Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Een heerlijke gevulde taart met sloffenbodem, amandelspijsvulling, banketbakkersroom en appel.

Voorbereiden: 30 min

Baktijd: 35 min

Elektrisch 210° / Hetelucht 200°

Maakt 14


Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Kristalbloem
  • (240 g kristalbloem voor dit recept)
  • 150 g ongezouten boter
  • 85 g witte basterdsuiker
  • 40 g bruine basterdsuiker
  • 1½ theelepel bakpoeder (bijv. Dr. Oetker Backin)
  • ½ ei
  • snufje zout
  • ½ citroen (de rasp van)
  • - Voor de frangipane vulling:
  • 150 g Dr. Oetker Amandelspijs
  • ½ ei
  • - Voor de topping (met banketbakkersroom):
  • 1 zakje Dr. Oetker Banketbakkersroom
  • 400 ml koude melk
  • 250 ml slagroom
  • 2 appels
  • sap van een halve citroen
  • 1 eetlepel suiker
  • Springvorm Ø 24 cm of een slofvorm van 35 of 40 cm
  • boter of bakspray om in te vetten
  • Beslagkom
  • Mixer met gardes

Gemaakt met:

Kristalbloem

Kristalbloem

Patent

Bekijk dit product

Voorbereiden

  1. Vet de springvorm in met boter of met bakspray.

Sloffendeeg maken

  1. Klop met de mixer met garden de boter zacht in een beslagkom. Meng voor het sloffendeeg de boter, de suiker en het ½ ei met het snufje zout.

  2. Rasp de schil van een halve citroen. Voeg de rasp, 240 g kristalbloem en anderhalve theelepel bakpoeder toe aan het boter-ei mengsel en kneed tot een egaal sloffendeeg.

  3. Druk het deeg plat en leg het in de koelkast.

  4. Plaats het rooster onder in de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

  5. Maak een bol van het deeg en druk dit gelijkmatig uit over de bodem van de springvorm.

Frangipane vulling bereiden

  1. Meng 150g amandelspijs met een half ei. Voeg boter en de citroenrasp toe meng het geheel ca. 1 minuut met een mixer op de middelste stand tot een gelijkmatige massa.

  2. Verdeel de amandelspijs vulling over de bodem; laat 1 cm van de rand vrij.

Bakken

  1. Plaats de springvorm op het rooster onder in de oven (bij combimagnetron niet op de glasplaat, maar op een bakplaat of rooster bakken) en bak de ronde slof in circa 30-35 minuten gaar en goudbruin.

  2. Laat de slof minimaal 1 uur afkoelen en verwijder dan de rand van de springvorm, de bodem van de springvorm kan eronder blijven.

  3. Bewaar de slof buiten de koelkast en maak een half uur voor serveren de banketbakkersroom.

Vullen en decoreren

  1. Doe de melk en de slagroom in een beslagkom, voeg de mix voor de banketbakkersroom toe en klop dit met de mixer met garden in 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtige room.

  2. Verdeel de banketbakkersroom met een lepel over de slof.

  3. Snijd de appels in schijfjes, doe deze in een kom en meng met citroensap en suiker zodat ze niet verkleuren.

  4. Decoreer de slof met de schijfjes appel. Laat de slof circa 15 minuten opstijven in de koelkast.

Ronde frangipane-appelslof

  • Voorbereiden : 30 min
  • Baktijd: 35 min
  • Elektrisch 210° / Hetelucht 200°
  • Maakt 14

Ingredienten

    1 pak Koopmans Kristalbloem
  • (240 g kristalbloem voor dit recept)
  • 150 g ongezouten boter
  • 85 g witte basterdsuiker
  • 40 g bruine basterdsuiker
  • 1½ theelepel bakpoeder (bijv. Dr. Oetker Backin)
  • ½ ei
  • snufje zout
  • ½ citroen (de rasp van)
  • - Voor de frangipane vulling:
  • 150 g Dr. Oetker Amandelspijs
  • ½ ei
  • - Voor de topping (met banketbakkersroom):
  • 1 zakje Dr. Oetker Banketbakkersroom
  • 400 ml koude melk
  • 250 ml slagroom
  • 2 appels
  • sap van een halve citroen
  • 1 eetlepel suiker

Bakgerei

  • Springvorm Ø 24 cm of een slofvorm van 35 of 40 cm
  • boter of bakspray om in te vetten
  • Beslagkom
  • Mixer met gardes

Gemaakt met:

Kristalbloem

Patent

Voorbereiden

  1. Vet de springvorm in met boter of met bakspray.

Sloffendeeg maken

  1. Klop met de mixer met garden de boter zacht in een beslagkom. Meng voor het sloffendeeg de boter, de suiker en het ½ ei met het snufje zout.

  2. Rasp de schil van een halve citroen. Voeg de rasp, 240 g kristalbloem en anderhalve theelepel bakpoeder toe aan het boter-ei mengsel en kneed tot een egaal sloffendeeg.

  3. Druk het deeg plat en leg het in de koelkast.

  4. Plaats het rooster onder in de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

  5. Maak een bol van het deeg en druk dit gelijkmatig uit over de bodem van de springvorm.

  6. Meng 150g amandelspijs met een half ei. Voeg boter en de citroenrasp toe meng het geheel ca. 1 minuut met een mixer op de middelste stand tot een gelijkmatige massa.

  7. Verdeel de amandelspijs vulling over de bodem; laat 1 cm van de rand vrij.

Bakken

  1. Plaats de springvorm op het rooster onder in de oven (bij combimagnetron niet op de glasplaat, maar op een bakplaat of rooster bakken) en bak de ronde slof in circa 30-35 minuten gaar en goudbruin.

  2. Laat de slof minimaal 1 uur afkoelen en verwijder dan de rand van de springvorm, de bodem van de springvorm kan eronder blijven.

  3. Bewaar de slof buiten de koelkast en maak een half uur voor serveren de banketbakkersroom.

Vullen en decoreren

  1. Doe de melk en de slagroom in een beslagkom, voeg de mix voor de banketbakkersroom toe en klop dit met de mixer met garden in 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtige room.

  2. Verdeel de banketbakkersroom met een lepel over de slof.

  3. Snijd de appels in schijfjes, doe deze in een kom en meng met citroensap en suiker zodat ze niet verkleuren.

  4. Decoreer de slof met de schijfjes appel. Laat de slof circa 15 minuten opstijven in de koelkast.

https://www.koopmans.com/recept/ronde-frangipane-appelslof/

Ook gemaakt met dit product

 Ronde banoffee slof

Ronde banoffee slof

Bereiding: 25min Bakken: 18min
3.5
12 basis cakejes

12 basis cakejes

Bakken: 20min
3.5
Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Bakken: 30min
3.0
Appelslof

Appelslof

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.5
Belgische wafels ca. 15 wafels

Belgische wafels ca. 15 wafels

3.5
Bokkenpootjes

Bokkenpootjes

Bereiding: 30min Bakken: 15min
3.5
Bossche Bol

Bossche Bol

Bereiding: 10min Bakken: 25min
3.5
Choco cakejes met vloeibare vulling

Choco cakejes met vloeibare vulling

Bakken: 10min
2.5
Chocoladewijntaart

Chocoladewijntaart

5.0
Chocolat Fondant

Chocolat Fondant

Bereiding: 15min Bakken: 8min
3.5
Churros

Churros

Coq au vin met champignons

Coq au vin met champignons

Bereiding: 20min
Donuts

Donuts

1.0
Eclairs met slagroom

Eclairs met slagroom

Bereiding: 25min Bakken: 30min
4.0
Frambozenslof met witte chocolade

Frambozenslof met witte chocolade

Bereiding: 15min Bakken: 15min
3.5
Friese duumkes

Friese duumkes

Bakken: 25min
4.0
Frisse appeltaart met citroenkwark

Frisse appeltaart met citroenkwark

Bakken: 50min
3.5
Gevulde Koeken

Gevulde Koeken

Bereiding: 60min Bakken: 40min
4.0
Hartige Muffins

Hartige Muffins

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.5
Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Bakken: 20min
2.5
Indische Spekkoek

Indische Spekkoek

3.5
Kaaskoekjes

Kaaskoekjes

Bakken: 15min
3.5
Kano koeken

Kano koeken

Bereiding: 15min Bakken: 20min
Kattentongen

Kattentongen

3.5
Kniepertjes

Kniepertjes

Bereiding: 30min Bakken: 1min
3.5
Koningsdag Oranje Soezen

Koningsdag Oranje Soezen

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.0
Koningsslof

Koningsslof

Bereiding: 25min Bakken: 15min
4.0
Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Bakken: 30min
3.5
Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

Bereiding: 120min Bakken: 30min
3.0
Lekkere en makkelijke koekjes

Lekkere en makkelijke koekjes

Bakken: 15min
3.5
Lemon meringue slof

Lemon meringue slof

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.5
Loempiavellen en vulling

Loempiavellen en vulling

Bereiding: 60min Bakken: 8min
2.5
Moorkoppen

Moorkoppen

Bakken: 25min
4.0
Notenslof

Notenslof

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.5
Oliebollen zonder melk

Oliebollen zonder melk

Bereiding: 10min Bakken: 3min
3.5
Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

3.5
Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Bakken: 30min
3.0
Pruimenvlaai

Pruimenvlaai

3.5
Ragout maken van patentbloem kristal

Ragout maken van patentbloem kristal

3.5
Ronde vruchtenslof met banketbakkersroom

Ronde vruchtenslof met banketbakkersroom

Bereiding: 20min Bakken: 20min
5.0
Rozijnenbolletjes

Rozijnenbolletjes

2.5
Scones met clotted cream

Scones met clotted cream

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.5
Slof met mutsen

Slof met mutsen

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.0
Slof met rood fruit

Slof met rood fruit

Bereiding: 20min Bakken: 15min
4.5
Soezen

Soezen

Bakken: 30min
3.5
Speculaaspop

Speculaaspop

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Spritskoekjes

Spritskoekjes

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Tiramisuslof

Tiramisuslof

Bereiding: 20min Bakken: 15min
Truffeltaart

Truffeltaart

3.0
Turkse pizza (Lahmacun)

Turkse pizza (Lahmacun)

Bakken: 10min
3.5
Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Verjaardagstaart met slagroom

Verjaardagstaart met slagroom

Bereiding: 20min Bakken: 30min
4.0
Versierde speculaasjes

Versierde speculaasjes

Bereiding: 30min Bakken: 18min
3.5
Vruchtenslof bokkenpootjes

Vruchtenslof bokkenpootjes

Bereiding: 15min Bakken: 20min
4.0
Vruchtenslof met gekonfijte sinaasappel

Vruchtenslof met gekonfijte sinaasappel

Bereiding: 180min Bakken: 15min
Vruchtenslof met perzikjam en blauwe bessen

Vruchtenslof met perzikjam en blauwe bessen

Bereiding: 25min Bakken: 18min
3.5
Wafel

Wafel

Bereiding: 20min Bakken: 4min
5.0
Weespermoppen

Weespermoppen

Bakken: 8min
3.0
Witte chocolade brownie met frambozen

Witte chocolade brownie met frambozen

Bakken: 45min
4.0
Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Bereiding: 20min Bakken: 9min
Zeeuwse bolussen

Zeeuwse bolussen

3.0
moorkoppen

moorkoppen

Bakken: 60min
2.5
zand koekjes

zand koekjes

Bereiding: 10min Bakken: 15min
4.0

Recept: Ronde frangipane-appelslof

Een heerlijke gevulde taart met sloffenbodem, amandelspijsvulling, banketbakkersroom én appel. Perfect voor bij de koffie!