Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Saakje: 'Superknapperig zijn deze koekjes en een ware traditie in het noorden en oosten van het land. Officieel worden ze alleen gebakken met Oud en Nieuw, maar wat mij betreft kunnen ze het

Saakje: 'Superknapperig zijn deze koekjes en een ware traditie in het noorden en oosten van het land. Officieel worden ze alleen gebakken met Oud en Nieuw, maar wat mij betreft kunnen ze het hele jaar door!'
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Saakje

Voorbereiden: 30 min

Baktijd: 1 min


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Saakje: 'Superknapperig zijn deze koekjes en een ware traditie in het noorden en oosten van het land. Officieel worden ze alleen gebakken met Oud en Nieuw, maar wat mij betreft kunnen ze het

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Kristalbloem
  • 150 g suiker
  • 85 g boter
  • 1 ei
  • 1 tl vanille esscence (bijv. Dr. Oetker)
  • Kniepertjes wafelijzer
  • Mixer met deeghaken
  • boter of bakspray om in te vetten

Gemaakt met:

Kristalbloem

Kristalbloem

Patent

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Maak een soepel deeg van de 250 g Kristalbloem, suiker, boter, ei en vanille essence. Dit kan met een mixer met deeghaken, maar ook prima met de hand. Pak het in huishoudfolie in, en laat het een uur in de koelkast rusten.

  2. Verdeel het deeg in ongeveer 25 stukken en draai er bolletjes van ter grootte van een grote knikker.

  3. Zet het kniepertjesijzer aan, ik bak op de de middelste stand. Spray, zodra het ijzer warm is, in met bakspray en leg er een bolletje deeg in. Druk de deksel van het ijzer goed aan en bak het kniepertje ongeveer 1-1,5 minuut goudbruin. Dit is een kwestie van testen. Laat het koekje afkoelen op een rooster. Zo bak je alle bolletjes.

  4. Laat de kniepertjes volledig afkoelen, dan worden ze heel knapperig. Bewaar ze in een afgesloten trommel.

Kniepertjes

  • Voorbereiden: 30 min
  • Baktijd: 1 min

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Kristalbloem
  • 150 g suiker
  • 85 g boter
  • 1 ei
  • 1 tl vanille esscence (bijv. Dr. Oetker)

Bakgerei

  • Kniepertjes wafelijzer
  • Mixer met deeghaken
  • boter of bakspray om in te vetten

Gemaakt met:

Kristalbloem

Patent

Bereiding

  1. Maak een soepel deeg van de 250 g Kristalbloem, suiker, boter, ei en vanille essence. Dit kan met een mixer met deeghaken, maar ook prima met de hand. Pak het in huishoudfolie in, en laat het een uur in de koelkast rusten.

  2. Verdeel het deeg in ongeveer 25 stukken en draai er bolletjes van ter grootte van een grote knikker.

  3. Zet het kniepertjesijzer aan, ik bak op de de middelste stand. Spray, zodra het ijzer warm is, in met bakspray en leg er een bolletje deeg in. Druk de deksel van het ijzer goed aan en bak het kniepertje ongeveer 1-1,5 minuut goudbruin. Dit is een kwestie van testen. Laat het koekje afkoelen op een rooster. Zo bak je alle bolletjes.

  4. Laat de kniepertjes volledig afkoelen, dan worden ze heel knapperig. Bewaar ze in een afgesloten trommel.

https://www.koopmans.com/recept/kniepertjes/

Ook gemaakt met dit product

12 basis cakejes

12 basis cakejes

Bakken: 20min
3.5
Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Bakken: 30min
3.0

Belgische wafels ca. 15 wafels

3.5
Bokkepootjes

Bokkepootjes

Bereiding: 30min Bakken: 15min
3.5
Bossche Bol

Bossche Bol

Bereiding: 10min Bakken: 25min
3.5
Choco cakejes met vloeibare vulling

Choco cakejes met vloeibare vulling

Bakken: 10min
2.5
Chocolat Fondant

Chocolat Fondant

Bereiding: 15min Bakken: 8min
3.5
Eclairs met slagroom

Eclairs met slagroom

Bereiding: 25min Bakken: 30min
4.0
Friese duumkes

Friese duumkes

Bakken: 25min
3.5
Frisse appeltaart met citroenkwark

Frisse appeltaart met citroenkwark

Bakken: 50min
3.5
Gevulde Koeken

Gevulde Koeken

Bereiding: 60min Bakken: 40min
4.0
Hartige Muffins

Hartige Muffins

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.5
Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Bakken: 20min
2.5
Indische Spekkoek

Indische Spekkoek

3.5
Kaaskoekjes

Kaaskoekjes

Bakken: 15min
3.5
Kano koeken

Kano koeken

Bereiding: 15min Bakken: 20min
Kattentongen

Kattentongen

3.5
Klassieke aardbeienslof

Klassieke aardbeienslof

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Kleine taartjes met frambozen en bosbessen

Kleine taartjes met frambozen en bosbessen

Bereiding: 45min Bakken: 35min
3.5
Koningsdag Oranje Soezen

Koningsdag Oranje Soezen

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.0
Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Bakken: 30min
3.5
Lekkere en makkelijke koekjes

Lekkere en makkelijke koekjes

Bakken: 15min
3.5
Moorkoppen

Moorkoppen

Bakken: 25min
4.0
Oliebollen zonder melk

Oliebollen zonder melk

Bereiding: 10min Bakken: 3min
3.5
Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

3.5
Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Bakken: 30min
3.0
Pruimenvlaai

Pruimenvlaai

3.5
Ragout maken van patentbloem kristal

Ragout maken van patentbloem kristal

3.5
Rozijnenbolletjes

Rozijnenbolletjes

2.5
Scones met clotted cream

Scones met clotted cream

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.5
Soezen

Soezen

Bakken: 30min
3.5
Speculaaspop

Speculaaspop

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Spritskoekjes

Spritskoekjes

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Truffeltaart

Truffeltaart

3.0
Turkse pizza (Lahmacun)

Turkse pizza (Lahmacun)

Bakken: 10min
3.5
Verjaardagstaart met slagroom

Verjaardagstaart met slagroom

Bereiding: 20min Bakken: 30min
4.0
Versierde speculaasjes

Versierde speculaasjes

Bereiding: 30min Bakken: 18min
3.5
Wafel

Wafel

Bereiding: 20min Bakken: 4min
5.0
Weespermoppen

Weespermoppen

Bakken: 8min
3.0
Witte chocolade brownie met frambozen

Witte chocolade brownie met frambozen

Bakken: 45min
4.0
Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Bereiding: 20min Bakken: 9min
moorkoppen

moorkoppen

Bakken: 60min
2.5
zand koekjes

zand koekjes

Bereiding: 10min Bakken: 15min
4.5