Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

 

Hot cross buns, de welbekende Britse broodjes, de broodjes worden vooral gegeten tijdens Pasen maar tegenwoordig zijn ze het hele jaar door verkrijgbaar! De broodjes zijn heerlijk zacht en lichtzoet, met de smaak van koekkruiden en rozijnen. 

Voorbereiden: 15 min

Baktijd: 45 min

Elektrisch 200° / Hetelucht 180°

Maakt 9


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Extra baktijden

  • Rijstijd : 80 min

Gemaakt met:

Graan van Hier Patentbloem

Graan van Hier Patentbloem

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Wel de rozijnen 10 minuten in warm water en laat deze goed uitlekken

hot Cross Buns maken

  1. Doe de bloem (375 gram), gist, lauwe melk, zacht boter, ei, zout en de kruiden in een kom en kneed dit met de mixer of met de hand tot een soepel deeg. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten.

  2. Kneed als laatste voorzichtig de rozijnen door het deeg.

  3. Verdeel het deeg in 9 gelijke stukken (ongeveer 80 gram per stukjes)

  4. Leg de bolletje (op b.v. het aanrecht) onder een vochtige theedoek en laat ze 20 minuten rijzen.

  5. Druk de bolletjes plat en maak opnieuw bolletjes. Vet de bakvorm in, bestuif met bloem en de bolletjes in de ovenschaal of bakvorm. Laat iets ruimte tussen de bolletjes zodat ze nog kunnen rijzen.

  6. Laat de hot cross buns nog een uur rijzen op een warme en tochtvrije plek.

  7. Voor het bloemmengsel, meng 40 gram bloem, water en suiker tot een samenhangend geheel.

  8. Verwarm de oven voor

  9. Verdeel het bloemmengsel in kruisjes over de bolletjes. Doe dit door lange strepen te trekken. B.v. met een theelepeltje of in een spuit/boterhamzakje.

Hot Cross Buns bakken

  1. Bak de bolletjes af in 35-40 minuten. Laat de bolletjes iets afkoelen op een rooster.

  2. Verwarm de abrikozenjam en bestrijk de bolletjes met de warm jam.

    Vers zijn de broodjes het lekkerst!

Hot Cross Buns

Hot Cross Buns
  • Voorbereiden: 15 min
  • Baktijd: 45 min
  • Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
  • Maakt 9

Ingredienten

    1 pak Koopmans Graan van Hier Patentbloem
  • (415 g in totaal benodigd)
  • 7 g gist
  • 180 ml melk (lauw)
  • 50 g zachte boter
  • 1 ei
  • 1 tl zout
  • 3 tl koek/Speculaaskruiden
  • 150 g rozijnen (geweld)
  • 40 g water
  • 1 el suiker
  • abrikozenjam

Bakgerei

  • Mixer met deeghaken
  • Beslagkom
  • Steelpan
  • Bakkwast
  • Ovenschaal/bakvorm ca. 25x25 cm

Extra baktijden

  • Rijstijd : 80 min

Gemaakt met:

Graan van Hier Patentbloem

Bereiding

  1. Wel de rozijnen 10 minuten in warm water en laat deze goed uitlekken

  2. Doe de bloem (375 gram), gist, lauwe melk, zacht boter, ei, zout en de kruiden in een kom en kneed dit met de mixer of met de hand tot een soepel deeg. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten.

  3. Kneed als laatste voorzichtig de rozijnen door het deeg.

  4. Verdeel het deeg in 9 gelijke stukken (ongeveer 80 gram per stukjes)

  5. Leg de bolletje (op b.v. het aanrecht) onder een vochtige theedoek en laat ze 20 minuten rijzen.

  6. Druk de bolletjes plat en maak opnieuw bolletjes. Vet de bakvorm in, bestuif met bloem en de bolletjes in de ovenschaal of bakvorm. Laat iets ruimte tussen de bolletjes zodat ze nog kunnen rijzen.

  7. Laat de hot cross buns nog een uur rijzen op een warme en tochtvrije plek.

  8. Voor het bloemmengsel, meng 40 gram bloem, water en suiker tot een samenhangend geheel.

  9. Verwarm de oven voor

  10. Verdeel het bloemmengsel in kruisjes over de bolletjes. Doe dit door lange strepen te trekken. B.v. met een theelepeltje of in een spuit/boterhamzakje.

  11. Bak de bolletjes af in 35-40 minuten. Laat de bolletjes iets afkoelen op een rooster.

  12. Verwarm de abrikozenjam en bestrijk de bolletjes met de warm jam.

    Vers zijn de broodjes het lekkerst!

https://www.koopmans.com/recept/hot-cross-buns/

Hot Cross Buns recept

Hot cross buns worden traditioneel geassocieerd met Pasen vanwege hun symbolische betekenis, met het kruis op de bovenkant dat het christelijke geloof vertegenwoordigt. Maar laten we eerlijk zijn, tegenwoordig zijn ze gewoon ontzettend lekker! Deze zachte, lichtzoete broodjes met een heerlijke mix van kruiden en rozijnen zijn favoriet bij veel mensen, ongeacht hun religieuze achtergrond. De traditie van het eten van hot cross buns tijdens Pasen is dan ook uitgegroeid tot een viering van heerlijk eten en gezelligheid.