Kano koeken
Al mening gegeven
Bekijk hier al onze basismelen.
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 20 min
Elektrisch 175° / Hetelucht 160°
Maakt 16
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Kristalbloem
- Voor het deeg:
- 125 g witte basterdsuiker
- 170 g roomboter
- 1 ei
- ¼ theelepel zout
- 1 eetlepel citroenrasp (bijv. Dr. Oetker)
- 1½ theelepel bakpoeder (bijv. Dr. Oetker Backin)
- Vulling en decoratie:
- 250 g amandelspijs (bijv. Dr Oetker)
- 1 losgeklopt ei
- 16 halve amandelen (bijv. Dr. Oetker)
- Beslagkom
- Huishoudfolie
- bakplaat met bakpapier
- Deegroller
- 16 mini bakringen; kano of rondo
Deeg bereiden
Weeg 255 g Kristalbloem Patent af op een keukenweegschaal. Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed tot een samenhangend deeg.
Leg het deeg verpakt in huishoudfolie minimaal 1 uur in de koelkast.
Amandelspijs bereiden
Doe de amandelspijs en de helft van het losgeklopte ei in een kom. Kneed de amandelspijs goed soepel.
Bakken
Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met een vel bakpapier.
Rol het deeg uit tot een dikte van 4 millimeter. Steek uit het deeg 32 keer de kanovormpjes uit. Leg de helft van de vormpjes nog even in de koelkast. Leg de andere uitgestoken vormpjes in de kanoringen.
Snijd van het overige deeg smalle stroken van ongeveer 4 á 5 millimeter. Leg deze op de bodem van de kano langs de randen van het vormpje. Zo ontstaat er een ‘bakje’.
Neem de amandelspijs en vul de ‘bakjes’ met de amandelspijs. Dit kan bijvoorbeeld met een theelepel. Strijk de amandelspijs glad met de achterkant van een theelepel.
Neem de uitgestoken vormpjes uit de koelkast. Leg de vormpjes op de amandelspijs om de kanokoeken af te sluiten.
Bestrijk de kanokoeken met de andere helft van het losgeklopt ei. Doe de amandelen op de kanokoeken. Bestrijk de bovenkant nogmaals met het losgeklopte ei.
Bak de kano's in 15 tot 20 minuten gaar en goudbruin.
Verwijder direct de ringen direct. Een muffinvorm gebruikt? Laat de rondo's dan eerst 10 minuten afkoelen/opstijven.
Kano koeken
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 175° / Hetelucht 160°
- Maakt 16
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Kristalbloem
- Voor het deeg:
- 125 g witte basterdsuiker
- 170 g roomboter
- 1 ei
- ¼ theelepel zout
- 1 eetlepel citroenrasp (bijv. Dr. Oetker)
- 1½ theelepel bakpoeder (bijv. Dr. Oetker Backin)
- Vulling en decoratie:
- 250 g amandelspijs (bijv. Dr Oetker)
- 1 losgeklopt ei
- 16 halve amandelen (bijv. Dr. Oetker)
Bakgerei
- Beslagkom
- Huishoudfolie
- bakplaat met bakpapier
- Deegroller
- 16 mini bakringen; kano of rondo
Gemaakt met:
Kristalbloem
Patent
Deeg bereiden
Weeg 255 g Kristalbloem Patent af op een keukenweegschaal. Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed tot een samenhangend deeg.
Leg het deeg verpakt in huishoudfolie minimaal 1 uur in de koelkast.
Amandelspijs bereiden
Doe de amandelspijs en de helft van het losgeklopte ei in een kom. Kneed de amandelspijs goed soepel.
Bakken
Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met een vel bakpapier.
Rol het deeg uit tot een dikte van 4 millimeter. Steek uit het deeg 32 keer de kanovormpjes uit. Leg de helft van de vormpjes nog even in de koelkast. Leg de andere uitgestoken vormpjes in de kanoringen.
Snijd van het overige deeg smalle stroken van ongeveer 4 á 5 millimeter. Leg deze op de bodem van de kano langs de randen van het vormpje. Zo ontstaat er een ‘bakje’.
Neem de amandelspijs en vul de ‘bakjes’ met de amandelspijs. Dit kan bijvoorbeeld met een theelepel. Strijk de amandelspijs glad met de achterkant van een theelepel.
Neem de uitgestoken vormpjes uit de koelkast. Leg de vormpjes op de amandelspijs om de kanokoeken af te sluiten.
Bestrijk de kanokoeken met de andere helft van het losgeklopt ei. Doe de amandelen op de kanokoeken. Bestrijk de bovenkant nogmaals met het losgeklopte ei.
Bak de kano's in 15 tot 20 minuten gaar en goudbruin.
Verwijder direct de ringen direct. Een muffinvorm gebruikt? Laat de rondo's dan eerst 10 minuten afkoelen/opstijven.
https://www.koopmans.com/recept/kano-koeken/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans