Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Voorbereiden: 30 min

Baktijd: 15 min

Elektrisch 180° / Hetelucht 160°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Kristalbloem
  • 4 eieren, alleen de eiwitten
  • 185 g suiker
  • snufje zout
  • 65 g amandelmeel
  • 80 g geschaafde amandelen
  • Voor de bokkepootjesvulling:
  • 1 zakje Banketbakkersroom (Dr. Oetker)
  • 400 ml water
  • Voor het chocolaagje:
  • 200 g pure chocolade
  • Mixer met garden
  • Bakpapier
  • Spuitzak

Gemaakt met:

Kristalbloem

Kristalbloem

Patent

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Klop de eiwitten stijf en voeg in delen de suiker en een snufje zout toe.

  3. Spatel het amandelmeel door het eiwitmengsel.

  4. Weeg 40 gram Koopmans Kristalbloem Patent af en zeef de bloem boven het beslag en meng goed.

  5. Schep het bokkepootjesbeslag in een spuitzak, zorg dat alle lucht uit de zak is.

  6. Leg het bakpapier op de bakplaat. Spuit er 20 koekjes op, garneer met de geschaafde amandelen.

  7. Bak de bokkepootjes 15-20 minuten af in de oven. Schuif het bakpapier van de plaat op het moment dat de bokkepootjes uit de oven komen. Zo voorkom je dat de bokkepootjes verder garen.

  8. Maak de banketbakkersroom zoals op de verpakking staat aangegeven.

  9. Schep de banketbakkersroom  in een spuitzak en spuit laagjes op een koekje en druk er een tweede koekje tegenaan.

  10. Smelt de chocolade au-bain-marie en doop de bokkepootjes erin en schud de overtollige chocolade er zorgvuldig af.

Bokkenpootjes

Bokkenpootjes
  • Voorbereiden: 30 min
  • Baktijd: 15 min
  • Elektrisch 180° / Hetelucht 160°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Kristalbloem
  • 4 eieren, alleen de eiwitten
  • 185 g suiker
  • snufje zout
  • 65 g amandelmeel
  • 80 g geschaafde amandelen
  • Voor de bokkepootjesvulling:
  • 1 zakje Banketbakkersroom (Dr. Oetker)
  • 400 ml water
  • Voor het chocolaagje:
  • 200 g pure chocolade

Bakgerei

  • Mixer met garden
  • Bakpapier
  • Spuitzak

Gemaakt met:

Kristalbloem

Patent

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Klop de eiwitten stijf en voeg in delen de suiker en een snufje zout toe.

  3. Spatel het amandelmeel door het eiwitmengsel.

  4. Weeg 40 gram Koopmans Kristalbloem Patent af en zeef de bloem boven het beslag en meng goed.

  5. Schep het bokkepootjesbeslag in een spuitzak, zorg dat alle lucht uit de zak is.

  6. Leg het bakpapier op de bakplaat. Spuit er 20 koekjes op, garneer met de geschaafde amandelen.

  7. Bak de bokkepootjes 15-20 minuten af in de oven. Schuif het bakpapier van de plaat op het moment dat de bokkepootjes uit de oven komen. Zo voorkom je dat de bokkepootjes verder garen.

  8. Maak de banketbakkersroom zoals op de verpakking staat aangegeven.

  9. Schep de banketbakkersroom  in een spuitzak en spuit laagjes op een koekje en druk er een tweede koekje tegenaan.

  10. Smelt de chocolade au-bain-marie en doop de bokkepootjes erin en schud de overtollige chocolade er zorgvuldig af.

https://www.koopmans.com/recept/bokkenpootjes/

Ook gemaakt met dit product

12 basis cakejes

12 basis cakejes

Bakken: 20min
3.5
Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Bakken: 30min
3.0
Belgische wafels ca. 15 wafels

