Sinterklaasslof
Al mening gegeven
Zodra de Sint weer in zicht kunnen we heerlijk gaan variëren met onze vertrouwde bakmixen. Zie hier een Sintslof met heerlijke kruid- of pepernootjes en speculaassmaak. De bodem gevuld met smakelijke amandelspijs. En heerlijke Sinterklaas chocolade om het geheel op te vrolijken.
Voorbereiden: 20 min
Baktijd: 18 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 190°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Vruchtenslof
- 150 ml slagroom
- 60 ml water
- 90 g roomboter
- 1 eetlepel speculaaskruiden
- 1 pakje Dr. Oetker Amandelspijs
- 1 ei
- pepernoten, kruidnoten en ander sintversiersel
- Bakplaat
- Beslagkom
- Mixer met gardes
Voorbereiden
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Haal de bakvorm uit de verpakking, vouw deze volgens de instructies en plaats deze op de bakplaat.
Slof bereiden
Klop met de mixer 90 gram boter zacht en romig in een beslagkom.
Voeg de bakmix en de speculaaskruiden toe en mix het geheel met een mixer met garden tot een kruimelig deeg. Kneed het vervolgens met de hand tot een samenhangend deeg.
Maak een rol van 20 cm van het deeg (de lengte van de bakvorm). Leg deze in de bakvorm en druk uit over de bodem.
Meng een half pakje amandelspijs met de helft van een losgeklopt ei, druk deze plat en leg er pepernoten in, vouw de spijs over de pepernoten en leg de spijs over de lengte in het midden van de sloffenbodem.
Plaats de bakplaat onder in de oven en bak de slof in ongeveer 16-20 minuten gaar en goudbruin.
Laat de slof minimaal 1 uur afkoelen en verwijder de rand van de bakvorm.
Sinterklaasslof versieren
Doe 60 ml water en 150 ml slagroom in een beslagkom, voeg de mix voor banketbakkersroom toe en klop dit met de mixer met garden in 2 minuten op de hoogste stand luchtig. Spatel vervolgens 50 g aan gecrushte kruidnoten erdoor.
Decoreer de slof met een laagje banketbakkersroom en garneer met kruidnoten en sinterklaas chocolaatjes en/of andere versiersels.
Sinterklaasslof
- Voorbereiden: 20 min
- Baktijd: 18 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 190°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Vruchtenslof
- 150 ml slagroom
- 60 ml water
- 90 g roomboter
- 1 eetlepel speculaaskruiden
- 1 pakje Dr. Oetker Amandelspijs
- 1 ei
- pepernoten, kruidnoten en ander sintversiersel
Bakgerei
- Bakplaat
- Beslagkom
- Mixer met gardes
Gemaakt met:
Vruchtenslof
Met banketbakkersroom
Voorbereiden
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Haal de bakvorm uit de verpakking, vouw deze volgens de instructies en plaats deze op de bakplaat.
Slof bereiden
Klop met de mixer 90 gram boter zacht en romig in een beslagkom.
Voeg de bakmix en de speculaaskruiden toe en mix het geheel met een mixer met garden tot een kruimelig deeg. Kneed het vervolgens met de hand tot een samenhangend deeg.
Maak een rol van 20 cm van het deeg (de lengte van de bakvorm). Leg deze in de bakvorm en druk uit over de bodem.
Meng een half pakje amandelspijs met de helft van een losgeklopt ei, druk deze plat en leg er pepernoten in, vouw de spijs over de pepernoten en leg de spijs over de lengte in het midden van de sloffenbodem.
Plaats de bakplaat onder in de oven en bak de slof in ongeveer 16-20 minuten gaar en goudbruin.
Laat de slof minimaal 1 uur afkoelen en verwijder de rand van de bakvorm.
Sinterklaasslof versieren
Doe 60 ml water en 150 ml slagroom in een beslagkom, voeg de mix voor banketbakkersroom toe en klop dit met de mixer met garden in 2 minuten op de hoogste stand luchtig. Spatel vervolgens 50 g aan gecrushte kruidnoten erdoor.
Decoreer de slof met een laagje banketbakkersroom en garneer met kruidnoten en sinterklaas chocolaatjes en/of andere versiersels.
https://www.koopmans.com/recept/sinterklaasslof/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans