Zachte chococakejes met sinaasappelsaus
Al mening gegeven
Voorbereiden: 20 min
Baktijd: 9 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Kristalbloem
- Voor de chocoladecakejes
- 150 g pure chocolade (72%)
- 100 g boter
- 50 g witte basterdsuiker
- 4 eieren
- 4 stukjes chocolade
- 4 bolletjes vanille-ijs
- Voor de saus:
- 4 el allesbinder
- 200 ml versgeperste jus dorange
- 4 cm sinaasappelschil, in dunne reepjes
- 1½ el honing
- Mixer met gardes
- 4 kopjes, ingevet
- Zeef
- Steelpan
- Garde
Extra baktijden
- Kooktijd saus : ca. 5 minuten
Bereiding
Verwarm de oven voor.
Smelt de chocolade in een hittebestendige kom op een pan heet water (au bain-marie). Voeg de boter toe en roer tot een egale massa.
Klop de eieren in ongeveer 2 minuten samen met de suiker tot een lichte massa. Zeef 2 eetlepels Kristalbloem erboven en spatel dit door het mengsel.
Voeg al roerende voorzichtig het chocolademengsel toe. Verdeel het beslag over de kopjes.
Leg in elk kopje 1 stukje chocolade op het beslag. Bak 9 minuten in de oven.
Breng in een steelpan de sinaasappelsap met de reepjes schil aan de kook. Zet het vuur laag en laat rustig 4 minuten koken.
Strooi al roerend met een garde de allesbinder door de hete sinaasappelsap. Kook de saus nog 1 minuut zachtjes door.
Haal de cakejes uit de oven, schep er een bolletje vanille-ijs op en schenk er wat sinaasappelsaus over. Serveer direct.
Zachte chococakejes met sinaasappelsaus
- Voorbereiden: 20 min
- Baktijd: 9 min
- Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Kristalbloem
- Voor de chocoladecakejes
- 150 g pure chocolade (72%)
- 100 g boter
- 50 g witte basterdsuiker
- 4 eieren
- 4 stukjes chocolade
- 4 bolletjes vanille-ijs
- Voor de saus:
- 4 el allesbinder
- 200 ml versgeperste jus dorange
- 4 cm sinaasappelschil, in dunne reepjes
- 1½ el honing
Bakgerei
- Mixer met gardes
- 4 kopjes, ingevet
- Zeef
- Steelpan
- Garde
Extra baktijden
- Kooktijd saus : ca. 5 minuten
Gemaakt met:
Kristalbloem
Patent
Bereiding
Verwarm de oven voor.
Smelt de chocolade in een hittebestendige kom op een pan heet water (au bain-marie). Voeg de boter toe en roer tot een egale massa.
Klop de eieren in ongeveer 2 minuten samen met de suiker tot een lichte massa. Zeef 2 eetlepels Kristalbloem erboven en spatel dit door het mengsel.
Voeg al roerende voorzichtig het chocolademengsel toe. Verdeel het beslag over de kopjes.
Leg in elk kopje 1 stukje chocolade op het beslag. Bak 9 minuten in de oven.
Breng in een steelpan de sinaasappelsap met de reepjes schil aan de kook. Zet het vuur laag en laat rustig 4 minuten koken.
Strooi al roerend met een garde de allesbinder door de hete sinaasappelsap. Kook de saus nog 1 minuut zachtjes door.
Haal de cakejes uit de oven, schep er een bolletje vanille-ijs op en schenk er wat sinaasappelsaus over. Serveer direct.
https://www.koopmans.com/recept/zachte-chococakejes-met-sinaasappelsaus/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans