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
-
Vouw de bakvorm volgens de instructies die erop staan en zet deze op de bakplaat.
Sloffenbodem bereiden
-
Klop met de mixer de boter zacht en romig in een beslagkom. Voeg de bakmix toe. Mix het geheel met een mixer met gardes op de laagste stand tot een kruimeldeeg en kneed het daarna met de hand door tot een samenhangend deeg.
-
Maak een rol van circa 20 cm van het deeg (lengte van de bakvorm). Leg de deegrol in de bakvorm en druk het uit over de bodem van de vorm.
-
Bak de sloffenbodem in 15-18 minuten gaar en goudbruin.
-
Laat de slof minimaal een uur afkoelen en verwijder dan de rand van de bakvorm, de bodem kan eronder blijven. Bewaar de slof buiten de koelkast en maak een half uur voor serveren de banketbakkersroom
Vullen en decoreren
-
Doe het water en de slagroom in een beslagkom, voeg het zakje met mix banketbakkersroom eraan toe. Klop dit met de mixer met gardes in 2 minuten op de hoogste stand luchtig.
-
Verdeel de banketbakkersroom met een lepel of met een spuitzak over de slof en houd de randen vrij.
-
Halveer de aardbeien (laat het kroontje eraan). Klop de slagroom met de suiker stijf.
-
Garneer de slof voor een derde met aardbeien, spuit vervolgens sierlijk een derde deel met slagroom en eindig met de blauwe bessen zodat er een rood-wit-blauw Nederlandse vlag ontstaat.
-
Decoreer de slagroom met de Nederland Mix sprinkles.
Koningsslof
- Voorbereiden: 25 min
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 190°
- Maakt 6
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Vruchtenslof
- 90 g boter
- 150 ml slagroom
- 60 ml water
- Voor decoratie:
- 200 g aardbeien
- 200 g blauwe bessen
- 200 ml slagroom
- 1 eetlepel suiker
- 1 busje Dr. Oetker Nederland Mix
Bakgerei
- Beslagkom
- Mixer met gardes
- Koekjesspuit of spuitzak met een gekarteld spuitje
Gemaakt met:
Vruchtenslof
Met banketbakkersroom
Voorbereiden
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Vouw de bakvorm volgens de instructies die erop staan en zet deze op de bakplaat.
Klop met de mixer de boter zacht en romig in een beslagkom. Voeg de bakmix toe. Mix het geheel met een mixer met gardes op de laagste stand tot een kruimeldeeg en kneed het daarna met de hand door tot een samenhangend deeg.
Maak een rol van circa 20 cm van het deeg (lengte van de bakvorm). Leg de deegrol in de bakvorm en druk het uit over de bodem van de vorm.
Bak de sloffenbodem in 15-18 minuten gaar en goudbruin.
Laat de slof minimaal een uur afkoelen en verwijder dan de rand van de bakvorm, de bodem kan eronder blijven. Bewaar de slof buiten de koelkast en maak een half uur voor serveren de banketbakkersroom
Doe het water en de slagroom in een beslagkom, voeg het zakje met mix banketbakkersroom eraan toe. Klop dit met de mixer met gardes in 2 minuten op de hoogste stand luchtig.
Verdeel de banketbakkersroom met een lepel of met een spuitzak over de slof en houd de randen vrij.
Halveer de aardbeien (laat het kroontje eraan). Klop de slagroom met de suiker stijf.
Garneer de slof voor een derde met aardbeien, spuit vervolgens sierlijk een derde deel met slagroom en eindig met de blauwe bessen zodat er een rood-wit-blauw Nederlandse vlag ontstaat.
Decoreer de slagroom met de Nederland Mix sprinkles.
https://www.koopmans.com/recept/koningsslof-met-fruit/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans