Zoeken:
Suggesties:
Filter je zoekterm
Dieetwensen
Gelegenheden
Momenten
Seizoenen

Kniepertjes
Al mening gegeven
Saakje: 'Superknapperig zijn deze koekjes en een ware traditie in het noorden en oosten van het land. Officieel worden ze alleen gebakken met Oud en Nieuw, maar wat mij betreft kunnen ze het
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 1 min
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Saakje: 'Superknapperig zijn deze koekjes en een ware traditie in het noorden en oosten van het land. Officieel worden ze alleen gebakken met Oud en Nieuw, maar wat mij betreft kunnen ze het
Ingrediënten
Bakgerei
- Kniepertjes wafelijzer
- Mixer met deeghaken
- boter of bakspray om in te vetten
Bereiding
Maak een soepel deeg van de 250 g Kristalbloem, suiker, boter, ei en vanille essence. Dit kan met een mixer met deeghaken, maar ook prima met de hand. Pak het in huishoudfolie in, en laat het een uur in de koelkast rusten.
Verdeel het deeg in ongeveer 25 stukken en draai er bolletjes van ter grootte van een grote knikker.
Zet het kniepertjesijzer aan, ik bak op de de middelste stand. Spray, zodra het ijzer warm is, in met bakspray en leg er een bolletje deeg in. Druk de deksel van het ijzer goed aan en bak het kniepertje ongeveer 1-1,5 minuut goudbruin. Dit is een kwestie van testen. Laat het koekje afkoelen op een rooster. Zo bak je alle bolletjes.
Laat de kniepertjes volledig afkoelen, dan worden ze heel knapperig. Bewaar ze in een afgesloten trommel.
Kniepertjes

- Voorbereiden: 30 min
- Baktijd: 1 min
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Kristalbloem
- (250 g Kristalbloem voor dit recept)
- 150 g suiker
- 85 g boter
- 1 ei
- 1 tl vanille esscence (bijv. Dr. Oetker)
Bakgerei
- Kniepertjes wafelijzer
- Mixer met deeghaken
- boter of bakspray om in te vetten
Gemaakt met:
Kristalbloem
Patent
Bereiding
Maak een soepel deeg van de 250 g Kristalbloem, suiker, boter, ei en vanille essence. Dit kan met een mixer met deeghaken, maar ook prima met de hand. Pak het in huishoudfolie in, en laat het een uur in de koelkast rusten.
Verdeel het deeg in ongeveer 25 stukken en draai er bolletjes van ter grootte van een grote knikker.
Zet het kniepertjesijzer aan, ik bak op de de middelste stand. Spray, zodra het ijzer warm is, in met bakspray en leg er een bolletje deeg in. Druk de deksel van het ijzer goed aan en bak het kniepertje ongeveer 1-1,5 minuut goudbruin. Dit is een kwestie van testen. Laat het koekje afkoelen op een rooster. Zo bak je alle bolletjes.
Laat de kniepertjes volledig afkoelen, dan worden ze heel knapperig. Bewaar ze in een afgesloten trommel.
https://www.koopmans.com/recept/kniepertjes/
Ook gemaakt met dit product

Ronde banoffee slof

12 basis cakejes

Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Belgische wafels ca. 15 wafels

Bokkenpootjes

Bossche Bol

Choco cakejes met vloeibare vulling

Chocoladewijntaart

Chocolat Fondant

Churros

Cinnamon rolls heerlijke warme kaneelbroodjes

Coq au vin met champignons

Donuts

Eclairs met slagroom

Frambozenslof met witte chocolade

Friese duumkes

Frisse appeltaart met citroenkwark

Gevulde Koeken

Hartige Muffins

Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Indische Spekkoek

Kaaskoekjes

Kano koeken

Kattentongen

Klassieke aardbeienslof

Kleine taartjes met frambozen en bosbessen

Koningsdag Oranje Soezen

Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Lasagne bolognese

Lekkere en makkelijke koekjes

Loempiavellen en vulling

Moorkoppen

Oliebollen zonder melk

Pannenkoeken van patentbloem

Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Pruimenvlaai

Ragout maken van patentbloem kristal

Ronde frangipane-appelslof

Rozijnenbolletjes

Scones met clotted cream

Soezen

Speculaaspop

Spritskoekjes

Truffeltaart

Turkse pizza (Lahmacun)

Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Verjaardagstaart met slagroom

Versierde speculaasjes

Wafel

Weespermoppen

Witte chocolade brownie met frambozen

Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Zeeuwse bolussen

moorkoppen

zand koekjes
Hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail!
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Dan ben je thuis.
Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.