Belgische wafels ca. 15 wafels

3.5
Bossche Bol

Bossche Bol

Bereiding: 10min Bakken: 25min
3.5
Choco cakejes met vloeibare vulling

Choco cakejes met vloeibare vulling

Bakken: 10min
2.5
Chocolat Fondant

Chocolat Fondant

Bereiding: 15min Bakken: 8min
3.5
Churros

Churros

Cinnamon rolls heerlijke warme kaneelbroodjes

Cinnamon rolls heerlijke warme kaneelbroodjes

Bereiding: 25min Bakken: 18min
Donuts

Donuts

Eclairs met slagroom

Eclairs met slagroom

Bereiding: 25min Bakken: 30min
4.0
Friese duumkes

Friese duumkes

Bakken: 25min
4.0
Frisse appeltaart met citroenkwark

Frisse appeltaart met citroenkwark

Bakken: 50min
3.5
Gebonden tomatensoep

Gebonden tomatensoep

Bereiding: 20min
Gevulde Koeken

Gevulde Koeken

Bereiding: 60min Bakken: 40min
4.0
Hartige Muffins

Hartige Muffins

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.5
Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Bakken: 20min
2.5
Indische Spekkoek

Indische Spekkoek

3.5
Kaaskoekjes

Kaaskoekjes

Bakken: 15min
3.5
Kano koeken

Kano koeken

Bereiding: 15min Bakken: 20min
Kattentongen

Kattentongen

3.5
Klassieke aardbeienslof

Klassieke aardbeienslof

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Kleine taartjes met frambozen en bosbessen

Kleine taartjes met frambozen en bosbessen

Bereiding: 45min Bakken: 35min
3.5
Kniepertjes

Kniepertjes

Bereiding: 30min Bakken: 1min
3.5
Koningsdag Oranje Soezen

Koningsdag Oranje Soezen

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.0
Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Bakken: 30min
3.5
Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

Bereiding: 120min Bakken: 30min
5.0
Lekkere en makkelijke koekjes

Lekkere en makkelijke koekjes

Bakken: 15min
3.5
Loempiavellen en vulling

Loempiavellen en vulling

Bereiding: 60min Bakken: 8min
1.0
Moorkoppen

Moorkoppen

Bakken: 25min
4.0
Oliebollen zonder melk

Oliebollen zonder melk

Bereiding: 10min Bakken: 3min
3.5
Pannenkoeken van patentbloem

Pannenkoeken van patentbloem

Bereiding: 10min Bakken: 29min
5.0
Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

3.5
Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Bakken: 30min
3.0
Pruimenvlaai

Pruimenvlaai

3.5
Ragout maken van patentbloem kristal

Ragout maken van patentbloem kristal

3.5
Rozijnenbolletjes

Rozijnenbolletjes

2.5
Scones met clotted cream

Scones met clotted cream

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.5
Soezen

Soezen

Bakken: 30min
3.5
Speculaaspop

Speculaaspop

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Spritskoekjes

Spritskoekjes

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Truffeltaart

Truffeltaart

3.0
Turkse pizza (Lahmacun)

Turkse pizza (Lahmacun)

Bakken: 10min
3.5
Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Verjaardagstaart met slagroom

Verjaardagstaart met slagroom

Bereiding: 20min Bakken: 30min
4.0
Versierde speculaasjes

Versierde speculaasjes

Bereiding: 30min Bakken: 18min
3.5
Wafel

Wafel

Bereiding: 20min Bakken: 4min
5.0
Weespermoppen

Weespermoppen

Bakken: 8min
3.0
Witte chocolade brownie met frambozen

Witte chocolade brownie met frambozen

Bakken: 45min
4.0
Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Bereiding: 20min Bakken: 9min
Zeeuwse bolussen

Zeeuwse bolussen

moorkoppen

moorkoppen

Bakken: 60min
2.5
zand koekjes

zand koekjes

Bereiding: 10min Bakken: 15min
4.0

Recept: bokkenpootjes

Wist je dat je bokkenpootjes ook zelf kunt maken? Wij laten je zien hoe.