Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Weinig ervaring
Zachte chococakejes met sinaasappelsaus
0
(0 waarderingen)
  • Voor de chocoladecakejes
  • 2 el Koopmans Kristalbloem
  • 150 g pure chocolade (72%)
  • 100 g boter
  • 50 g witte basterdsuiker
  • 4 eieren
  • 4 stukjes chocolade
  • 4 bolletjes vanille-ijs
  • Voor de saus:
  • 4 el Koopmans Allesbinder
  • 200 ml versgeperste jus d’orange
  • 4 cm sinaasappelschil, in dunne reepjes
  • 1½ el honing

Hoe maak ik Zachte chococakejes met sinaasappelsaus?

Recept van Philippine van der Goes

  • Verwarm de oven voor.
  • Smelt de chocolade in een hittebestendige kom op een pan heet water (au bain-marie). Voeg de boter toe en roer tot een egale massa. 
  • Klop de eieren in ongeveer 2 minuten samen met de suiker tot een lichte massa. Zeef de bloem erboven en spatel dit door het mengsel. 
  • Voeg al roerende voorzichtig het chocolademengsel toe. Verdeel het beslag over de kopjes. 
  • Leg in elk kopje 1 stukje chocolade op het beslag. Bak 9 minuten in de oven.
  • Breng in een steelpan de sinaasappelsap met de reepjes schil aan de kook. Zet het vuur laag en laat rustig 4 minuten koken.
  • Strooi al roerend met een garde de allesbinder door de hete sinaasappelsap. Kook de saus nog 1 minuut zachtjes door.
  • Haal de cakejes uit de oven, schep er een bolletje vanille-ijs op en schenk er wat sinaasappelsaus over. Serveer direct.

Hoe maak ik Zachte chococakejes met sinaasappelsaus?

Recept van Philippine van der Goes


  • Bereidingstijd: ca. 20 minuten
  • Baktijd: ca. 9 minuten
  • Kooktijd saus: ca. 5 minuten

Elektrische oven: 220 °C, Heteluchtoven: 200 °C,
  1. Verwarm de oven voor.
  2. Smelt de chocolade in een hittebestendige kom op een pan heet water (au bain-marie). Voeg de boter toe en roer tot een egale massa. 
  3. Klop de eieren in ongeveer 2 minuten samen met de suiker tot een lichte massa. Zeef de bloem erboven en spatel dit door het mengsel. 
  4. Voeg al roerende voorzichtig het chocolademengsel toe. Verdeel het beslag over de kopjes. 
  5. Leg in elk kopje 1 stukje chocolade op het beslag. Bak 9 minuten in de oven.
  6. Bekijk alle 8 stappen

Hoe maak ik Zachte chococakejes met sinaasappelsaus?

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Smelt de chocolade in een hittebestendige kom op een pan heet water (au bain-marie). Voeg de boter toe en roer tot een egale massa. 
  3. Klop de eieren in ongeveer 2 minuten samen met de suiker tot een lichte massa. Zeef de bloem erboven en spatel dit door het mengsel. 
  4. Voeg al roerende voorzichtig het chocolademengsel toe. Verdeel het beslag over de kopjes. 
  5. Leg in elk kopje 1 stukje chocolade op het beslag. Bak 9 minuten in de oven.
  6. Breng in een steelpan de sinaasappelsap met de reepjes schil aan de kook. Zet het vuur laag en laat rustig 4 minuten koken.
  7. Strooi al roerend met een garde de allesbinder door de hete sinaasappelsap. Kook de saus nog 1 minuut zachtjes door.
  8. Haal de cakejes uit de oven, schep er een bolletje vanille-ijs op en schenk er wat sinaasappelsaus over. Serveer direct.
Verwarm de oven voor.
Smelt de chocolade in een hittebestendige kom op een pan heet water (au bain-marie). Voeg de boter toe en roer tot een egale massa. 
Klop de eieren in ongeveer 2 minuten samen met de suiker tot een lichte massa. Zeef de bloem erboven en spatel dit door het mengsel. 
Voeg al roerende voorzichtig het chocolademengsel toe. Verdeel het beslag over de kopjes. 
Leg in elk kopje 1 stukje chocolade op het beslag. Bak 9 minuten in de oven.
Breng in een steelpan de sinaasappelsap met de reepjes schil aan de kook. Zet het vuur laag en laat rustig 4 minuten koken.
Strooi al roerend met een garde de allesbinder door de hete sinaasappelsap. Kook de saus nog 1 minuut zachtjes door.
Haal de cakejes uit de oven, schep er een bolletje vanille-ijs op en schenk er wat sinaasappelsaus over. Serveer direct.
1 van 8

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer