Chocolat Fondant
Al mening gegeven
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 8 min
Elektrisch 180°
Maakt 8
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Kristalbloem
- (50 g bloem)
- 5 eieren
- 125 g suiker
- 250 g boter
- 250 g pure chocolade 70%
- Aardbeiensaus
Bereiding
Doe de eieren en de suiker in een kom en klop deze massa luchtig op met de mixer.
Doe de boter met de brokjes chocolade in een kom en smelt dit au bain marie.
Voeg vervolgens de gesmolten chocolademassa al roerend bij de eiermassa en spatel als laatste de bloem door deze massa heen.
Verdeel het beslag over ongeveer 8 ingevette en bebloemde vormpjes en laat de massa opstijven.
Bak de cakejes af op 180 graden in 8-10 minuten.
Als het midden is gerezen en stevig aanvoelt, zijn de taartjes klaar, voorzichtig storten en in het midden van het bord leggen met een beetje aardbeiensaus er omheen.
Zorg dat de cakejes niet gaar worden in het midden, dit moet vloeibaar blijven en serveer ze meteen.
Chocolat Fondant
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 8 min
- Elektrisch 180°
- Maakt 8
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Kristalbloem
- (50 g bloem)
- 5 eieren
- 125 g suiker
- 250 g boter
- 250 g pure chocolade 70%
- Aardbeiensaus
Gemaakt met:
Kristalbloem
Patent
Bereiding
Doe de eieren en de suiker in een kom en klop deze massa luchtig op met de mixer.
Doe de boter met de brokjes chocolade in een kom en smelt dit au bain marie.
Voeg vervolgens de gesmolten chocolademassa al roerend bij de eiermassa en spatel als laatste de bloem door deze massa heen.
Verdeel het beslag over ongeveer 8 ingevette en bebloemde vormpjes en laat de massa opstijven.
Bak de cakejes af op 180 graden in 8-10 minuten.
Als het midden is gerezen en stevig aanvoelt, zijn de taartjes klaar, voorzichtig storten en in het midden van het bord leggen met een beetje aardbeiensaus er omheen.
Zorg dat de cakejes niet gaar worden in het midden, dit moet vloeibaar blijven en serveer ze meteen.
https://www.koopmans.com/recept/chocolat-fondant/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans